הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קינוח כוסות ריבת חלב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות ריבת חלב עם שכבות קרם מסקרפונה וביסקוויטים

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת במטבח עם צנצנת ריבת חלב שהכינה בעצמה, ומורחת שכבה נדיבה על חלה טרייה. ...

מתכון עוגת שוקולד 2 שכבות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד 2 שכבות – רכה, נימוחה ועשירה בקרם שוקולד

יש משהו מרגש בעוגת שוקולד גבוהה עם שתי שכבות. בתור ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגה כזו בימי הולדת ובשבתות ...

אוזני המו

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

אוזני המן פריכים בחמאה עם מילוי פרג, שוקולד או תמרים

אוזני המן הם חלק בלתי נפרד מחג הפורים, אבל אצלנו בבית הם מופיעים הרבה לפני החג – ואפילו אחריו. אני ...

עוגת לוטוס טבעונית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לוטוס טבעונית נימוחה עם קינמון וממרח לוטוס

תמיד אהבתי עוגות בחושות שממלאות את המטבח בניחוח מתוק ומנחם. לפני כמה שנים הכנתי עוגת לוטוס קלאסית לאירוע משפחתי, ואז ...

עוגיות מגולגלות במילוי חלבה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות מגולגלות במילוי חלבה ושומשום קלוי

אין דבר שמזכיר לי יותר את ימי הילדות מאשר הריח של העוגיות המתוקות שיצאו מהתנור של סבתא. בכל ביקור, היא ...

עוגת אוראו פרווה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אוראו פרווה קרמית ואוורירית – קינוח עשיר וקל להכנה

תמיד אהבתי לשלב טעמים נוסטלגיים עם מתוקים אהובים, ואין ספק שאוראו זה אחד העוגיות שכולנו אוהבים. כשהילדים היו קטנים, הם ...

עוגת שוקולד ציפס ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן – רכה, אוורירית ונמסה בפה

כשאחד הנכדים שלי גילה שהוא סובל מרגישות לגלוטן, היה לי ברור שאני חייבת למצוא פתרון מתוק שיחזיר לו את החיוך. ...

עוגת לוטוס קלה 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לוטוס קלה ללא אפייה עם מרקם נימוח וציפוי ממרח לוטוס

העוגה הזו היא חלום לכל חובבי עוגיות הלוטוס. בבית שלנו, אין שבת בלי משהו מתוק ליד הקפה, וכשהילדים שלי הביאו ...

גרנולה עם שוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גרנולה עם שוקולד בתנור – קראנצ'ית, מתוקה בדיוק במידה וקל להכנה

ריח של גרנולה טרייה שיוצאת מהתנור תמיד מזכיר לי את שבתות החורף בבית של סבתא. היא הייתה מכינה בצנצנת גדולה, ...

מתכון גלידת קפה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת קפה ביתית בלי מכונה – קרמית, עשירה ופשוטה להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי נהגה להגיש לנו גלידת קפה ביתית בימות הקיץ החמים, ואני זוכרת איך כל הבית היה מתמלא ...

עוגת מספרים פירות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

10 מנות

עוגת מספרים עם בצק פריך, קרם מסקרפונה ופירות טריים

בכל פעם שיש לנו חגיגה משפחתית או אירוע מיוחד, אני אוהבת להפתיע עם עוגת מספרים מרשימה, מלאת צבעים וטעמים. זוהי ...

יוגורט פירות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

יוגורט פירות עם דבש וגרנולה – קינוח קריר ורענן ב-10 דקות

אין כמו כוס יוגורט פירות קריר ורענן, במיוחד בימים חמים. אצלי בבית זה קינוח שתמיד נעלם במהירות – כל אחד ...

דונאטס תפוחים

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

10 מנות

דונאטס תפוחים מטוגנים בציפוי סוכר וקינמון – רכים ואווריריים

כשמתחיל להיות קצת קריר בחוץ, אני מיד נזכרת בסתיו בבית של סבתא שלי. הריח של תפוחים מתקתקים שהתקרמלו על הכיריים ...

מתכון עוגת לוטוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לוטוס אפויה עם שכבות קרמליות ומרקם חלומי

הריח של עוגת לוטוס שמתפשט במטבח מזכיר לי ימים חורפיים עם הילדים, כשכולם מחכים ליד התנור בקוצר רוח. השילוב של ...

סירופ תפוזים לעוגת תפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

סירופ תפוזים מתוק ומרוכז לעוגת תפוזים – קל להכנה ומשדרג כל ביס

אין כמו עוגת תפוזים רכה ונימוחה עם סירופ תפוזים מתוק ומרוכז שמחלחל לכל פינה והופך כל ביס לחלום. בבית של ...

מתכון קצפת

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

קצפת אוורירית ויציבה – מתכון קל ומושלם לקינוחים

קצפת תמיד מזכירה לי שבתות בבית של סבתא. הריח של העוגה בתנור, הקערה הגדולה שהתמלאה בקצפת אוורירית, והכף שסבתא תמיד ...

קינוח כוסות פירות יער

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח כוסות פירות יער עם קרם קטיפתי ושכבות ביסקוויט פריך

במטבח שלי קינוחי כוסות הם תמיד פינוק מיוחד. אני זוכרת איך בילדותי היינו מכינים רפרפת וניל עם פירות טריים מהשוק, ...

קינוח ליום העצמאות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה ביסקוויטים בשכבות עם קצפת וציפוי כחול – קינוח קל ומושלם ליום העצמאות

כל שנה, כשיום העצמאות מתקרב, אני חושבת על החגיגות המשפחתיות במרפסת, עם ריחות של מנגל באוויר וילדים מתרוצצים עם דגלים ...