התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

לביבות בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

לביבות בתנור פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלמות לארוחה משפחתית

כל חורף אני חוזרת ללביבות בתנור, והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ומסורתי, ממש כמו ...

לביבות קישואים וגזר בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות קישואים וגזר בתנור מושלמות — זהובות ונימוחות מבפנים וקריספיות מבחוץ

כשהתנור מתחמם והלביבות מתחילות לתפוח, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ומנחם, כמו של סבתא, ...

תפוחי אדמה וירקות בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה וירקות בתנור עם שמן זית ושום — פריכים ונימוחים, משפחתי ופשוט מושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי לריח מהמטבח של פעם, כזה שממלא את הבית בחום ומרגיש כמו חיבוק. תפוחי אדמה וירקות בתנור ...

תפוחי אדמה קריספיים בתנור

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה קריספיים בתנור, מושלמים ונימוחים מבפנים

כשהתנור מתחמם ואני חותכת תפוחי אדמה לפלחים יפים, אני חוזרת לזיכרונות נוסטלגיים מהמטבח של פעם. אצלנו זה היה מתכון משפחתי, ...

לביבות תרד

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות תרד בטיגון בשמן זית, פריכות, אווריריות ומושלמות עם טחינת לימון

כל פעם שאני מטגנת לביבות תרד, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו עומדים סביב המחבת, מחכים ...

על מצע פירה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

על מצע פירה עם קציצות צרובות במחבת ברוטב עגבניות, פירה רך ונימוח ומנה מושלמת

כל פעם שאני מכינה מצע פירה רך עם קציצות ברוטב עגבניות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

אנטיפסטי קישואים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אנטיפסטי קישואים בתנור נימוחים ונמסים בפה עם פנקו ושקדים פרוסים, קל להכנה

כל פעם שאני מכינה אנטיפסטי קישואים, אני נזכרת איך היינו פורסים קישואים דקים במטבח של סבתא ומטפטפים שמן זית בריח ...

פולנטה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פולנטה בתנור נימוחה מבפנים ופריכה בשוליים עם פרמזן, מושלמת

כשהתנור דולק והפולנטה מתחילה להזהיב, חוזר אליי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, כמו של סבתא, מנחם ומחמם את ...

אצבעות פולנטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

אצבעות פולנטה באפייה או בטיגון קריספיות מבחוץ ורכות ונימוחות מבפנים עם רוטב עגבניות או איולי

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לסירים המהבילים של פעם. אני זוכרת איך ערבבתי לאט את הדייסה הצהובה, והבית התמלא ריח ...

גראטן תפוחי אדמה פרווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גראטן תפוחי אדמה פרווה בתנור פשוט ומושלם

כשהתנור מתחמם ואני פורסה תפוחי אדמה דקים, עולה הבית בריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת במגש הקריספי שיצא לשולחן, כולם ...

שומר אנטיפסטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שומר אנטיפסטי בתנור, קרמול מתוק-מלוח ונימוח ונמס בפה, מושלם

כל פעם שאני רואה שומר טרי ומבריק בשוק, אני נזכרת בסיר הצלחות הרועם כשסבתא הוציאה מהתנור מגש שומר אנטיפסטי מסורתי. ...

השריית תפוחי אדמה במים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

השריית תפוחי אדמה במים לצ'יפס פריך ונימוח

אצלי במטבח, השריית תפוחי אדמה במים היא טקס קטן ונוסטלגי, ממש כמו של סבתא. אני זוכרת איך היינו חותכות צ'יפס ...

להכין בורגול טעים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

להכין בורגול טעים בסיר על להבה נמוכה עם בצל זהוב, שמן זית וצנוברים קלויים, מושלם

כשאני מכינה בורגול, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי ומנחם שאי אפשר לעמוד בפניו. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

תפוחי אדמה ופטריות בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה ופטריות בתנור מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה תפוחי אדמה ופטריות בתנור, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

שמנת חמוצה לביבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

שמנת חמוצה לביבות עם תפוחי אדמה בטיגון פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלם

כשאני מכינה לביבות תפוחי אדמה חמות עם שמנת חמוצה קרירה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לערבים ...

לביבות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות תפוחי אדמה בטיגון קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים

כשהלביבות מתחילות להשמיע רחש עדין במחבת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי ישר לשבתות של חורף. זה ...

הכנת גרגירי קוסקוס

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

הכנת גרגירי קוסקוס באידוי אוורירי ונימוח עם כורכום ושמן זית מושלם

כשאני מכינה גרגירי קוסקוס בבית, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת בימים שבהם היינו מתאספים סביב השולחן, ...

אנטיפסטי סלק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אנטיפסטי סלק בתנור נימוח ונמס בפה, מתכון משפחתי מושלם

כשהסלקים נכנסים לתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחמם את הלב ומחזיר אותי לשבתות נוסטלגיות, כשסבתא שלי ...