העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

הכנת כבד קצוץ ביתי

זמן הכנה:

שעה ו-5 דק'

כמות:

6 מנות

הכנת כבד קצוץ ביתי במחבת עם ביצים ובצל מושחם, מרקם נימוח ומושלם

בכל ערב חג הייתי עומדת ליד המטבחון של סבתא, שומעת את נקישות המטחנה הידנית ומריחה את הבצל שמשחים לאט-לאט. הכבד ...

עוף עם קוסקוס

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם קוסקוס בבישול ארוך בסיר עם ירקות, רוטב עשיר וקוסקוס אוורירי ונימוח

הריח שעולה מהסיר הזה תמיד מחזיר אותי למטבח הנוסטלגי, כמו של סבתא. זו מנה מסורתית, מחממת את הלב, מלאה ירקות ...

פילה עוף עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף עם ירקות בתנור — עוף נימוח וירקות עם מתיקות עדינה, מושלם

כשאני מכינה פילה עוף עם ירקות, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מנחם, כזה שלמדתי בבית, ...

קציצות עוף והודו

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף והודו ברוטב או בתנור, אווריריות ונימוחות ומושלמות

הריח של קציצות עוף והודו ברוטב מסמיק היה ממלא את הבית ומחזיר אותי מיד לרגעים נוסטלגיים, כמו של סבתא. זה ...

קציצות עוף לתינוק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף לתינוק בתנור או באידוי רכות ונימוחות מושלמות

המתכון הזה נולד בערב חורפי, כשחיפשתי משהו מנחם ורך לתינוק הקטן שלנו, כזה שממלא את הבית ריח מהמטבח של פעם. ...

ספגטי עם קציצות עוף

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

ספגטי עם קציצות עוף ברוטב עגבניות, מושלם ונוסטלגי

כשהסיר עם הרוטב מבעבע על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הספגטי עם קציצות העוף הזה הוא מתכון משפחתי, ...

פילה עוף לילדים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף לילדים בתנור, מצופה בפנקו וקורנפלקס, רך מבפנים ופריך מבחוץ

אני זוכרת איך היינו חוזרים הביתה רעבים, ואני הייתי מטגנת במהירות פילה עוף קטן וזהוב, כמו של סבתא. הריח מהמטבח ...

ספגטי עם קציצות עוף

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

5 מנות

ספגטי עם קציצות עוף בצריבה ובבישול ברוטב עגבניות סמיך ומלא טעם, קציצות נימוחות ונמסות בפה

כשאני מכינה ספגטי עם קציצות עוף, כל הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי ומנחם, כזה שמחמם ...

קציצות כבד עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות כבד עוף בטיגון חצי-עמוק משפחתיות, מסורתיות ומושלמות

כשאני מכינה קציצות כבד עוף, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כמו של סבתא, ...

חזה עוף לשניצל

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף לשניצל בטיגון עם ציפוי אוורירי וקריספי ולב עוף נימוח, ביתי ומושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשישי בצהריים, כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. השניצל הזה נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ...

קציצות עוף קיפודים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף קיפודים בבישול ברוטב עגבניות עם אורז וסולת, מושלם לארוחת ערב ביתית

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לסיר האדום של הבית, עם ריח מהמטבח של פעם. קציצות עוף קיפודים זה מתכון משפחתי ...

טורטיות עם חזה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיות עם חזה עוף בטיגון במחבת עם רוטב יוגורט–שום, מושלם לערב נינוח

כשאני מכינה טורטיות עם חזה עוף, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מזכיר לי איך היינו מתכנסים סביב ...

כבד אווז על פילה בקר

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

כבד אווז על פילה בקר בצריבה במחבת עם רוטב יין-בלסמי מצומצם וטוסטון בריוש מפנק

יש מנות שלוקחות אותי ישר לשולחן חג נוסטלגי, עם ריח מהמטבח של פעם שעולה מהמחבת ומחמם את הלב. כבד אווז ...

קציצות עוף דיאטטיות ברוטב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף דיאטטיות ברוטב אפויות בתנור ואז מבושלות בסימר קלות להכנה

יש לי זיכרון נוסטלגי מהריח של קציצות שמבעבעות בסיר, רוטב אדום עדין שמכסה אותן כמו שמיכה חמה. בבית אהבו מתכון ...

שוקיים חמוץ מתוק בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שוקיים חמוץ מתוק בתנור עם זיגוג מבריק, שומשום ובצל ירוק, מושלם

כשהתבנית של שוקיים חמוץ מתוק נכנסת לתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

חזה עוף לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

5 מנות

חזה עוף לילדים בתנור או במחבת עדין ונימוח בטעם נוסטלגי ומוזהב, מושלם

כשהילדים חוזרים מהגן רעבים, אני יודעת שחזה עוף עדין ומוזהב הוא הדבר הכי מנחם שיש. הריח מהמטבח של פעם ממלא ...

קציצות עוף עם גזר קישוא

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם גזר קישוא בטיגון או באפייה נימוחות מבפנים וקצת קראנצ'יות מבחוץ, מושלמות לארוחה ביתית ונוסטלגית

אני זוכרת את הרגע שבו הסיר התחיל ללחוש על הלהבה, והריח מהמטבח של פעם התפשט בבית. קציצות עוף עם גזר ...

שיפוד חזה אווז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שיפוד חזה אווז על הגריל עם זיגוג סילאן וסויה, נוסטלגי ומשפחתי, מושלם לאירוח

כשהיינו מתכנסים סביב המנגל בחצר, חזה האווז על השיפוד היה הריח מהמטבח של פעם שכולם חיכו לו. זה מתכון משפחתי ...

כלי נגישות
- Powered by