העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

פילה עוף ברוטב טריאקי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף ברוטב טריאקי במחבת נימוח ומבריק, מושלם לארוחת ערב

יש לי זיכרון מתוק מערב חורפי, כשהמטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם של שום וג’ינג’ר, והסיר חימם אט אט את ...

עוף עם אבקת מרק בצל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם אבקת מרק בצל בתנור, מתכון ביתי ופשוט

המתכון הזה תמיד מחזיר אותי לרגעים נוסטלגיים במטבח, כשהריח מהמטבח של פעם מתמלא בכל הבית. עוף עם אבקת מרק בצל ...

מאפה עם חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מאפה עם חזה עוף בתנור, בצק אוורירי וזהוב ומלית נימוחה ומנחמת, מושלם

הריח מהמטבח של פעם תמיד מחזיר אותי לשבתות רגועות, כשהמאפה יוצא מהתנור וקורץ לכולם לבוא לטעום. זה מאפה עם חזה ...

לביבות עוף וירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

לביבות עוף וירקות בטיגון או באפייה, אווריריות ונימוחות, מושלמות למשפחה

לביבות עוף וירקות תמיד מזכירות לי את הריח מהמטבח של פעם. כשנתתי ביס ראשון בילדות, הרגשתי חיבוק מנחם ומחמם את ...

קציצות עוף עם רוטב לפסטה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם רוטב לפסטה ברתיחה נמוכה ברוטב עגבניות עשיר — נימוחות ונמסות בפה

כל פעם שאני מכינה קציצות עוף עם רוטב לפסטה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, מתכון משפחתי, ...

חזה עוף עם קינואה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

חזה עוף עם קינואה בתנור משפחתי, מנחם ופשוט

כל פעם שאני מכניסה לתנור תבנית של חזה עוף עם קינואה, עולה ריח מהמטבח של פעם וממלא את הבית. זה ...

קציצות עוף עם דבש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף עם דבש בטיגון ברוטב סויה ודבש, נימוחות ומתיקות עדינה

כשהדבש פוגש את העוף והמחבת מתחממת, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, מנחם ...

חזה עוף שווארמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

חזה עוף שווארמה על המחבת מסורתי ונוסטלגי, מושלם לפיתה עם טחינה ועמבה

כשהתבלינים של השווארמה מתחממים במחבט, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ומסורתי, כזה שמחמם את ...

קציצות עוף ואפונה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף ואפונה בבישול בסיר ברוטב עגבניות עדין, נימוחות ונמסות בפה, מושלמות לארוחת משפחה

יש מנות שמחזירות אותי ישר לסיר המבעבע במטבח, עם ריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומחמם את הלב. קציצות עוף ואפונה ...

תבשיל קארי ועוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קארי ועוף עם חלב קוקוס ועגבניות מרוסקות, נימוח ומנחם, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני פותחת סיר קארי ועוף, הריח מהמטבח של פעם מתפזר בבית ומחזיר אותי לארוחות נוסטלגיות. זה תבשיל מדהים, ...

מתכון לקציצות הודו מטוגנות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון לקציצות הודו מטוגנות במחבת, נימוחות ואווריריות עם קריסוץ עדין

אצלנו במטבח, קציצות הודו מטוגנות הן ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך הסיר היה מבעבע והמחבת מזמזמת, ואנחנו כבר ...

שווארמה פרגיות מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שווארמה פרגיות מתכון במחבת או בתנור, נימוחה ונמסה בפה, מושלמת

בכל פעם שאני מכינה שווארמה פרגיות בבית, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבתות ארוכות במטבח, עם ריח מהמטבח של פעם ...

מתכון חזה אווז

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון חזה אווז במחבת עם עור פריך, בשר נימוח ורוטב תפוזים חמים

כשאני מכינה חזה אווז, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, והלב מחייך. זה מתכון משפחתי מנחם, עם עור פריך ובשר ...

קציצות עוף עם חציל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם חציל קלוי בתנור ברוטב עגבניות מנחם ונמס בפה

כשהחציל מתחיל להיצלות והמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני מיד חוזרת לסיר הגדול שעליו גדלתי. קציצות עוף עם חציל ...

עוף מנסף

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

עוף מנסף בבישול בסיר עם רוטב יוגורט לבן ומנחם, אורז בסמתי אוורירי ושקדים וצנוברים, מושלם לאירוח

ברגע שהסיר של המנסף נפתח, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו מתכנסים סביב השולחן, האורז ...

קציצות הודו ואפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו ואפונה בבישול על להבה רגועה ברוטב עגבניות, נימוחות ומושלמות

כשהסיר מתחמם והאפונה מתחילה לשיר, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סיר ירוק, רוטב אדום, וקציצות הודו קטנות שמקבלות ...

כנפיים מטוגנות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

כנפיים מטוגנות בטיגון עמוק עם ציפוי אוורירי וקריספי, מושלם לאירוח

יש ריחות שמחזירים אותי מיד למטבח של פעם, וזה של כנפיים מטוגנות, נמס בפה ונימוח בפנים, הוא בדיוק כזה. כשהשמן ...

קציצות עוף פרגית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף פרגית בטיגון או באפייה נימוחות, מסורתיות ומושלמות

כל פעם שאני מכינה קציצות עוף פרגית, אני חוזרת לאותם שישי בצהריים, כשנכנסתי למטבח וסבתא חייכה אליי מעל הסיר. הריח ...