הרטבים של גילה

הסוד שמאחורי כל מנה מוצלחת – אוסף הרטבים האהובים שלי שישדרגו לכם כל תבשיל. מרטבי סלט ועד לרוטב בשרים עשיר, כאן מתגלים כל הסודות.

רוטב על בסיס עגבניות תשחץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב עגבניות עשיר עם בזיליקום ושמן זית

אצלנו בבית תמיד הייתה קערה של עגבניות בשלות על השיש, מחכות לרגע שבו ייכנסו לסיר ויהפכו לרוטב עשיר ומלא טעם. ...

מיונז ביתי מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מיונז ביתי קל להכנה עם חרדל דיז'ון ומיץ לימון טרי

תמיד אהבתי דברים פשוטים ואמיתיים במטבח, כאלה שמזכירים לי את ימי שישי אצל סבתא. כשהיא הייתה יוצאת מהמטבח עם קערת ...

ממרח טחינה בטעם שוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

2 מנות

ממרח טחינה בטעם שוקולד קל ומהיר להכנה עם סירופ מייפל וקקאו טבעי

מי היה מאמין שטחינה, המרכיב הכל-כך מסורתי מהמטבח שלנו, יכולה להפוך לקינוח כל כך מפנק? את המתכון לממרח הטחינה בטעם ...

ממרח ערמונים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

ממרח ערמונים חלק ועשיר עם רום ווניל

אני זוכרת שפעם, בחורף קר במיוחד, אמא שלי הייתה קונה ערמונים טריים וזורקת אותם לתוך תנור ישן. הריח היה מתפשט ...

רוטב פטריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב פטריות עם שמנת לבישול וטעם מנחם קל להכנה

כשהייתי ילדה, הרוטב הזה היה אחד הריחות שתמיד חיכיתי לו בימי שישי בבוקר. אמא שלי הייתה מכינה אותו על מחבת ...

סלסה לנאצוס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלסה לנאצ'וס עם עגבניות טריות, בצל סגול וכוסברה – קלילה ומושלמת לערב נשנושים

אין כמו ערב של נשנושים מול הטלוויזיה, עם צלחת מלאה בנאצ'וס חמים ופריכים בצד. אני נזכרת באחד הערבים עם המשפחה ...

ריבת צימוקים ואגוזים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

ריבת צימוקים ואגוזים עם קינמון וניל במתכון מסורתי וקל להכנה

כשהייתי ילדה, תמיד ידעתי שאם אני מריחה מהמטבח ריח מתוק וממלא של צימוקים, קנמון ושאר תבלינים – סבתא שלי מכינה ...

רוטב פטריות למוקפץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב פטריות עשיר למוקפץ עם רוטב סויה ושמנת קל להכנה

אם יש משהו שלמדתי מהמטבח הביתי, זה שרוטב טוב יכול להפוך מנה פשוטה לחוויה אמיתית. אני זוכרת איך סבתא שלי ...

חלמונים כבושים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חלמונים כבושים במלח וסוכר עם נגיעה של תבלינים לבחירתכם

את המתכון הזה גיליתי באחת השיחות הארוכות עם דודה שלי באחד החגים. תמיד סיקרן אותי איך אפשר לקחת דבר כל ...

שוקולד למריחה פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

שוקולד למריחה פרווה ביתי עם חלב קוקוס ושוקולד מריר

תמיד היה לי חיבור מיוחד לממרחים הביתיים. אני זוכרת איך כילדה, סבתא שלי הייתה מכינה לנו ממרח שוקולד בטעם עמוק ...

רוטב רוזה טבעוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב רוזה טבעוני עם שמנת צמחית ועגבניות מרוסקות – עשיר, קרמי וקל להכנה

הרוטב הזה מחזיר אותי כמה שנים אחורה, לזמנים שבהם הייתי עומדת במטבח עם סבתא שלי ומבשלת יחד איתה מנות מנחמות ...

רוטב להמבורגר

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

6

רוטב להמבורגר עם מלפפון חמוץ, חומץ תפוחים וטעם מאוזן בין מתוק לחמצמץ

כשהילדים שלי היו קטנים, המבורגר ביתי היה הבילוי שלנו בסופי השבוע. אבל הסוד למנה מושלמת? הרוטב! אני תמיד אהבתי לנסות ...

רוטב להמבורגר

זמן הכנה:

10 דקות

כמות:

6

רוטב להמבורגר עם מיונז, פפריקה מעושנת ושמיר קל להכנה

אצלנו בבית תמיד הייתה מסורת של הכנת המבורגר ביתי בסופי שבוע. זה התחיל כשהילדים ביקשו גרסה קצת יותר "טעימה משלהם", ...

כלי נגישות
- Powered by