הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

פילה דגים בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פילה דגים בתנור עם שום, פפריקה ולימון – מתכון פשוט וטעים במיוחד

כל פעם שאני מכינה את הפילה הזה, אני נזכרת בשישי בצהריים במטבח של אמא שלי. הריח של השום, הפפריקה והלימון ...

דגים לטיגון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

דגים לטיגון בשמן עמוק עם מרינדה מתובלת וציפוי פריך

כשהיינו ילדים, הדגים המטוגנים של שבת היו אחד הדברים שחיכינו להם יותר מכל. הריח היה מתפשט כבר מהבוקר בכל הבית, ...

פילה פוטית מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פילה פוטית בתנור עם חמאה, שום ולימון – מתכון קל עם טעם עדין ונימוח

בכל פעם שהייתי נכנסת הביתה בימי שישי אחר הצהריים, עוד לפני שפתחתי את הדלת, הייתי מריחה ריח של חמאה, לימון ...

מתכון קוביות סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קוביות סלמון במחבת עם שום, עשבי תיבול ופפריקה מעושנת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שבישלתי קוביות סלמון – זה היה ערב שישי, הילדים כבר התחילו להתרוצץ סביב השולחן, ואני ...

קציצות טונה מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה בטיגון במחבת עם תיבול נוסטלגי וטעים במיוחד

יש משהו כל כך נוסטלגי ומחבק בריח של קציצות טונה שמטוגנות בזהירות במחבת. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מהצהריים של ...

דג סלמון עם פיסטוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

דג סלמון בתנור עם פיסטוקים וגלייז דבש-חרדל

פעם, כשהילדים עוד היו קטנים, הייתי מכינה דגים רק בשבתות וחגים. במיוחד בחורף, כשהמטבח מתמלא ריח של דג בתנור, הלב ...

דג סלומון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון אפוי בתנור עם לימון, שום ושמיר – מתכון קל וטעים

דג סלמון הוא מהאהובים עליי, במיוחד לארוחות משפחתיות חגיגיות. אני זוכרת שבפעמים הראשונות שהכנתי אותו, ניסיתי שלל מתכונים עד שמצאתי ...

מתכון דג מושט בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

דג מושט בתנור עם ירקות ותבלינים – מתכון קל וטעים במיוחד

דג מושט בתנור תמיד מחזיר אותי לארוחות שישי בבית של סבתא שלי. כל שישי בערב, המטבח היה מתמלא בריח מופלא ...

טוסט טונה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

טוסט טונה עם גבינה נמסה ופריכות מושלמת

כשהייתי ילדה, טוסט טונה היה הפינוק הכי גדול של שבת בבוקר. אבא היה מכין לנו טוסט חם עם תערובת טונה ...

סשימי מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סשימי עם סלמון, רוטב סויה וג'ינג'ר – מתכון יפני קל ואלגנטי

כשהייתי ילדה, דגים היו תמיד חלק מהמטבח שלנו. סבא שלי היה יוצא לדוג בשבת בבוקר וחוזר עם שלל טרי, ואנחנו ...

דג בקארי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

דג בקארי וחלב קוקוס ברוטב עשיר ומתובל

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הזה. זה היה ערב חורפי, הילדים ישבו בסלון והשקט של הבית עטף ...

דג קרפיון מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

דג קרפיון ברוטב עשיר עם בצל, גזר ותבלינים – מתכון מסורתי לארוחות חג

בילדותי, בכל ערב חג, המטבח שלנו היה מתמלא בניחוחות משכרים של תבשילים מסורתיים. אחד המאכלים שלא ויתרנו עליו היה דג ...

דג קוד טרי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דג קוד טרי עם לימון, שום ועשבי תיבול – מתכון פשוט וטעים

כשהייתי ילדה, סבתא שלי נהגה להכין דגים בכל יום שישי. הריח שהתפשט במטבח היה סימן שהשבת בפתח, וכל ביס היה ...

גרין רול סושי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

גרין רול סושי – סושי צמחוני עם אבוקדו וירקות באצת נורי

תמיד הייתה לי חולשה לסושי, אבל לקח לי זמן עד שהעזתי להכין אותו בבית. בפעם הראשונה שניסיתי, הילדים היו ספקנים, ...

קונוס סושי

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

קונוס סושי עם סלמון, אבוקדו ומלפפון – מתכון קל וטעים להכנה בבית

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי קונוס סושי בבית. הילדים שלי חזרו מיום לימודים וביקשו שנעשה יחד סושי "כמו במסעדה". ...

דג אמנון מטוגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג אמנון מטוגן בציפוי פריך ועסיסי כמו של סבתא

אין ארוחה של יום שישי בלי דג מטוגן, נכון? כשאני הייתי ילדה, זו הייתה מנת הפתיחה הקבועה אצל סבתא שלי. ...

דג בקלה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג בקלה ברוטב עגבניות עם שום ופפריקה – מתכון קל וטעים לארוחת שישי

שנים של ארוחות שישי לימדו אותי שאין כמו דג בקלה טוב לפתיחת הסעודה. אני אוהבת את המנה הזו כי היא ...

דג סלמון בנינגה גריל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון בנינג'ה גריל – עסיסי, מתובל וללא מאמץ

כל שישי בצהריים, הריח של דג טרי צולה באוויר, ואני נזכרת איך סבתא הייתה עומדת במטבח עם חיוך ומכינה לנו ...