הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגה ללא ביצים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה ללא ביצים עם שוקולד, וניל וקינמון – רכה ונימוחה בקלי קלות

לפעמים מגיעים אורחים בהפתעה, ואצריך להכין משהו מתוק ומהר. בדיוק במצבים כאלה אני נזכרת בעוגה הזו, שאמא שלי נהגה להכין ...

עוגת סולת בסבוסה מתכון ערבי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת סולת בסבוסה רכה ונימוחה עם סירופ מתוק ואגוזים

הסבוסה היא אחת העוגות האהובות עליי, וכל פעם שאני מכינה אותה, הריח שלה מחזיר אותי ישר למטבחים של פעם, כשהיינו ...

פאי לימון בלי מרנג

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי לימון עם בצק פריך ומלית חמוצה-מתוקה ללא מרנג

בכל פעם שאני מכינה פאי לימון, אני נזכרת בימי החורף אצל סבתא שלי. אחרי יום גשום, כשהיינו חוזרים מבית הספר ...

עוגת שיש כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת שיש כוסמין רכה ונימוחה שמתאימה לכל רגע

יש מתכונים שמלווים אותנו מאז הילדות, ולא משנה כמה עוגות נטעם, תמיד נחזור לטעמים המוכרים והאהובים. עוגת שיש תמיד מזכירה ...

עוגה בחושה יוגורט

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה בחושה יוגורט נימוחה ואוורירית בתנור

יש משהו כל כך מנחם בעוגה בחושה יוגורט. ניחוח של עוגה טרייה העולה מהתנור תמיד מחזיר אותי לימים שהייתי קטנה, ...

עוגיות חמאה שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה שוקולד נימוחות עם שוקולד מריר קצוץ

עוגיות חמאה שוקולד הן בדיוק מה שאני אוהבת להחזיק בצנצנת על שולחן המטבח. כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגיות ...

מתכון לנשיקות מרנג

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

25 מנות

נשיקות מרנג בתנור – פריכות מבחוץ ונמסות בפה מבפנים

אחד הדברים שאני הכי אוהבת במטבח זה ריח של מתוקים נאפים בתנור. נשיקות מרנג תמיד מחזירות אותי לילדות, כשסבתא שלי ...

עוגת פאדג שוקולד פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פאדג' שוקולד פרווה – רכה, עשירה ונמסה בפה

אין יום הולדת אצלנו בלי העוגה הזו. גדלנו עליה – רכה, נמסה בפה ומלאה בשוקולד עשיר. סבתא שלי הכינה אותה ...

עוגת טחינה וסילאן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טחינה וסילאן רכה ונימוחה – מושלמת ליד הקפה

פעם, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגות פשוטות אבל מלאות בטעם וניחוח ביתי. אחת מהעוגות שאני עדיין מכינה שוב ...

ביסקוטי ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

30 מנות

ביסקוטי ללא גלוטן עם שקדים, פיסטוקים ותיבול עדין – פריכים ומושלמים ליד הקפה

אין כמו ביסקוטי טוב ליד כוס קפה חם. בילדותי, סבתא שלי נהגה להכין צנצנת ענקית מלאה בעוגיות פריכות ומתוקות, שתמיד ...

ביסקוויט שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

ביסקוויט שוקולד קריר ונימוח עם ציפוי שוקולד עשיר

כשהייתי ילדה, אחד הרגעים האהובים עליי היה כשסבתא שלי הייתה מכינה לנו ביסקוויט שוקולד. תמיד היה ריח משכר של שוקולד ...

עוגת מוס ריבת חלב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מוס ריבת חלב עם בסיס ביסקוויטים ושוקולד מגורר

העוגה הזו מחזירה אותי ישר לימי שבת בבית של סבתא. תמיד היה לנו טקס קבוע: אחרי ארוחת הצהריים, היינו מתאספים ...

מתכון מלבי טבעוני

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מלבי טבעוני עם מרקם קטיפתי וסירופ פטל או מייפל

בילדותי, בכל ביקור אצל סבתא הייתי מחכה לרגע שהיא תוציא מהמטבח קעריות מלבי קרות, מעוטרות בפיסטוקים וסירופ אדום ריחני. הטעם ...

עוגת פאי תפוחים לייזה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי תפוחים קלאסי עם בצק פריך ומלית מתובלת

בכל פעם שהבית מתמלא בריח של תפוחים מקורמלים עם קינמון, אני נזכרת בסופי השבוע אצל סבתא. היא תמיד הייתה מכינה ...

עוגת שוקולד 5 מרכיבים

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד 5 מרכיבים – קלה, נימוחה ונמסה בפה

יש מתכונים ששומרים להם פינה חמה בלב, ועוגת השוקולד הזו היא בדיוק כזו. היא נולדה בערבי שבת חורפיים, כשהייתי מחפשת ...

עוגת גבינה עם גבינת טוב טעם

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה עם גבינת טוב טעם – קלאסית, נימוחה וקלה להכנה

יש משהו בעוגת גבינה שמזכיר לי את שישי אחה”צ בבית של סבתא. הריח שממלא את המטבח והמרקם הנימוח שכולנו אהבנו ...

עוגת תפוחים ואגסים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים ואגסים רכה ונימוחה עם קינמון ואגוזי מלך

כל פעם שאני מכינה עוגת תפוחים ואגסים, אני חוזרת לילדות. סבתא שלי הייתה אופה עוגה כזו כמעט לכל שבת, והריח ...

עוגיות לחמי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות לחמי קראנצ'יות מבחוץ ורכות מבפנים עם שומשום קלוי

את העוגיות האלה אני מכינה מאז שהייתי ילדה קטנה ורואה את סבתא שלי לשה את הבצק באהבה, מרדדת וחותכת באצבעות ...