העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

איך מכינים מקלובה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

איך מכינים מקלובה על האש עם שכבות ירקות, אורז בסמטי וכרעי עוף

כשאני מכינה מקלובה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לשבתות נוסטלגיות אצל סבתא. זה מתכון מסורתי, מנחם ...

עוף בתנור עם רוטב ברביקיו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בתנור עם רוטב ברביקיו וזיגוג מבריק, ביתי ומושלם

כשאני מכניסה תבנית עוף לתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מזכיר לי ארוחות שישי נוסטלגיות, כשהיינו מברישים ...

איך מכינים כבד קצוץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

איך מכינים כבד קצוץ בטיגון במחבת עם בצל מקורמל וביצים קשות, משפחתי ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה כבד קצוץ, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, כזה ...

פרגיות פתיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פרגיות פתיתים בסיר על אש קטנה פשוט ומושלם

כשאני סוגרת את הסיר על פתיתים ופרגיות, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. בצל משחים לאט, פפריקה וכורכום מחממים ...

פסטה עם שוקיים עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה עם שוקיים עוף על הכיריים ברוטב עשיר, ביתית ומנחמת

כשהסיר הגדול עם השוקיים היה גועש על הכיריים, כל הבית התמלא ריחות של בית. זה מתכון משפחתי, מנחם ומסורתי, כזה ...

חזה אווז ברוטב יין אדום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

חזה אווז ברוטב יין אדום על מחבת ובתנור, נמס בפה ורוטב מבריק ומושלם

כל פעם שאני מחממת מחבת כבדה בשביל חזה אווז, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה ...

קציצות גונדי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות גונדי במרק עוף עם קמח חומוס נימוחות ונמסות בפה

כל פעם שאני מכינה קציצות גונדי, אני חוזרת לסיר הגדול שעל האש ולריח מהמטבח של פעם. הסיר נפתח, העוף והכורכום ...

קציצות עוף ובקר ברוטב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ובקר ברוטב עגבניות בטיגון קל ובבישול על אש בינונית-נמוכה, נימוחות ורוטב סמיך

אני זוכרת את הסיר הענק שביעבע על הכיריים בשישי, עם ריח מהמטבח של פעם שכאילו עוטף את הבית בשמיכה. קציצות ...

צלי פרגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

צלי פרגיות בבישול על אש נמוכה מסורתי ומנחם עם רוטב מושלם, נימוח ונמס בפה

כשהבית מתמלא בריח של בצל מטוגן ופפריקה, אני מיד נזכרת בסירי השבת של פעם. צלי פרגיות מסורתי, מנחם ומחמם את ...

פילה עוף בדבש וחרדל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף בדבש וחרדל במחבת, פשוט ומושלם

הריח של דבש וחרדל שמקרמל על מחבת תמיד מחזיר אותי לבישולים של שבת, כשהיינו מצפים את העוף ברוטב נוצץ ומנחם. ...

פילה עוף פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף פטריות במחבת ברוטב נימוח עם שמנת, רך ומושלם

בכל פעם שאני מכינה פילה עוף פטריות, הריח מהמטבח של פעם מחבק את כל הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה ...

קציצות הודו ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות הודו ותפוחי אדמה בבישול ברוטב על אש נמוכה, רכות, אווריריות ונימוחות, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה קציצות הודו ותפוחי אדמה, חוזר אלי הריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומנחם כמו של סבתא. הרוטב ...

עוף עם בטטה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

עוף עם בטטה בתנור מתכון משפחתי נוסטלגי ומושלם

כל פעם שאני מכינה עוף עם בטטה בתנור, הריח ממלא את הבית ומחזיר אותי למטבח של פעם. זו מנה מסורתית, ...

חזה עוף גינגר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף ג'ינג'ר במחבת עסיסי ומלוח-מתוק, מהיר ומושלם

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לסירים המבעבעים במטבח של פעם. ג'ינג'ר טרי עם שום שנפגשים במחבת לוהטת, חזה עוף שמזהיב ...

עוף מוקפץ עם אורז

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

עוף מוקפץ עם אורז בווק פשוט ומושלם

כשיש ערב רענן ואני מחפשת משהו מנחם, אני מדליקה את הווק והאדים עולים עם ריח מהמטבח של פעם. השילוב של ...

כנפיים ותפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים ותפוחי אדמה בתנור פשוט ומושלם לאירוח ביתי

הריח הזה של כנפיים ותפוחי אדמה בתנור מחזיר אותי ישר לשבתות של פעם, כשכל הבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. ...

פרגיות פירות יבשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות פירות יבשים בתנור נימוחות ונמסות בפה עם טעם מתוק-מלוח ומושלמות

כל פעם שאני מכינה פרגיות עם פירות יבשים, אני מריחה את הריח מהמטבח של פעם ועולה לי חיוך. זה מתכון ...

קציצות עוף עם שומר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם שומר במחבת ברוטב, מתכון משפחתי מסורתי ומושלם

כשהשומר מתחיל להתקרמל במחבת עם בצל ושום, אני ישר חוזרת לריח מהמטבח של פעם. קציצות העוף האלה נולדו ממפגש נוסטלגי ...