הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת גבינה פירות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה עם פירות טריים וריבת משמש – גבוהה, רכה ונימוחה

עוגת גבינה עם פירות תמיד מזכירה לי ימי שבת רגועים כשהילדים מתאספים סביב השולחן עם כוס תה חם. סבתא שלי ...

עוגיות קוקוס חמאה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קוקוס חמאה פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים

המתכון לעוגיות קוקוס חמאה מחזיר אותי ישר לילדות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה אופה את העוגיות האלה בכל סוף ...

עוגת גבינה פתי בר

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה פתי בר קרמית עם שכבות ביסקוויטים ספוגים

עוגת גבינה פתי בר תמיד מחזירה אותי לילדות. זו הייתה העוגה שסבתא שלי הכינה לנו בכל ביקור, עם שכבות עדינות ...

עוגת קרמבו חלבה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קרמבו חלבה עם קרם עשיר וציפוי שוקולד פריך

כל חורף, כשהאוויר הופך קריר והלילות מתארכים, אני נזכרת בטעם של הקרמבו הראשון של העונה. זה היה רגע קסום – ...

עוגיות בצק פריך עם שמן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות בצק פריך עם שמן – קלות, פריכות וממכרות

אין כמו ריח של עוגיות פריכות שממלא את המטבח ומחזיר אותנו הביתה, אל הילדות. סבתא שלי הייתה מכינה עוגיות בצק ...

עוגת דבש עסיסית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דבש עסיסית עם קפה ושקדים – מתכון פשוט וטעים לחג ולכל השנה

עוגת דבש היא העוגה שפותחת את הסתיו אצלי בבית. הריח שלה מזכיר לי את הילדות, כשסבתא הייתה מכינה אותה עם ...

עוגת שמנת מתוקה בחושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שמנת מתוקה בחושה – קלה להכנה, נמסה בפה ומושלמת לצד קפה

בילדותי, סבתא שלי תמיד הכינה עוגות בחושות פשוטות אבל עשירות בטעם. הבית היה מתמלא בריח מתקתק של וניל ושמנת, ואנחנו ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס פרווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה – רכות מבפנים ופריכות מבחוץ

את הריח של העוגיות האלה אני יכולה לזהות בעיניים עצומות. כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה אופה אותן במיוחד לשבת, והריח ...

מתכון קראנץ פיסטוק

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

קראנץ פיסטוק עם בצק רך, מילוי עשיר וציפוי קראנצ׳י

בכל פעם שאני מכינה קראנץ פיסטוק, הריח שממלא את הבית מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא. היא הייתה אופה עוגות ...

רולדה פרג

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

רולדת פרג רכה ונמסה בפה – מתכון ביתי כמו של פעם

אני תמיד אומרת שאין כמו ריח של רולדה טרייה שיוצאת מהתנור – במיוחד כשזה רולדת פרג עם ניחוח נוסטלגי. בבית ...

עוגת גבינה ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה ללא גלוטן – רכה, נימוחה ומלאת ניחוח וניל ולימון

יש מתכונים שנצמדים ללב, כאלה שמזכירים לנו בית וחוויות ילדות. עוגת הגבינה הזאת בדיוק כזו – רכה, נימוחה, מפנקת, ומושלמת ...

קרם וניל מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קרם וניל קטיפתי עם חלב ושמנת – קינוח קלאסי וקל להכנה

כשאני חושבת על קרם וניל, מיד עולים לי זיכרונות מהמטבח של סבתא. היא תמיד הייתה מכינה קערת קרם וניל קטיפתי, ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס בלי חמאה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בלי חמאה – נימוחות בפנים ופריכות בשוליים

כשאני חושבת על עוגיות שוקולד צ’יפס, אני מיד חוזרת לילדות, כשהיינו מתגנבים למטבח של סבתא כדי לגנוב עוגייה חמימה ישר ...

עוגיות בריאות שיבולת שועל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות בריאות עם שיבולת שועל, אגוזים וצימוקים – קלות להכנה ומלאות טעם

בתור ילדה, סבתא שלי תמיד דאגה שתהיה לנו צנצנת מלאה עוגיות ביתיות – ריח האפייה היה ממלא את הבית ויוצר ...

פאי לימון מהיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פאי לימון מהיר עם בסיס פריך וקצפת אוורירית

פאי לימון מהיר הוא אחד הקינוחים האהובים עליי, במיוחד כשאין לי הרבה זמן אבל עדיין רוצה להרשים. אני זוכרת איך ...

עוגת גבינת שמנת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינת שמנת אפויה – קרמית, אוורירית ונמסה בפה

אצלנו בבית, עוגת גבינה הייתה תמיד כוכבת השולחן בשבת בבוקר. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת במטבח, מערבבת את ...

קיגל מתוק עם צימוקים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קיגל מתוק עם צימוקים אפוי בתנור – קריספי מבחוץ ורך מבפנים

אין שבת בלי קיגל מתוק! זה אחד המתכונים שאמא שלי הייתה מכינה בכל סוף שבוע, והריח שהציף את הבית כשהוא ...

עוגת קרמבו ללא קמח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קרמבו ללא קמח – נימוחה, אוורירית ומלאת שוקולד

כשאני חושבת על עוגת קרמבו, המחשבה הראשונה שעולה לי בראש היא החורפים של ילדותי. היינו מתכנסים במטבח החמים, סבתא שלי ...