הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

סלמון עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון עם עשבי תיבול בתנור – מתכון קל, נימוח וטעים במיוחד

אחד הרגעים שאני הכי אוהבת, זה כשכל המטבח מתמלא בריח העז של עשבי תיבול טריים ולצידו ריח דג נעים, כמו ...

המתכוניה קציצות טונה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות טונה מטוגנות או אפויות עם תפוחי אדמה ובצל נימוחות במיוחד

יש משהו כל כך מנחם בקציצות טונה, שמחזיר אותי לילדות בחופשות קיץ חמות. במטבח של ההורים, מול מאוורר קטן, אמא ...

בקלה ים תיכוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בקלה ים תיכוני ברוטב עגבניות, פלפלים וזיתים בשמן זית – מתכון פשוט ועשיר

כמה שאני אוהבת להכין בקלה ים תיכוני כשמתחשק לי אוכל ביתי מחמם את הלב ואווירה של חג. מאז ילדותי במטבח ...

סלמון חגיגי בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלמון חגיגי בתנור עם חרדל ודבש ברוטב לימון ופטרוזיליה

כשאני חושבת על דגים לארוחת שישי או לכל חגיגה משפחתית, סלמון חגיגי בתנור תמיד עולה לי בזיכרון. יש לי תמונות ...

אמפנדס עם טונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

אמפנדס עם טונה בתנור במילוי ביצים קשות וזיתים, בצק נימוח וטעמים ביתיים

כשהייתי ילדה, סבתא שלי תמיד הייתה מכינה אמפנדס עם טונה לכל טיול משפחתי או פיקניק. מישהו היה מביא סלסלת פירות, ...

אמהות מבשלות קציצות טונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות טונה בתנור או בטיגון עם ירק ותבלינים – מתכון פשוט, נימוח ומושלם לארוחת ערב משפחתית

יש משהו בקציצות טונה שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, במיוחד בימי חמישי אחר הצהריים. הייתי עוזרת לה לקצוץ ...

פסטה טונה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה טונה עם רוטב עגבניות עשיר ובזיליקום קל להכנה

כמה פשוט, כמה מנחם – פסטה טונה היא עבורי טעימה של ילדות וחיבוק מהמטבח של אמא. הזיכרון הכי חי של ...

לינגוויני שרימפס פיקנטו

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

לינגוויני שרימפס פיקנטו עם עגבניות, שום וצ'ילי ברוטב עשיר וניחוח לימון

הבישול של פסטה עם שרימפס תמיד מזכיר לי את השולחן המשפחתי ביום שישי, רגע לפני ששקיעה נכנסת דרך החלון והמטבח ...

דג מטוגן מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

דג מטוגן עם שום ולימון בטיגון עמוק רך וקריספי

יש מתכונים שמרגע שמתחילים לטגן אותם, כל השכונה יודעת שמתבשל משהו טוב במטבח. את הריח של הדג המטוגן אני מזהה ...

שרימפס דיקסי מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שרימפס דיקסי ברוטב עגבניות וירקות עשיר ומפנק

יש משהו בשרימפס דיקסי שתמיד מזכיר לי ערבים משפחתיים עם ריח משגע שממלא את כל הבית. זו מנה חגיגית ומדהימה, ...

דג לברק עם ניוקי

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

דג לברק עם ניוקי ברוטב חמאה, לימון ועגבניות שרי

כל פעם שאני מכינה דג לברק עם ניוקי, אני נזכרת בשבתות ילדותי, כשכל המטבח התמלא ריח נעים של לימון, חמאה ...

דגים מרוקאים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

דגים מרוקאים על הגז ב־10 דקות עם רוטב עשיר וחריף קלות

מאז שאני זוכרת את עצמי, ריח הדגים המרוקאים מילא את הבית לקראת יום שישי. המפגש עם הסירים, הרוטב האדום המהמם ...

דג עם פריקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג עם פריקי בבישול איטי על הכיריים עם רוטב עגבניות, ירקות ותיבול כמון

כשגדלתי בבית מלא ריחות של בישול, אחד הזיכרונות הכי עזים שלי היה הסיר הגדול שעמד במטבח עם דג ברוטב עשיר ...

דייג עם קלמרי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

דג עם קלמרי ברוטב עגבניות ולימון בבישול איטי

בכל קיץ, כשהיינו יוצאים לנופש בגליל, אחת החוויות האהובות שלי הייתה לאכול דגים טריים ממש מהים. דג עם קלמרי תמיד ...

דג בוריק

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

דג בוריק מטוגן עם דג לבן, עשבי תיבול ועלי סיגר פריך

יש משהו מיוחד בריח של דג מטוגן שמתפשט במטבח, במיוחד כשלצידו עוטפים אותו בבצק עדין ופריך. בילדותי, אמא שלי הייתה ...

דג נסיכת הנילוס בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג נסיכת הנילוס בתנור עם ירקות צבעוניים וכוסברה ברוטב לימון ודבש

בכל פעם שאני מכינה דג נסיכת הנילוס בתנור, אני נזכרת בארוחות משפחתיות שישי בערב. הריח של הדג המתובל המלוח-מתוק משתלב ...

מוסר ים סשימי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מוסר ים סשימי עם שמן זית, מיץ לימון, פלפל צ'ילי, שומשום קלוי ואבוקדו

אין דבר שמחמם לי את הלב כמו להיזכר בערבי שישי בילדותי, סביב שולחן עמוס במטעמים מסורתיים וביניהם – דגים טריים ...

דג מקרל כשר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

דג מקרל כשר ברוטב עגבניות ועשבים עם בצל ושום, עסיסי וקל להכנה

בכל פעם שאני ניגשת להכין דג מקרל, עולה בי זיכרון חזק מהמטבח של סבתא שלי. היא הייתה פותחת את הדלת, ...

כלי נגישות
- Powered by