המשקאות של גילה

לגימה של אושר – ממיץ טבעי מרענן ועד לתה צמחים מנחם. אוסף משקאות ביתיים שישדרגו לכם כל ארוחה ויוסיפו טעם מיוחד לכל רגע ביום.

קוקטייל עם וויסקי

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

קוקטייל עם וויסקי, דבש ומיץ לימון מרענן ומהיר להכנה

אני זוכרת שבתור ילדה, האחים הגדולים שלי היו יושבים בסלון עם סבא, מקשיבים לסיפורים על ימיו בצבא הבריטי. תמיד בסוף ...

אייס וניל מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

אייס וניל ביתי קל להכנה ונמס בפה

בכל קיץ, כשהחום היה מכה בבת אחת, היינו מכינים בבית אייס וניל ביתי, כמו של פעם. אני זוכרת איך הייתי ...

איך מכינים שוקו מקקאו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

שוקו מקקאו חם ועשיר עם שוקולד מריר וקצפת

בימים החורפיים כשהגשם טפטף בחוץ והבית התמלא בריח של לחם טרי, לא היה דבר שחימם לי את הלב כמו ספל ...

יין שזיפים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

יין שזיפים ביתי בתסיסה טבעית עם קינמון וטעם עמוק

כל שנה לקראת סוף הקיץ, כשהשזיפים מגיעים לשיאם – רכים, מתוקים, עם צבע עמוק שמזמין לטעום – אני מכינה יין ...

קפה מוקצף

זמן הכנה:

4 דק'

כמות:

2 מנות

קפה מוקצף פשוט ומנחם עם קצף אוורירי בטעם של פעם

כשאנחנו היינו ילדים וימי שישי התקרבו, אבא שלי היה מוציא את הקפה, הסוכר והכוס הזכוכית הדקה. בעזרת כפית הוא היה ...

כנאפה קפה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

כנאפה קפה בתנור עם גבינות רכות וסירופ קפה עשיר

יש משהו בקלאסיקות של המטבח המזרחי שפשוט גורם ללב לחייך. כשהיינו ילדים, הייתה לנו שכנה לבנונית שהייתה מכינה כנאפה מופלאה ...

ליקר דובדבנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

2 מנות

ליקר דובדבנים בהתססה עם קינמון, ציפורן ווניל – מתכון ביתי מחמם וטעים במיוחד

כל פעם שאני מריחה את הליקר הזה נפתח לי הלב, כאילו חזרתי לבית של ההורים שלי, לקיץ של סוף שנות ...

קציפת תותים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציפת תותים נימוחה עם מסקרפונה ווניל

אצלנו בבית, קציפת תותים תמיד סימנה את בואו של האביב. אני זוכרת את עצמי בתור ילדה יושבת ליד אמא, עוזרת ...

שייק תותים

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

שייק תותים עם יוגורט ובננה – מרענן, טבעי וקל להכנה

כשהילדים היו קטנים, לא היה דבר ששימח אותם יותר מכוס שייק תותים קר ומרענן אחרי יום קיץ חם. אני זוכרת ...

סירופ לקוקטייל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סירופ לקוקטייל עם לימון, בזיליקום ותבלינים בבישול קצר וטעים במיוחד

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח של אמא הוא הריח של עשבי תיבול רותחים על הגז, מתערבב בריח של לימון ...

אולד פאשן קוקטייל

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

1 מנות

אולד פאשן קוקטייל עם וויסקי, סוכר חום וקליפת תפוז

יש מתכונים שמרגישים כמו קפיצה בזמן – משקה שטעמו מזכיר לי ערבים שישבנו במרפסת, כשלבני הבית כבר נרדמו. אבא שלי ...

תות בננה משקה

זמן הכנה:

6 דק'

כמות:

4 מנות

תות בננה בבלנדר עם יוגורט, וניל ודבש – שייק מרענן וקל להכנה

בימים חמים של קיץ, כשהיינו חוזרים מהים עם מגבות רטובות וגרגירי חול ברגליים, הייתי מכינה לילדים משקה תות בננה מנחם ...

מיץ אגסים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מיץ אגסים ביתי בבישול עם קינמון ווניל – מתכון מנחם וטעים במיוחד

כשחושבים על מיץ ביתי, לרוב מדמיינים תפוזים או רימונים. אבל אצלנו בבית, דווקא האגסים היו הכוכבים של סוף הקיץ. אני ...

תה גינגר

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

4 מנות

תה ג'ינג'ר מבושל עם קינמון, דבש ולימון – מחמם וחריף בעדינות

בכל חורף כשהרוח שורקת בחלון והגשם מטפטף בעדינות על הגג, אני חוזרת לפינה החמה במטבח ומכינה את התה ג'ינג'ר שלי. ...

סיידר חם עם יין

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סיידר חם עם יין על הכיריים עם תפוחים, תפוזים ותבלינים מחממים

כשהחורף מתגנב ומטפטף על אדן החלון, אני נזכרת איך בבית של סבתא היו מכינים קומקום של סיידר חם עם תבלינים, ...

מרגריטה קפואה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרגריטה קפואה עם טקילה וליים בטעמי חמוץ-מתוק מרענן

כשאני חושבת על מרגריטה קפואה, מיד עולים לי בראש ימי שבת חמים בקיץ, כשהיינו יושבים בגינה עם חברים ומשפחה, וכולם ...

שייק עם מנגו

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

שייק עם מנגו – קרמי, מתוק ומרענן תוך חמש דקות

בימי הקיץ החמים, אין כמו שייק קר ועשיר שיעזור לנו להתרענן ולמלא את הגוף באנרגיות מתוקות. אני זוכרת איך כילדה ...

סירופ וניל לקפה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סירופ וניל לקפה – קל להכנה ומשדרג כל ספל

אני זוכרת את הבקרים החורפיים בבית של סבתא, כשהקפה היה מתמלא בניחוח מתקתק של וניל. היא תמיד שמרה בקבוקון קטן ...