הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

סלמון ברוטב תפוזים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון בתנור ברוטב תפוזים חמצמץ-מתקתק

לסלמון יש מקום של כבוד במטבח שלי, במיוחד כשאני רוצה להכין ארוחה חגיגית בקלות. הרוטב הזה, עם הטעמים החמצמצים-מתקתקים של ...

ציר דג סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ציר דג סלמון עשיר עם ירקות ותבלינים

בבית שלנו, ציר דג טוב היה תמיד הבסיס למרקים ולרטבים עשירים. סבא שלי, דייג ותיק, היה מביא דגים טריים מהשוק, ...

סושי אם הדרך

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

סושי אם הדרך – קל להכנה, טעים וצבעוני לכל טיול

לאורך כל השנים, כשהיינו יוצאים לטיולים בצפון או בדרום, תמיד חיפשתי פתרון זריז, טעים ומשביע שאפשר לקחת לדרך. הסושי הזה ...

דג על הגריל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג על הגריל עם עשבי תיבול ושום – מתכון פשוט לעסיסיות מושלמת

כשחושבים על דג על הגריל, אני ישר נזכרת בארוחות הקיץ המשפחתיות, כשכל הבית מתמלא בריח המדהים של דג טרי שנצלה ...

סושי בול מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סושי בול עם דג טרי, אבוקדו וירקות ברוטב סויה ושמן שומשום

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סושי בבית. הילדים ביקשו לנסות להכין יחד, אבל במקום לגלגל רולים מושלמים (וזה באמת ...

דגים בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דגים בתנור עם עשבי תיבול ולימון – מתכון קל ועסיסי לארוחת חג או שבת

בראש השנה או בסעודות שבת, דג בתנור עם עשבי תיבול תמיד היה אחד מהתבשילים האהובים על משפחתי. אני זוכרת איך ...

פילה בקלה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה בקלה בתנור עם שום, לימון ותבלינים – רך, עסיסי ופשוט להכנה

אם יש משהו שאני אוהבת במיוחד, זה דגים טריים על השולחן. הזיכרון הכי חזק שלי מהבישול עם אמא שלי הוא ...

דג כבוש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג כבוש בחומץ עם בצל, שום ותבלינים – מתכון ביתי ומסורתי

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה דג כבוש בימי חמישי, כדי שיהיה מוכן לשבת. המטבח היה מתמלא בריח של ...

מתכון סושי פירות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סושי פירות עם אורז מתוק, חלב קוקוס ופירות טריים – קינוח מרענן וקל להכנה

פעם, כשהילדים שלי היו קטנים, חיפשתי דרכים להפוך את הקינוחים לבריאים ומפתיעים. כך נולד הרעיון של סושי פירות – חטיף ...

דג מושט שלם בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג מושט שלם בתנור עם שום, לימון ועשבי תיבול

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי הוא ריחו של דג מושט שלם צלוי בתנור, שממלא את הבית ערב שבת. סבתא שלי ...

דג מושט מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג מושט מרוקאי ברוטב עגבניות עשיר עם שום וכוסברה

במטבח של אמא שלי, שבת בבוקר הייתה הזמן שבו הסירים התחילו לבעבע וכל הבית התמלא בריחות של תבשילים מסורתיים. אחד ...

מתכון קציצות טונה ניקי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה עם תפוח אדמה ופטרוזיליה – קלות, זהובות ומלאות טעם

תמיד אהבתי מתכונים שהם גם קלים להכנה וגם טעימים בטירוף. קציצות טונה הן בדיוק כאלה – פשוטות, מזינות ומהירות, והכי ...

דג סלמון ברוטב מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון ברוטב מרוקאי עשיר עם עגבניות, פלפלים ותבלינים

בכל יום שישי המטבח שלי מתמלא בריחות של תבשילים שמזכירים לי את הבית של סבתא. אחד המתכונים האהובים עליי במיוחד ...

דג במלח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דג במלח בתנור – מתכון קל עם בשר רך ועסיסי

בבית של סבתא, דג במלח היה סיפור שלם. היא הייתה מספרת איך בתימן, בימי שישי, הדג היה סופג את התבלינים ...

דג סול מטוגן

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

דג סול מטוגן בציפוי פריך וזהוב – מתכון קל וטעים במיוחד

אני זוכרת איך בכל יום שישי בית סבתי היה מתמלא בריח של טיגון עדין, כזה שלא מכביד אלא דווקא מגרה ...

פילה סלמון טרי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פילה סלמון בתנור עם דבש, חרדל ועשבי תיבול

אני זוכרת איך פעם היינו קונים דגים רק לשבת וחגים, והסלמון היה חגיגה אמיתית בבית. סבתא שלי הייתה מכינה אותו ...

מתכון לדג סלומון

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלומון אפוי בתנור עם רוטב לימון, שום ודבש

תמיד כשאני מכינה דג סלומון, אני נזכרת בארוחות המשפחתיות החגיגיות של שישי בערב. הסלומון, עם צבעו הכתמתם העז, תמיד תפס ...

קציצות דגים עם חומוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים עם חומוס ברוטב סמיך וניחוח משגע

כשהייתי קטנה, סבתא שלי הייתה עומדת במטבח עם סיר רחב, ומטגנת קציצות דגים ריחניות שהתערבבו עם ריח התבלינים. הייתי נכנסת ...

כלי נגישות
- Powered by