הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת פירות יבשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת פירות יבשים רכה עם קינמון ואגוזים

עוגת פירות יבשים תמיד מזכירה לי את סבתא שלי, שהייתה מכינה אותה במיוחד לחורף. אני זוכרת איך המטבח היה מתמלא ...

עוגת גבינה עם תותים ללא אפיה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה עם תותים ללא אפיה – קינוח קרמי, אוורירי ומרענן

בכל חג שבועות, סבתא שלי הייתה מכינה עוגת גבינה מופלאה בלי אפייה. אני זוכרת איך המטבח היה מתמלא בריח מתוק ...

עוגה שוקולד ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד ללא גלוטן – נימוחה, עשירה וסופר שוקולדית

עוגת השוקולד הזו היא האחת שתמיד מזכירה לי את ימי ההולדת בבית, הריח המתוק שמתפשט במטבח והציפייה לחתוך פרוסה ולגלות ...

מתכון פאי תפוחים קלאסי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

פאי תפוחים קלאסי עם בצק חמאה פריך ומלית קינמון וסוכר חום

יש ריחות שכל הבית מתמלא בהם ומיד מביאים איתם זיכרונות של ילדות. ריח של תפוחים מתבשלים עם קינמון, בצק חמאה ...

וופל בלגי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

וופל בלגי קלאסי – זהוב, פריך ורך מבפנים

כשאני חושבת על בוקר שבת מפנק, אני מיד מדמיינת את הריח המתקתק של וופל בלגי זהוב שיוצא מהמחבת החשמלית. בבית ...

מתכון לעוגיות תמרים עם שמנת חמוצה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות תמרים עם שמנת חמוצה – רכות, נמסות בפה ומושלמות ליד התה

בילדותי, כשהיינו מבקרים את סבתא בשבתות, הריח של העוגיות האפויות תמיד היה מקדם את פנינו כבר מחדר המדרגות. עוגיות התמרים ...

עוגת גבינה אפויה ללא קורנפלור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה אפויה ללא קורנפלור – אוורירית, קרמית ומושלמת לכל אירוע

עוגת גבינה אפויה תמיד מזכירה לי את שבת בבוקר בבית של אמא. הריח האוורירי של הגבינה, הבצק העדין שמקבל צבע ...

עוגת גבינה יום הולדת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה יום הולדת גבוהה ואוורירית עם בסיס פתי בר

אין חגיגה בלי עוגת גבינה – ואצלנו בבית זאת העוגה שתמיד מבקשים לימי הולדת. סבתא שלי הייתה מכינה עוגת גבינה ...

עוגיות מבצק עלים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות מבצק עלים עם סוכר וקינמון – פריכות, מתוקות וקלה להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי תמיד שמרה חבילת בצק עלים בהקפאה, וכשבאו אורחים במפתיע – היא הייתה שולפת את הבצק, מקררת ...

עוגת גלידה פיסטוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גלידה פיסטוק עם בסיס פתי בר ושוקולד לבן

יש משהו מיוחד בעוגות גלידה ביתיות, במיוחד כשהן משלבות טעמים משובחים כמו פיסטוק. בבית היינו מכינים את העוגה הזו לאירועים ...

רוגלך נוטלה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

24 מנות

רוגלך נוטלה רכים ונימוחים בתנור

אין כמו להיכנס למטבח בבוקר חורפי ולמצוא ריח משכר של מאפים ביתיים שמתפשט בכל הבית. סבתא שלי הייתה מכינה רוגלך ...

מתכון לעוגת תמרים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תמרים ביתית רכה ונימוחה עם קינמון ואגוזים

כל שנה, כשהחורף מגיע והקור מתחיל להתיישב בעצמות, אני מחפשת מתכונים שמחממים את הלב והבית. עוגת תמרים היא אחת מהעוגות ...

עוגת שיש קינמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שיש קינמון ביתית נימוחה וריחנית בתנור

עוגת שיש קינמון היא עוגה שתמיד מזכירה לי את הילדות. בבית של סבתא, הריח של קינמון אפוי היה ממלא את ...

מתכון עוגת גזר ניקי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גזר נימוחה עם קינמון ואגוזים – קלה להכנה וטעימה במיוחד

אני זוכרת את הפעם הראשונה שאפיתי עוגת גזר – זה היה בסתיו, והריח של קינמון וציפורן מילא את כל הבית. ...

פנקייק להכנה מהירה

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק להכנה מהירה – קל, אוורירי וטעים במיוחד

אין דבר שמזכיר לי את ילדותי יותר מהריח של פנקייקים חמים על המחבת בשבת בבוקר. כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה ...

כדורי קוקוס פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי קוקוס פרווה קלים ומהירים ללא אפייה

כדורי קוקוס הם אחד מאותם מתוקים שתמיד מזכירים לי את הילדות. בכל פעם שסבתא הייתה מכינה אותם, כל הבית היה ...

עוגה אנגלית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה אנגלית קלאסית עם פירות יבשים וקינמון – נימוחה ומושלמת ליד התה

בכל חורף, כשהגשם מטפטף בחלון והבית מתמלא בריח של תה חם, אני נזכרת בעוגה האנגלית שתמיד הייתה מככבת אצלנו בסופי ...

קרם ברוחה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קרם ברולה קלאסי עם וניל וקרמול פריך בתנור

למתוק הזה יש ריח וטעם של בית. קרם ברולה, המעדן הצרפתי האלגנטי, תמיד מזכיר לי שבתות חורפיות אצל סבתא, כשכל ...