העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

פרגיות תבשיל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות תבשיל על אש קטנה נימוח ועשיר, ביתי ומושלם

כשהבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני מיד נזכרת איך היינו מתכנסים סביב הסיר המבעבע ומחכים בצלחת ביד. תבשיל פרגיות ...

עוף ברוטב קארי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף ברוטב קארי וחלב קוקוס נימוח וביתי, מושלם ליד אורז אוורירי

בכל חורף אני חוזרת לסיר הזה. כשאני קולה את התבלינים והקוקוס מתחמם, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשבתות ...

קציצות עוף ברוטב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף ברוטב 10 דקות בסיר, נימוחות ונמסות בפה

הריח של קציצות עוף ברוטב עגבניות תמיד מחזיר אותי לסיר הנוסטלגי, כמו של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם. זה ...

קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן בבישול על אש קטנה, אווריריות ונמסות בפה

כשאני מכינה קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

קציצות עוף כמו בגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף כמו בגן בטיגון או בתנור עם תבלינים עדינים ומרקם נימוח ונמס בפה

כל פעם שאני מטגנת קציצות עוף כמו בגן, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר ישר לצלחות הקטנות והחמות. ...

קציצות עוף בנינגה גריל

זמן הכנה:

20-23 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף בנינגה גריל נימוחות ואווריריות, מושלמות לארוחה ביתית

כשאני חושבת על קציצות עוף, אני מרגישה מיד את הריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מטגנת קציצות במחבת ברזל, והבית ...

קציצות עוף עם זיתים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם זיתים מבושלות על אש בינונית-נמוכה ברוטב סמיך, נימוחות ומנחמות

הריח של זיתים מתבשלים עם עגבניות מזכיר לי ארוחות שישי נוסטלגיות, כשכולנו חיכינו לקציצות רכות ומלאות אהבה. זה מתכון משפחתי ...

גלילות חזה עוף

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

גלילות חזה עוף צרובות במחבת ואפויות בתנור עם מלית פטריות, בצל וגזר וגלייז דבש וחרדל דיז'ון

ברגע שאני מתחילה לגלגל חזה עוף, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. הבצל המוזהב, נגיעת הזעתר, והדבש שמבריק על הגלילות ...

כבד עוף סלט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף סלט מטוגן במחבת עם בצל קרמלי, רוקט ופטרוזיליה, מנחם, נימוח ומושלם

כל פעם שאני מטגנת כבד עוף עם בצל, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

פרגיות רוטב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות רוטב בבישול עדין, מתכון משפחתי ונוסטלגי, מנחם ומושלם

כשאני מכינה פרגיות ברוטב, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומחמם את הלב. זה מתכון משפחתי מסורתי, כזה ...

פרגיות הודו מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פרגיות הודו מתכון במחבת, בתנור או על המנגל עם מרינדת סילאן ורוטב סויה — נימוחות ונמסות בפה, מפנקות

הריח מהמטבח של פעם תמיד מחזיר אותי לסירי ההודו שקיבלו צלייה קצרה ונשיקה של סילאן ופפריקה. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

קציצות עוף עם כורכום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם כורכום בטיגון או באפייה עם רוטב לימון-כורכום, קלות להכנה, עדינות ונימוחות

כשהייתי קטנה, היו מרימים מכסה סיר והבית כולו מתמלא ריח זהוב של כורכום ורקיע קל של בצל מטוגן. קציצות עוף ...

קציצות עוף ברוטב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב עגבניות על הכיריים רכות ונמסות בפה

יש משהו שאין לו תחליף בריח של קציצות עוף שמבעבעות על הכיריים – ריח שממלא את הבית בחום, מהסוג שמחזיר ...

בורקס עוף טחון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

בורקס עוף טחון בתנור עם בורגול וצנובר – מאפה ביתי מושלם ונימוח

יש משהו קסום בריח של בצק בתנור, במיוחד כשבפנים מתחבא מילוי חם ומנחם של עוף טחון, בורגול וצנובר. את הבורקס ...

חזה עוף עם פסטה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם פסטה ברוטב שמנת ופטריות מושלם לארוחה משפחתית

זה אחד מהמתכונים הביתיים שתמיד מזכירים לי שבתות חורפיות בבית הישן, עם ריחות מחממים ותחושת נוסטלגיה בלב. בילדותי, לא היה ...

קציצות עוף יפניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף יפניות עם ג'ינג'ר ורוטב טריאקי בטיגון קל

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, עם ריחות של טיגון עדין במטבח וחיוכים מסביב לשולחן. קציצות עוף יפניות הן בדיוק ...

קציצות עוף חמוצות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף חמוצות ברוטב עגבניות ולימון בבישול איטי על הגז

כשהייתי ילדה, תמיד חיכיתי שישי בצהריים רק כדי להריח את ריחן של קציצות העוף החמוצות שהתבשלו לאט בסיר הגדול במטבח. ...

פילה עוף עם ניוקי

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

פילה עוף עם ניוקי ברוטב חמאה ושום – מנה ביתית רכה ומנחמת

יש משהו במנה הזו של פילה עוף עם ניוקי שמחזיר אותי ישר למטבח של ילדותי. הייתי עומדת לצד אמא שלי, ...

כלי נגישות
- Powered by