העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות עוף עם אפונה וסלרי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם אפונה וסלרי בבישול עדין ברוטב, מנה ביתית נימוחה ומושלמת

כל פעם שאני מכינה קציצות עוף עם אפונה וסלרי, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

מתכון קציצות הודו בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות הודו בתנור, מרקם נימוח וטעם מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה קציצות הודו בתנור, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחבק ומחמם את הלב. זה מתכון ...

שוקיים ופתיתים בסיר אחד

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שוקיים ופתיתים בסיר אחד מסורתי ומנחם עם פתיתים אווריריים, מושלם

כל פעם שאני מכינה שוקיים ופתיתים בסיר אחד, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שממלא ...

פרגיות עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות עם שעועית ירוקה על הכיריים ביתיות ומושלמות

כשהסיר עם הפרגיות והשועית הירוקה מבעבע על הכיריים, מתפזר ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי ישר לסירים של שבת. זה ...

קציצות פרגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות פרגיות צרובות במחבת ומבושלות ברוטב, רכות ונימוחות ומושלמות לארוחת ערב משפחתית

כשהסיר מתחמם ואני מתחילה לצרוב קציצות פרגיות, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמחמם ...

מתכון שוקיים לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

5 מנות

מתכון שוקיים לילדים בתנור רכים מבפנים וקרמליים מבחוץ, מושלם

כשהתנור מתחיל לעבוד והריח המתוק-מלוח מתפשט בבית, אני מיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי של שישי אחר הצהריים. שוקיים מזוגגות בסילאן וקטשופ, ...

מוקפץ הודו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ הודו בהקפצה מהירה עם ג'ינג'ר ושום, נמס בפה ומושלם לערב ביתי

כשהווק מתחמם והמטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם של ג'ינג'ר ושום, אני תמיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי. בבית היינו מכינים מוקפץ ...

קציצות הודו לתינוקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קציצות הודו לתינוקות באידוי, באפייה או במחבת, רכות ונימוחות, מושלמות להכנה מראש

הקציצות האלה מחזירות אותי לשנים הראשונות במטבח, כשעמדתי ליד הסיר והקשבתי לרתיחה השקטה. תמיד רציתי טעם מנחם, עדין ומושלם לתינוקות, ...

קציצות עוף וירק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף וירק בטיגון או באפייה, נימוחות ונמסות בפה

בכל פעם שאני מכינה קציצות עוף וירק, אני חוזרת לרגעים הנוסטלגיים של יום שישי במטבח, עם ריח מהמטבח של פעם ...

קציצות עוף לילדים מטוגנות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף לילדים מטוגנות בטיגון רדוד, נימוחות, אווריריות וקלות להכנה

כל פעם שאני מטגנת קציצות עוף לילדים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

טבית עם פרגיות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

טבית עם פרגיות בתנור עם אורז אוורירי ובשר נימוח, מסורתית ומנחמת

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לשישי בצהריים, כשהטבית מבעבע לאט-לאט וממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

סטייק חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סטייק חזה עוף במחבת מושלם, עסיסי ונמס בפה

הריח הזה של מחבת חמה וסטייק חזה עוף מתבשל תמיד מחזיר אותי למטבח של פעם. סבתא הייתה מניחה את המחבת ...

חזה עוף ברוטב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף ברוטב במחבת נימוח ומסורתי, מושלם לארוחת ערב

כשהרוטב האדום מתחיל לרקוד בסיר והבצל מזהיב, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמחמם את ...

כנפיים בנוסח סיני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

כנפיים בנוסח סיני בתנור במרינדה מתוקה-מלוחה, קראנצ'יות ונימוחות, מושלם

יש רגעים במטבח שהריח מקדים את הטעם. כך אצלי עם כנפיים בנוסח סיני, ריח מהמטבח של פעם, שמזכיר לי סירים ...

שוקיים ואורז בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שוקיים ואורז בתנור — תבשיל משפחתי נוסטלגי עם אורז נימוח ושוקיים שחומות ורכות, פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכניסה תבנית של שוקיים ואורז לתנור, עוטף את המטבח ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ...

כנפיים קריספיות בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים קריספיות בתנור עם בשר נימוח בפנים, מסורתיות ומושלמות לערב ביתי

כשהתנור מתחמם והכנפיים מתחילות להשחים, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשולחנות נוסטלגיים, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי ...

הכל בסיר אחד עוף אורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

הכל בסיר אחד עוף אורז על אש קטנה, מנה מנחמת ומושלמת עם אורז נימוח ועוף נמס בפה

כל פעם שאני מכינה עוף ואורז בסיר אחד, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

קציצות עוף עם אפונה ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם אפונה ותפוחי אדמה ברוטב עדין, נימוחות ומושלמות

כשהסיר של הקציצות נכנס על האש, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, שמחמם ...