הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

פבלובה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פבלובה קלאסית עם קצפת אוורירית ופירות טריים

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי פבלובה. זה היה בערב חג משפחתי, ורציתי להרשים את כולם עם קינוח אלגנטי אבל ...

עוגת נקטרינות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת נקטרינות רכה ונימוחה בתנור – קינוח קייצי קל להכנה

כל קיץ, כשהנקטרינות המתוקות מתחילות להציף את השווקים, אני נזכרת בסבתא שלי שהייתה מכינה עוגת נקטרינות רכה ונימוחה. אצלנו בבית, ...

עוגת גבינה עם יוגורט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה עם יוגורט – נימוחה, קלה ואוורירית

עוגת גבינה עם יוגורט תמיד מזכירה לי את סופי השבוע אצל סבתא. כשהיינו באים לביקור, הריח שלה מילא את המטבח, ...

עוגת וניל עם שוקולד ציפס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל עם שוקולד צ'יפס – רכה, נימוחה ומושלמת לקפה

אין כמו ריח של עוגת וניל שמתפשט בבית, מזכיר לי את שבתות הילדות שלי. אמא שלי הייתה מכינה עוגות פשוטות ...

גלידונית פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 מנות

גלידונית פרווה עם ציפוי שוקולד פריך – פינוק ביתי קל להכנה

המתכון הזה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא שלי. כשהייתי ילדה, היינו מחכים בקוצר רוח לימים שבהם היא הייתה מכינה ...

קינוח כוסות ריבת חלב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות ריבת חלב עם שכבות קרם מסקרפונה וביסקוויטים

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת במטבח עם צנצנת ריבת חלב שהכינה בעצמה, ומורחת שכבה נדיבה על חלה טרייה. ...

מתכון עוגת שוקולד 2 שכבות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד 2 שכבות – רכה, נימוחה ועשירה בקרם שוקולד

יש משהו מרגש בעוגת שוקולד גבוהה עם שתי שכבות. בתור ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגה כזו בימי הולדת ובשבתות ...

אוזני המו

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

אוזני המן פריכים בחמאה עם מילוי פרג, שוקולד או תמרים

אוזני המן הם חלק בלתי נפרד מחג הפורים, אבל אצלנו בבית הם מופיעים הרבה לפני החג – ואפילו אחריו. אני ...

עוגת לוטוס טבעונית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לוטוס טבעונית נימוחה עם קינמון וממרח לוטוס

תמיד אהבתי עוגות בחושות שממלאות את המטבח בניחוח מתוק ומנחם. לפני כמה שנים הכנתי עוגת לוטוס קלאסית לאירוע משפחתי, ואז ...

עוגיות מגולגלות במילוי חלבה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות מגולגלות במילוי חלבה ושומשום קלוי

אין דבר שמזכיר לי יותר את ימי הילדות מאשר הריח של העוגיות המתוקות שיצאו מהתנור של סבתא. בכל ביקור, היא ...

עוגת אוראו פרווה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אוראו פרווה קרמית ואוורירית – קינוח עשיר וקל להכנה

★★★★★4.8(74 דירוגים) תמיד אהבתי לשלב טעמים נוסטלגיים עם מתוקים אהובים, ואין ספק שאוראו זה אחד העוגיות שכולנו אוהבים. כשהילדים היו ...

עוגת שוקולד ציפס ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן – רכה, אוורירית ונמסה בפה

כשאחד הנכדים שלי גילה שהוא סובל מרגישות לגלוטן, היה לי ברור שאני חייבת למצוא פתרון מתוק שיחזיר לו את החיוך. ...

עוגת לוטוס קלה 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לוטוס קלה ללא אפייה עם מרקם נימוח וציפוי ממרח לוטוס

העוגה הזו היא חלום לכל חובבי עוגיות הלוטוס. בבית שלנו, אין שבת בלי משהו מתוק ליד הקפה, וכשהילדים שלי הביאו ...

גרנולה עם שוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גרנולה עם שוקולד בתנור – קראנצ'ית, מתוקה בדיוק במידה וקל להכנה

ריח של גרנולה טרייה שיוצאת מהתנור תמיד מזכיר לי את שבתות החורף בבית של סבתא. היא הייתה מכינה בצנצנת גדולה, ...

מתכון גלידת קפה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת קפה ביתית בלי מכונה – קרמית, עשירה ופשוטה להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי נהגה להגיש לנו גלידת קפה ביתית בימות הקיץ החמים, ואני זוכרת איך כל הבית היה מתמלא ...

עוגת מספרים פירות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

10 מנות

עוגת מספרים עם בצק פריך, קרם מסקרפונה ופירות טריים

בכל פעם שיש לנו חגיגה משפחתית או אירוע מיוחד, אני אוהבת להפתיע עם עוגת מספרים מרשימה, מלאת צבעים וטעמים. זוהי ...

יוגורט פירות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

יוגורט פירות עם דבש וגרנולה – קינוח קריר ורענן ב-10 דקות

אין כמו כוס יוגורט פירות קריר ורענן, במיוחד בימים חמים. אצלי בבית זה קינוח שתמיד נעלם במהירות – כל אחד ...

דונאטס תפוחים

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

10 מנות

דונאטס תפוחים מטוגנים בציפוי סוכר וקינמון – רכים ואווריריים

כשמתחיל להיות קצת קריר בחוץ, אני מיד נזכרת בסתיו בבית של סבתא שלי. הריח של תפוחים מתקתקים שהתקרמלו על הכיריים ...