הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

דג טונה טרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג טונה טרי בתנור עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ודבש

איזה כיף שאתם כאן! המתכון הזה לדג טונה טרי מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי, שהייתה מכינה אותו בכל יום ...

דג טונה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

דג טונה ברוטב עגבניות ותבלינים עם כוסברה

בשישי בצהריים, כשהמטבח מלא בריחות של בישול ואפייה, והכל מוכן לקראת כניסת השבת, הייתה סבתא שלי תמיד מגישה דג טונה ...

פילה בר ים בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה בר ים בתנור עם שום, לימון ופטרוזיליה טעים במיוחד וקל להכנה

פילה בר ים בתנור הוא מאכל שמזכיר לי את ארוחות שישי בבית סבתא. הניחוחות שיצאו מהמטבח כשהיא הכינה את המנה ...

דג בטמפורה

זמן הכנה:

30-45 דק'

כמות:

4 מנות

דג בטמפורה פריך וזהוב עם פרוסות לימון – מתכון קל להכנה ומתאים למתחילים

דג בטמפורה תמיד מזכיר לי את שבתות הילדות. כשאבא היה חוזר מהשוק עם דג טרי, ואמא הייתה מכינה טמפורה פריכה ...

מוס סלמון מעושן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

מוס סלמון מעושן עם שמנת במרקם נמס וניחוח אירופאי

אחד הזיכרונות הכי ברורים שלי ממטבח ילדותי הוא הניחוח המיוחד של סלמון מעושן שחתכו דק-דק לארוחה חגיגית. זאת הייתה מנה ...

דג סלמון בקראסט פיצוחים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון בקראסט פיצוחים בתנור עם שכבה פריכה ומתקתקה

אחד הזיכרונות המתוקים שלי הוא מארוחת ערב שבת, כשהשולחן היה מתמלא במטעמים לכל המשפחה. אבל תמיד כולם חיכו ל"סלמון של ...

סלמון במיונז וחרדל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון במיונז וחרדל בתנור עסיסי וקל להכנה

אחד הריחות שאני תמיד זוכרת מהמטבח של סבתא הוא הריח של דגים בתנור, ובעיקר הסלמון. אני משחזרת אותו במתכון הזה, ...

סלמון לשבועות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון אפוי בתיבול חמצמץ-מתקתק עם פרוסות לימון ורוזמרין

כל שנה, כשמתקרב חג השבועות, אני תמיד נזכרת בסלמון האפוי שאמא שלי הייתה מכינה. הריח של הדג עם התיבול החמצמץ-מתקתק ...

דג מטוגן מושט

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

דג מושט מטוגן עם ציפוי פריך וטעם רך ומלא.

אצלנו בבית, דגי מושט מטוגנים תמיד מזכירים לי ארוחת שישי אצל סבתא שלי. היא הייתה מטגנת כמויות עצומות של דגים, ...

סלמון עם פסטה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון עם פסטה ברוטב שמנת עשיר ומפנק

אחד מהמתכונים שהכי מרגש אותי לשתף איתכם היום הוא סלמון עם פסטה – קלאסיקה ביתית שתמיד מחממת את הלב. המתכון ...

סושי עם דג טונה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

סושי עם דג טונה ואבוקדו – מתכון ביתי, קל ומדויק

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהחלטתי להכין סושי בבית. זה היה במהלך סופשבוע משפחתי, כשבן משפחה סיפר על מסעדה יפנית ...

קציצות דגים ברוטב חריימה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים ברוטב חריימה ארומטי עם פלפלים ועגבניות

זוכרים את הרגעים האלה במטבח של סבתא, כשכל הבית מתמלא ניחוחות ארומטיים שמזכירים ים ופלפל חריף? הקציצות האלה הן בדיוק ...

דג מרוקאי חריף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

דג מרוקאי חריף עם רוטב עגבניות ופלפלים ברוטב עמוק

אצלנו בכל יום שישי, הריחות של דג מרוקאי חריף מתפשטים בכל הבית ומרגישים כמו חיבוק חם של ילדות. המתכון הזה ...

דג עם פולים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג בתבשיל פולים עם לימון ותבלינים מזרחיים

דג עם פולים תמיד מזכיר לי את שבתות הילדות בבית סבתא. הייתי נכנסת למטבח עם הריח המשכר של התבשיל מתפשט ...

דגים מרוקאים עם חומוס

זמן הכנה:

שעה ו-6 דק'

כמות:

6 מנות

דגים מרוקאים עם חומוס ברוטב אדום וחריף

לפני שנים, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מזמינה אותנו מדי שישי לצהריים, והריח מהמטבח שלה כבר מהכניסה היה משכר. אבל ...

פילה סלמון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פילה סלמון אפוי בתנור עם עשבי תיבול, לימון ויין לבן

כשאני מכינה פילה סלמון, אני מיד נזכרת במטבח של אמא שלי. תמיד הייתה שמה שפע של עשבי תיבול טריים ולימון, ...

דניס בתנור פילה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דניס בתנור עם שום, לימון ועשבי תיבול – מתכון קליל ומלא בטעמים

יש משהו קסום בדגים בתנור. הם תמיד מזכירים לי את ימי השישי אצל אמא שלי, כשהמטבח היה מתמלא בריח של ...

טורטיה עם טונה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיה עם טונה במילוי קרמי וירקות טריים – ארוחה מהירה וקלילה לכל המשפחה

במשפחה שלי, טורטיות הן תמיד הפתרון הקליל והמהיר כשהרעב מתחיל להציק באמצע היום. כשהילדים היו קטנים, היינו מתיישבים יחד ומשתמשים ...