העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות עוף ברוטב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב בסיר עם ירקות ועגבניות בטעם ביתי ונימוח

כל פעם שאני מכינה קציצות עוף ברוטב, אני מתמלאת בזיכרון חמימות מהמטבח של הילדות. הריח שמציף את הבית מזכיר לי ...

ירקות בתנור עם חזה עוף

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

ירקות בתנור עם חזה עוף קלים להכנה, עסיסיים ומנחמים

הריח של ירקות בתנור מתערבב לי בזיכרון יחד עם רגעים משפחתיים מסביב לשולחן שישי. מנה מנחמת שמחממת את הלב, מזכירה ...

קציצות הודו עם שיבולת שועל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות הודו עם שיבולת שועל בתנור או בטיגון במרקם נימוח ועסיסי

כל פעם שאני מכינה קציצות הודו עם שיבולת שועל, עולות בי זיכרונות מבית אמא – הריח המדהים שמתפשט במטבח, וההרגשה ...

פילה עוף דיאטטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פילה עוף דיאטטי בתנור פשוט ועסיסי

תמיד כשאני רוצה להכין משהו בריא, מזין ומחמם את הלב, אני חוזרת אל המתכון הזה של פילה עוף דיאטטי. כל ...

קציצות חזה הודו נקבה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות חזה הודו נקבה מטוגנות עם ירקות ברוטב עגבניות, רכות ועסיסיות

קציצות חזה הודו הן מסוג המנות שמחזירות אותי ישר למטבח של אמא, כשהריח של התבשיל מתמזג בריחות הבית ומחמם את ...

קציצות עוף כורכום ולימון

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם כורכום ולימון ברוטב עשבי תיבול ובישול קל, נימוחות וטעימות במיוחד

כל פעם שאני מכינה קציצות עוף ריחניות עם כורכום ולימון, אני מיד חוזרת לילדות שישי, כשכולם התאספו סביב השולחן הגדול ...

זמן אפיית קציצות עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף אפויות בתנור – מתכון משפחתי פשוט ואוורירי

פעם כשאמא שלי הייתה מכינה קציצות עוף, כל הבית היה מתמלא ריח מחמם את הלב. היינו מסתובבים סביבה, מחכים שתשחרר ...

קציצות חזה עוף

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

קציצות חזה עוף ברוטב עגבניות עם בצל וגזר רכות וממלאות בטעם ביתי

כל פעם שאני מכינה קציצות חזה עוף, המטבח מתמלא ריחות מחממים ומדהימים שמחזירים אותי ישר לימי שישי אצל סבתא. היא ...

סלט פסטה חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה חזה עוף עם ירקות ורוטב מיונז, קל ומהיר להכנה

סלט פסטה חזה עוף ישר מחזיר אותי לימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מתמלא בריח של עשבי תיבול ועוף צרוב. אמא ...

פסטה עם פרגיות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה עם פרגיות ברוטב עגבניות ופטריות קל להכנה ומנחם

אין דבר שממלא את הבית בריח כזה של בית כמו סיר גדול עם פסטה ברוטב עשיר ותבשיל פרגיות. את המתכון ...

חזה עוף וירקות מוקפץ

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף וירקות מוקפץ עם רוטב סויה ודבש ברוטב סמיך ומהיר

המתכון הזה, חזה עוף וירקות מוקפץ, מחמם לי תמיד את הלב. הוא מזכיר לי ימים פשוטים בבית, כשבצהריים היה ריח ...

שיפודי פרגיות בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

שיפודי פרגיות בתנור עם בצל ותיבול מסורתי, רכים ועסיסיים

פעם, בשישי בצהריים, כל המטבח התמלא בניחוח של תיבול אדום וחמים. הייתי יושבת ליד אמא, והיא חותכת ומשרה פרגיות בדרך ...

רוטב סויה ודבש עוף

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב סויה ודבש עוף בתנור עסיסי ומנחם עם ג'ינג'ר, שומשום קלוי ובצל ירוק

כל פעם שאני פותחת את הסיר ופורסת ניחוחות של עוף עם רוטב סויה ודבש, אני מיד חוזרת לאותם שישי בערב ...

קציצות הודו ובטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו ובטטה בתנור רכות ונמסות בפה

כל מי שמכיר את המטבח שלי יודע שקציצות תופסות שם מקום של כבוד. יש משהו כל כך מנחם בלהרגיש את ...

קציצות עוף קיטו

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף קיטו במחבת עם קמח שקדים ורוטב עגבניות חריף

כשהילדים שלי היו קטנים, קציצות עוף היו אחד המאכלים שביקשו ממני לחזור אליהם שוב ושוב. כל פעם שנכנסו הביתה אחרי ...

קציצות הודו המתכוניה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו המתכוניה בטיגון קל ובישול ברוטב עגבניות עשיר, רכות ונימוחות

יש במתכון הזה משהו שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא, כשכל הבית מתמלא בריח מנחם של תבשיל חם ומושלם. קציצות ...

קציצות טוניסאיות עם חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות טוניסאיות עם חזה עוף ברוטב עגבניות ועשבי תיבול נימוחות וטעימות במיוחד

אין הרבה דברים שמזכירים לי את הילדות כמו ריח קציצות טוניסאיות שמזהיבות בסיר, עם העשבים והרוטב שמחממים את הלב. תמיד ...

קובה כורדים

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

קובה כורדים ברוטב עגבניות עם בשר טחון, בצק נימוח ומילוי עסיסי

המתכון של קובה כורדים אצלי במטבח תמיד מחזיר אותי לימי שישי אצל סבתא, כשהריח המדהים היה ממלא את כל הבית. ...