הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מתכון דג בס בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג בס בתנור עם עשבי תיבול, שום ויין לבן – מתכון פשוט וטעים

כשאני מכינה דג בס בתנור, אני תמיד נזכרת בארוחות המשפחתיות של שבת. סבתא שלי הייתה מכינה דגים בתנור עם ריח ...

גרבלקס סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גרבלקס סלמון עם שמיר, לימון וקוניאק – מתכון ביתי מושלם

כשהייתי ילדה, לשבת אצל סבתא בארוחות חג היה קסם מיוחד. השולחן היה עמוס במטעמים ביתיים שכל אחד מהם נספג בזיכרונות ...

דג פרידה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דג פרידה בתנור עם עשבי תיבול ולימון – מתכון קל וטעים לארוחה חגיגית

בכל פעם שאני מכינה דג פרידה בתנור, אני נזכרת בשישי בערב אצל סבתי. הריח של הדג הנאפה עם עשבי תיבול ...

שרימפס ברוטב

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

שרימפס ברוטב שמנת, חמאה ויין לבן – מתכון מפנק לארוחה חגיגית

שרימפס ברוטב הוא אחד מהמתכונים האהובים עליי כשאני רוצה לפנק את המשפחה בארוחה חגיגית אבל בלי לעבוד שעות במטבח. אני ...

מתכון דג מרוקאי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

דג מרוקאי ברוטב עשיר עם שום, פפריקה וכוסברה

תבשיל דג מרוקאי הוא מהמתכונים האהובים במטבח שלי. בכל פעם שאני מכינה אותו, הריח שמתפשט בבית מחזיר אותי ישר למטבח ...

סלמון ברוטב תפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון בתנור ברוטב תפוזים חמצמץ-מתקתק

לסלמון יש מקום של כבוד במטבח שלי, במיוחד כשאני רוצה להכין ארוחה חגיגית בקלות. הרוטב הזה, עם הטעמים החמצמצים-מתקתקים של ...

ציר דג סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ציר דג סלמון עשיר עם ירקות ותבלינים

בבית שלנו, ציר דג טוב היה תמיד הבסיס למרקים ולרטבים עשירים. סבא שלי, דייג ותיק, היה מביא דגים טריים מהשוק, ...

סושי אם הדרך

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

סושי אם הדרך – קל להכנה, טעים וצבעוני לכל טיול

לאורך כל השנים, כשהיינו יוצאים לטיולים בצפון או בדרום, תמיד חיפשתי פתרון זריז, טעים ומשביע שאפשר לקחת לדרך. הסושי הזה ...

דג על הגריל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג על הגריל עם עשבי תיבול ושום – מתכון פשוט לעסיסיות מושלמת

כשחושבים על דג על הגריל, אני ישר נזכרת בארוחות הקיץ המשפחתיות, כשכל הבית מתמלא בריח המדהים של דג טרי שנצלה ...

סושי בול מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סושי בול עם דג טרי, אבוקדו וירקות ברוטב סויה ושמן שומשום

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סושי בבית. הילדים ביקשו לנסות להכין יחד, אבל במקום לגלגל רולים מושלמים (וזה באמת ...

דגים בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דגים בתנור עם עשבי תיבול ולימון – מתכון קל ועסיסי לארוחת חג או שבת

בראש השנה או בסעודות שבת, דג בתנור עם עשבי תיבול תמיד היה אחד מהתבשילים האהובים על משפחתי. אני זוכרת איך ...

פילה בקלה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה בקלה בתנור עם שום, לימון ותבלינים – רך, עסיסי ופשוט להכנה

אם יש משהו שאני אוהבת במיוחד, זה דגים טריים על השולחן. הזיכרון הכי חזק שלי מהבישול עם אמא שלי הוא ...

דג כבוש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג כבוש בחומץ עם בצל, שום ותבלינים – מתכון ביתי ומסורתי

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה דג כבוש בימי חמישי, כדי שיהיה מוכן לשבת. המטבח היה מתמלא בריח של ...

מתכון סושי פירות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סושי פירות עם אורז מתוק, חלב קוקוס ופירות טריים – קינוח מרענן וקל להכנה

פעם, כשהילדים שלי היו קטנים, חיפשתי דרכים להפוך את הקינוחים לבריאים ומפתיעים. כך נולד הרעיון של סושי פירות – חטיף ...

דג מושט שלם בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג מושט שלם בתנור עם שום, לימון ועשבי תיבול

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי הוא ריחו של דג מושט שלם צלוי בתנור, שממלא את הבית ערב שבת. סבתא שלי ...

דג מושט מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג מושט מרוקאי ברוטב עגבניות עשיר עם שום וכוסברה

במטבח של אמא שלי, שבת בבוקר הייתה הזמן שבו הסירים התחילו לבעבע וכל הבית התמלא בריחות של תבשילים מסורתיים. אחד ...

מתכון קציצות טונה ניקי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה עם תפוח אדמה ופטרוזיליה – קלות, זהובות ומלאות טעם

תמיד אהבתי מתכונים שהם גם קלים להכנה וגם טעימים בטירוף. קציצות טונה הן בדיוק כאלה – פשוטות, מזינות ומהירות, והכי ...

דג סלמון ברוטב מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון ברוטב מרוקאי עשיר עם עגבניות, פלפלים ותבלינים

בכל יום שישי המטבח שלי מתמלא בריחות של תבשילים שמזכירים לי את הבית של סבתא. אחד המתכונים האהובים עליי במיוחד ...