הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

קציצות דגים דלידג

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים דלידג רכות ונימוחות בטיגון או ברוטב עגבניות

את המתכון הזה אני זוכרת מילדות, כשהיינו מתאספים לארוחת שישי וסבתא שלי הייתה מניחה על השולחן מגש מלא בקציצות דגים ...

סקאלופ

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סקאלופ צרוב בחמאה, שום ולימון – פשוט וטעים במיוחד

★★★★★4.8(122 דירוגים) לפני כמה שנים, יצא לי לטעום סקאלופ מושלם במסעדה קטנה על חוף ים באירופה. הטיול היה מיוחד, אבל ...

ניוקי עם סלמון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

ניוקי עם סלמון ברוטב קרמי עשיר

תמיד אהבתי להכין ניוקי בבית, זה מזכיר לי את אחרי-הצהריים שסבתא שלי הייתה מבלה במטבח עם קערת תפוחי אדמה חמים ...

טורטיה עם סלמון וגבינת שמנת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיה עם סלמון וגבינת שמנת – מתכון קל, מהיר ומפנק

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי טורטיה עם סלמון וגבינת שמנת לארוחה משפחתית – כולם חיסלו את זה תוך דקות! ...

דג מטיאס כבוש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

דג מטיאס כבוש בחומץ עם בצל וגזר – מתכון ביתי קל להכנה

אצלנו בבית, דג מטיאס כבוש היה תמיד מנה של ידיים מנוסות ושל מסורת שעוברת מדור לדור. סבתא שלי הייתה מכינה ...

סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים – מתכון קרמי עם טעמים אסיאתיים

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המנה הזו – זה היה בערב שישי, כשחיפשתי משהו קצת שונה מהדגים הרגילים. ...

טרטר טונה

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

טרטר טונה עם ליים, בצל סגול ועירית – קליל, מרענן ומושלם לאירוח

פעם, כשהיינו נוסעים לים עם הילדים, תמיד הייתי מביאה איתי קופסה של סלטים טריים, וטרטר טונה היה אחד האהובים על ...

דג לוקוס בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג לוקוס בתנור עם שום, כוסברה ותבלינים – מנה עסיסית וקלה להכנה

סבתא שלי תמיד אמרה שאין חג בלי דג טוב שיוצא מהתנור, וללוקוס יש מקום של כבוד אצלנו במשפחה. כל פעם ...

סלמון מטוגן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון מטוגן עם קריספיות מושלמת ומרקם נימוח בפנים

בכל פעם שאני מכינה סלמון מטוגן, עולה בי זיכרון מארוחות משפחתיות חמימות. זה היה המתכון הקלאסי של סבתא שלי, שתמיד ...

דג מושט במחבת

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

דג מושט מטוגן במחבת – זהוב, קריספי ועסיסי

דג מושט טרי תמיד מזכיר לי את ארוחות השישי בבית של סבתא. היא הייתה קונה את הדגים ישירות מהשוק, מנקה ...

אצות סושי

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

אצות סושי להכנה ביתית – המדריך המלא לגלגול מושלם

כשילדי היו קטנים, הם חשבו שסושי זו מנה מסובכת ששמורה רק למסעדות יפניות. אבל יום אחד החלטתי לנסות להכין בבית, ...

מתכון פילה דניס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פילה דניס בתנור עם עשבי תיבול ולימון – מתכון קל ומלא בטעמים ים-תיכוניים

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה דגים בכל יום שישי. הריח של הדג הנצלה בתנור עם עשבי תיבול היה ממלא ...

דגי בטשון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

דגי בטשון מטוגנים בציפוי פריך וזהוב

בילדותי, כשהיינו מבקרים אצל סבתא לכבוד שבתות וחגים, הריח של הדגים המטוגנים תמיד היה ממלא את הבית. היא הייתה מכינה ...

דג לוקוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג לוקוס ברוטב עגבניות עשיר עם שום וכוסברה

עוד בילדותי, כשלוקוס הופיע על שולחן השבת, ידעתי שהולכת להיות חגיגה אמיתית. המתכון הזה מלווה אותי כבר שנים, ונשען על ...

מתכון עם שרימפס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שרימפס ברוטב שום ולימון עם יין לבן ופטרוזיליה

לפני שנים, כשטיילנו ליד חופי הים, טעמתי לראשונה תבשיל שרימפס ברוטב עשיר עם שום ולימון. הריח העדין של הים, החמיצות ...

שרימפס טמפורה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שרימפס טמפורה פריך בטיגון עמוק – מתכון פשוט עם תוצאה מושלמת

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי שרימפס טמפורה בבית. זה היה ערב חורפי וכולם היו מסביב לשולחן, מחכים בקוצר רוח ...

מתכון לסיגר דגים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

סיגר דגים מטוגן עם מילוי עסיסי בבצק פריך וזהוב

עוד מילדות, בארוחות שישי אצל סבתא, הייתי מחכה בקוצר רוח לרגע שיגיעו לשולחן סיגרי הדגים שלה. המילוי העסיסי עטוף בבצק ...

דג בקלה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג בקלה בתנור עם ציפוי זהוב ופטרוזיליה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה דג בקלה בכל שישי בערב, והריח היה ממלא את הבית בתחושת חג. אני זוכרת ...