העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות הודו עם פטריות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו עם פטריות ברוטב עגבניות עשיר, רכות ונימוחות

הקציצות האלה מזכירות לי את אחרי-הצהריים הארוכים של שישי, רגעים שכל המשפחה התאספה במטבח והניחוחות החמים מילאו את הבית. כשסבתא ...

פרגיות אורז בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות אורז בתנור עם בצל מטוגן ותיבול חמים – מתכון משפחתי קל להכנה

יש משהו במנה של פרגיות ואורז בתנור שמחזיר אותי ישר לשבתות בבית. הזיכרון של ריח הבצל המטוגן מתערבב עם תבלינים ...

קציצות עוף חמוץ מתוק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

קציצות עוף חמוץ מתוק ברוטב עגבניות עם ג'ינג'ר וסויה

אין כמו קציצות עוף חמוץ מתוק שמחזירות אותי ישר למטבח של סבתא, ריח של לימון טרי, סוכר חום ותבלינים מתפשט ...

קציצות עוף מטוגנות ברוטב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות עוף מטוגנות ברוטב רכות ועסיסיות עם בצל, גזר ועגבניות

בכל פעם שאני מכינה קציצות עוף מטוגנות ברוטב, חוזרים אלי זיכרונות מהמטבח של סבתא – הריחות הנפלאים שהיו ממלאים את ...

חזה עוף עם אנטיפסטי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם אנטיפסטי בתנור, עם ירקות צבעוניים ותיבול עשבי תיבול

חזה עוף עם אנטיפסטי הוא בדיוק מה שמחמם את הלב בערב שישי או בארוחה משפחתית באמצע השבוע. אני זוכרת איך ...

עוף עם קישואים בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם קישואים בתנור ברוטב פפריקה וכמון רך ומחמם

כל חג או שבת זורקים אותי ישר אל הזיכרון של עוף בתנור, עם ריח משגע שממלא את כל הבית. עוף ...

בלינצס חזה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

בלינצ'ס חזה עוף בתנור עם רוטב עגבניות או שמנת, חביתיות דקיקות ומלית נימוחה

אצלנו בבית, בלינצ'ס חזה עוף היה מנה של התרגשות ושובבות. כשהייתי ילדה, המטבח התמלא בריח מחמם את הלב של חביתיות ...

קציצות עוף לימוני בציפוי סולת

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות עוף לימוני בציפוי סולת עם רוטב לימוני ריחני רכות וקריספיות

אצלנו בבית, קציצות עוף תמיד היו הדבר שמחמם את הלב גם בימים גשומים וגם בשבתות שמחות. סבתא שלי הייתה משתמשת ...

קציצות עוף חריפות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף חריפות ברוטב עגבניות ופלפלים עם תיבול כמון ופפריקה

אצלנו קציצות עוף חריפות הן תמיד היו הסוד הקטן של ימי חמישי בערב. המנה הזאת מעלה בי זיכרונות ילדות, ריח ...

כבד עוף עם ניוקי

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

כבד עוף עם ניוקי ברוטב עשיר וטעמים מסורתיים

בלילות חורף קרים, כשהריח של בצל מטוגן ומעט פלפל שחור ממלא את המטבח, אני נזכרת איך הייתה סבתא מכינה כבד ...

פילה עוף על המנגל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פילה עוף על המנגל עם מרינדה של סילאן, שמן זית ורוטב סויה – מתכון מנחם, רך ועסיסי

משהו בריח של פילה עוף על המנגל פשוט מחזיר אותי מיד לתקופות הכי יפות — ימי שישי אצל ההורים, החצר ...

פרגיות היסטריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות היסטריות בתנור או על מחבת עם פפריקה וכמון, רכות ומנחמות

בכל מפגש משפחתי או ערב חג, תמיד ביקשו ממני להכין את הפרגיות האלו. יש משהו בניחוח שממלא את הבית, שמיד ...

פתיתים עם חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים עם חזה עוף בבישול בסיר עם ירקות ורוטב מתקתק, מתכון נוסטלגי ופשוט

יש לי פינה חמה בלב לפתיתים עם חזה עוף – זה בעיניי אחד המתכונים הכי מנחמים ומחממים שיש. בכל פעם ...

פטה כבד עוף צרפתי

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

פטה כבד עוף צרפתי קל להכנה עם חמאה, ברנדי וחרדל דיז'ון במרקם נימוח ומרגיע

יש משהו בפטה כבד עוף שפשוט מחזיר אותי לילדות, לארוחות שישי מסורתיות אצל אמא שלי. הריח הנפלא שמתפשט בכל הבית ...

קציצות עוף אסייתי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף אסייתי במחבת עם ג'ינג'ר ורוטב סויה – נימוחות ופשוטות להכנה

איזה כיף שאתם כאן! קציצות עוף אסייתיות הן בדיוק מסוג המתכונים שמחזירים אותי הביתה – לרגעים של חורף גשום, שהבית ...

מתכון פסטייה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

פסטייה עוף בתנור עם עלי פילו, שקדים וקינמון – פריכה ונמסה בפה

פסטייה עוף היא חגיגה אמיתית של טעמים וניחוחות מהמטבח המרוקאי. אני זוכרת איך בערבי חורף, כשהיינו מתכרבלים כולם במטבח, המרקם ...

פילה עוף בקארי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

פילה עוף בקארי וחלב קוקוס בסיר טעמים עמוקים ורוטב קרמי מנחם

יש משהו מופלא בריח שמתפשט במטבח כשמבשלים עוף בקארי וחלב קוקוס. זה תמיד מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות שערכנו בימי ...

חזה עוף מגולגל עם פירה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

חזה עוף מגולגל בתנור עם פירה רך ורוטב עגבניות או פטריות

בכל פעם שאני פותחת את התנור והחום העדין עוטף את המטבח, אני נזכרת איך היינו מתכרבלים מסביב לשולחן בסופי שבוע ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by