הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות שוקולד שערוריתיות

זמן הכנה:

30-32 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד שערוריתיות – רכות מבפנים עם שוליים פריכים

בכל פעם שאני מכינה את העוגיות האלו, הריח שממלא את הבית מחזיר אותי לילדות. אמא שלי הייתה אופה מגשים ענקיים ...

מקרון ורוד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

20 מנות

מקרון ורוד במילוי שוקולד לבן ופטל – קינוח צרפתי קלאסי שיעשה לכם מתוק

זיכרון הילדות הכי מתוק שלי הוא ביקור בשווקים הקטנים בפריז עם סבתא שלי. היינו עוברות בין הדוכנים, עוצרות מול הקונדיטוריה ...

קינוח מרוקאי

זמן הכנה:

30-45 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח מרוקאי מטוגן עם דבש ושומשום – מתכון מסורתי מלא טעם

את הריח הזה תמיד אזכור מהבית של סבתא—תערובת של וניל, מי פרחים ותבלינים עדינים שמתמזגים להם יחד במטבח. כשהייתי ילדה, ...

עוגת שוקולד מריר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד מריר עשירה ונימוחה עם נגיעת קפה

אין כמו עוגת שוקולד מריר שנותנת חיבוק חם לכל מי שטועם ממנה. כשאני מכינה אותה, אני נזכרת בימי שבת חורפיים, ...

מתכון לגלידה ביתית במכונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה ביתית במכונה עם וניל ושמנת קרמית

כשהייתי ילדה, לא הייתה לנו מכונת גלידה בבית, והיינו אוכלים גלידה רק בקיץ כשהיינו יוצאים לטייל בעיר. אבל היום, עם ...

עוגיות מקמח שקדים ומייפל

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות מקמח שקדים ומייפל – נימוחות ועדינות עם מתיקות טבעית

אני אוהבת להכין את העוגיות האלה במיוחד בימים שבהם אני מחפשת משהו מתוק אבל קליל, כזה שמשאיר טעם טוב בלי ...

קינוח מהיר פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

קינוח מהיר פרווה עם שיבולת שועל, אגוזים וסילאן – קריספי ומפנק

תמיד אהבתי קינוחים מהירים, כאלה שלא דורשים שעות של עבודה אבל עדיין ממלאים את הבית בריח מתוק ומנחם. המתכון הזה ...

עוגת רוגלך פיסטוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת רוגלך פיסטוק עם שוקולד ובצק שמרים רך ואוורירי

העוגה הזו נולדה מתוך האהבה שלי לרוגלך טרי מהמאפייה, כזה שממלא את הבית בריח של חמאה ושוקולד. אבל הפעם רציתי ...

קרואסון פיסטוק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

12 מנות

קרואסון פיסטוק ביתי עם מילוי עשיר ואוורירי

תמיד היה לי חלום להכין קרואסון בבית, כזה פריך מבחוץ, נימוח מבפנים, עם שכבות דקיקות שמתפצחות בביס הראשון. בפעם הראשונה ...

גביע גבינה לבנה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

גביע גבינה לבנה עם שכבת עוגיות פריכה, קרם עשיר ופירות טריים

יש משהו בגביעי גבינה לבנה שמחזיר אותי לילדות, כשהיינו מתאספים במטבח של סבתא אחרי בית הספר. היא תמיד הייתה מחכה ...

מתכון פנקייק אוורירי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייק אוורירי וקל להכנה – זה הסוד לפנקייק מושלם

אין כמו הבוקר של שבת עם ריח נפלא של פנקייקים שממלא את הבית. כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה לנו ...

כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים – נימוחים, קלים ומהירים להכנה

כדורי שוקולד הם מתכון ילדות קלאסי, אבל הפעם אני רוצה לשתף אתכם בגירסה מיוחדת – בלי ביסקוויטים! כילדה, הייתי מכינה ...

סינמון רול מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

סינמון רול בתנור – שבלולים זהובים, רכים ונמסים בפה עם ציפוי מתוק

אין כמו הריח של קינמון שמתפשט בבית וממלא את האוויר בחום ואהבה. כל פעם שאני מכינה סינמון רולס, אני נזכרת ...

קראנץ וניל עוגיות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

קראנץ וניל עוגיות במילוי קרמי וציפוי אבקת סוכר

את הקראנץ הזה הכרתי לראשונה בבית של סבתא, כשהייתי ילדה קטנה. שום דבר לא היה משתווה לריח המתקתק שהתפשט במטבח ...

שטרודל גבינה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

שטרודל גבינה במילוי עשיר ונימוח עם נגיעת וניל וקינמון

שטרודל גבינה תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא שלי. היא הייתה מכינה אותו בסבלנות, מותחת את הבצק על השולחן ...

עוגת גזר מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גזר רכה ונימוחה עם קינמון ואגוזים – קלה להכנה ומלאת טעמים

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, ועוגת גזר היא בדיוק כזו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה אותה בכל ...

עוגיות קארד לימון

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קארד לימון פריכות עם מילוי נימוח

אי אפשר להיכנס לבית ולחוש מיד חמימות וניחוח של בית כמו כשנכנסים וריח עוגיות טריות ממלא את האוויר. עוגיות קארד ...

עוגת שוקולד אישית

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

עוגת שוקולד אישית נימוחה עם שוקולד צ'יפס – מהירה וקלילה להכנה

אצלי בבית תמיד הייתה עוגת שוקולד על השיש. זה המתכון הראשון שלמדתי מסבתא שלי, והיה לנו מנהג קבוע – אחרי ...