העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

שיפודי פרגיות על האש

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שיפודי פרגיות על האש במרינדה עשירה ועסיסית

כל שבת בצהריים, בזמן שכולם מתאספים סביב השולחן בגינה, אני יודעת בדיוק מה מחמם לכולם את הלב – שיפודי פרגיות ...

קציצות הודו עוף

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו עוף ברוטב עגבניות וגזר רכות ונמסות בפה

בילדותי הייתי עוזרת לאמא במטבח, לשבת על כיסא גבוה ולגלגל קציצות היה רגע מנחם במיוחד. הריח של בצל מטוגן, טעמים ...

פילה עוף עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פילה עוף עם שעועית ירוקה ברוטב סויה וירקות קראנצ'יים – מתכון ביתי פשוט ומנחם

המתכון הזה, פילה עוף עם שעועית ירוקה, מעלה אצלי אוטומטית זיכרונות מהבית של ההורים. זה היה אחד מהתבשילים המדהימים שסבתא ...

ירוק על כבד עוף

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

ירוק על כבד עוף במחבת עם פטרוזיליה, כוסברה, סלרי ושמיר בצליה על להבה גבוהה

כשאני נכנסת למטבח להכין ירוק על כבד עוף, הריח מיד מחזיר אותי לילדות. במטבח של אמא שלי, הירוקים היו נקצצים ...

כבד עוף שיפוד

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

כבד עוף על שיפוד בגריל עם בצל מטוגן וסילאן – מתכון מנחם ונמס בפה

יש משהו במנה כזו – כבד עוף על שיפוד ישר מהגריל – שמחזיר אותי למטבח של ילדותי, כשעוד היינו יושבים ...

קציצות עוף והודו לילדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף והודו בטיגון או אפייה רכות ומנחמות לילדים

כל פעם שמתחילים להתפלפל במטבח על מה לבשל לילדים, אני חוזרת למתכון האהוב הזה – קציצות עוף והודו. הן ממש ...

קציצות עוף עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם תפוחי אדמה בסיר רכות ומנחמות כמו של סבתא

כל מי שגדל בבית שבו הסירים כל הזמן מבעבעים על הכיריים, מכיר את הריח המדהים שמתפשט ברחבי הבית כשהקציצות של ...

עוף עם בורגול

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם בורגול בתבשיל ביתי עשיר בתבלינים וירקות

כל פעם שאני מכינה עוף עם בורגול, נשטף לי הלב בזיכרונות של המטבח של אמא. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מחמם ...

פילה עוף שיפודים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פילה עוף על שיפודים בתנור עם בצל, פלפל ותיבול מסורתי נימוח ומחמם לב

פילה עוף על שיפודים מזכיר לי תמיד ערבי שישי כשהמשפחה מתאספת סביב השולחן, והריח המדהים מתפשט בכל הבית. זה מתכון ...

גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

גלילות חזה עוף ממולא בבשר טחון ברוטב עגבניות עשיר בתנור

המתכון הזה מחזיר אותי לשולחן השישי בערב, כשהבית מתמלא בריחות של בישול מסורתי וחיוכים של בני משפחה. תמיד אהבתי להפתיע ...

מוקפץ חזה עוף ואטריות אורז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מוקפץ חזה עוף ואטריות אורז עם ירקות ורוטב סויה ג'ינג'ר סילאן

לפעמים יש ימים שרוצים אוכל מהיר אבל גם מחמם את הלב, עם משהו מנחם ומלא טעמים שמריח כמו שישי בערב ...

עוף עם כרובית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוף עם כרובית בתנור עם פפריקה ושום בתיבול ביתי

יש משהו מנחם במיוחד בריח של כרובית שקולה בתנור עם עוף. זה ריח שממלא את כל הבית ומחזיר אותי לארוחות ...

איך מכינים חזה אווז

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חזה אווז על הכיריים ובתנור עם דבש, יין אדום ורוטב סויה – עסיסי, עשיר ונימוח

יש משהו קסום בריח של חזה אווז שמתבשל באיטיות על הכיריים. זיכרון ילדות שמחבר אותי לארוחות ערב חגיגיות, שם המטבח ...

קציצות הודו עם פטריות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו עם פטריות ברוטב עגבניות עשיר, רכות ונימוחות

הקציצות האלה מזכירות לי את אחרי-הצהריים הארוכים של שישי, רגעים שכל המשפחה התאספה במטבח והניחוחות החמים מילאו את הבית. כשסבתא ...

פרגיות אורז בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות אורז בתנור עם בצל מטוגן ותיבול חמים – מתכון משפחתי קל להכנה

יש משהו במנה של פרגיות ואורז בתנור שמחזיר אותי ישר לשבתות בבית. הזיכרון של ריח הבצל המטוגן מתערבב עם תבלינים ...

קציצות עוף חמוץ מתוק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

קציצות עוף חמוץ מתוק ברוטב עגבניות עם ג'ינג'ר וסויה

אין כמו קציצות עוף חמוץ מתוק שמחזירות אותי ישר למטבח של סבתא, ריח של לימון טרי, סוכר חום ותבלינים מתפשט ...

קציצות עוף מטוגנות ברוטב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות עוף מטוגנות ברוטב רכות ועסיסיות עם בצל, גזר ועגבניות

בכל פעם שאני מכינה קציצות עוף מטוגנות ברוטב, חוזרים אלי זיכרונות מהמטבח של סבתא – הריחות הנפלאים שהיו ממלאים את ...

חזה עוף עם אנטיפסטי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם אנטיפסטי בתנור, עם ירקות צבעוניים ותיבול עשבי תיבול

חזה עוף עם אנטיפסטי הוא בדיוק מה שמחמם את הלב בערב שישי או בארוחה משפחתית באמצע השבוע. אני זוכרת איך ...

כלי נגישות
- Powered by