הרטבים של גילה

הסוד שמאחורי כל מנה מוצלחת – אוסף הרטבים האהובים שלי שישדרגו לכם כל תבשיל. מרטבי סלט ועד לרוטב בשרים עשיר, כאן מתגלים כל הסודות.

רוטב איולי פסטו

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב איולי פסטו עם בלנדר מוט, משפחתי, נוסטלגי ומושלם

כשאני מכינה רוטב איולי פסטו, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה תמיד מחזיר אותי למכתש והעלי של סבתא, ...

רוטב סלט שורשים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב סלט שורשים עם חרדל דיז'ון, דבש וחומץ תפוחים, פשוט ומושלם

כשהחורף היה דופק על החלון, היינו יושבים סביב הקערה הגדולה וסוחטים לימונים לרוטב סלט שורשים נוסטלגי, כמו של סבתא. תמיד ...

רוטב לסלט כרובית טרייה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב לסלט כרובית טרייה עם יוגורט וטחינה לימוני ואוורירי מהיר ומושלם

כל פעם שאני מגררת כרובית טרייה דק-דק, אני נזכרת בקערה הגדולה שבמטבח של סבתא. היא הייתה מערבבת רוטב לימוני-שומני, פשוט ...

מתכון לרוטב ברביקיו ביתי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון לרוטב ברביקיו ביתי בסיר על הכיריים מעושן, מתוק-חמוץ ומושלם

כשהייתי קטנה היינו מדליקים מנגל בגינה, והריח המתוק-מעושן של הרוטב המסורתי היה ממלא את הערב. אהבתי לעמוד ליד הסיר עם ...

רוטב צ ילי מתוק ללא סוכר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

10 מנות

רוטב צ'ילי מתוק ללא סוכר בבישול רגוע, פשוט ומושלם

כבר שנים שאני מכינה בבית רוטב צ’ילי מתוק בלי סוכר, בדיוק כמו שהיינו מרקחים יחד במטבח, עם ריח מהמטבח של ...

רוטב יוגורט מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב יוגורט מיונז קל להכנה, אוורירי ונימוח, מושלם לאירוח

כשהייתי קטנה, סבתא הייתה מערבבת יוגורט, מעט מיונז ושום טרי בקערת זכוכית כבדה. הריח מהמטבח של פעם היה ממלא את ...

רוטב שמנת פטריות ועגבניות שרי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב שמנת פטריות ועגבניות שרי במחבת קרמי ונוסטלגי, קל להכנה

כשהבית מתמלא ריח של פטריות מוקפצות ושמנת עדינה, אני מיד נזכרת בסירים הנוסטלגיים של פעם. זה רוטב מנחם, מחמם את ...

רוטב פסטו הכנה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב פסטו הכנה במעבד מזון או במכתש ועלי מסורתי ומושלם

כשהבזיליקום הראשון מהאדנית פורח, אני ישר זוכרת את המכתש והעלי של סבתא והריח מהמטבח של פעם. היינו יושבות יחד, מועכות ...

יכין רוטב עגבניות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

יכין רוטב עגבניות בבישול על אש קטנה 45–60 דקות עם בזיליקום ובלסמי, מנחם ונוסטלגי ומושלם לפסטה

כשהרוטב הזה מתבשל בסיר, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו יושבים ליד השיש ורואים את סבתא ...

רוטב בשמל טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב בשמל טבעוני מושלם ומהיר להכנה

אני זוכרת איך הייתי עומדת ליד הכיריים ורואה את סבתא מערבבת לאט עם כף עץ, וריח מהמטבח של פעם היה ...

יכין רוטב פסטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב פסטה על אש קטנה מסורתי ומנחם, מושלם

יש משהו ברוטב פסטה שמתבשל לאט על הכיריים שמחזיר אותי לילדות, לסיר האדום המהביל שעמד בפינה והפיץ ריח מהמטבח של ...

מתכון ממרח זיתים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מתכון ממרח זיתים במעבד מזון, מלוח-לימוני, מנחם ומושלם לאירוח קליל

כל פעם שאני טוחנת זיתים לממרח, עולה בי זיכרון נוסטלגי של צנצנת קטנה על שולחן העץ, עם ריח מהמטבח של ...

רוטב צ ילי מתוק לחזה עוף

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב צ'ילי מתוק לחזה עוף לזיגוג ביתי ומושלם

כשהריח של שום וג’ינג’ר מתחמם בסיר קטן, אני מיד חוזרת לשולחן משפחתי. רוטב צ’ילי מתוק לחזה עוף הוא מתכון משפחתי ...

רוטב שום פטרוזיליה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

רוטב שום פטרוזיליה מסורתי ונוסטלגי, נימוח ומושלם עם שמן זית ומיץ לימון

כל פעם שאני קוצצת פטרוזיליה ושום, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כזה שמחמם את ...

רוטב שום פטרוזיליה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב שום פטרוזיליה להגשה מעל דג בתנור, מושלם עם לחם טרי

כשהייתי קטנה הייתי עומדת ליד השיש ורואה את סבתא מועכת שום במכתש, מוסיפה פטרוזיליה קצוצה דק וריח מהמטבח של פעם ...

רוטב שום פטרוזיליה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

רוטב שום פטרוזיליה רענן ומלא טעם, מושלם כתוספת לכל שולחן

כשהייתי קטנה, הייתי עומדת ליד השיש ומסתכלת איך קוצצים פטרוזיליה ושום ביד בטוחה. הריח מהמטבח של פעם היה ממלא את ...

רוטב שום פטרוזיליה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

רוטב שום פטרוזיליה במעבד מזון קל להכנה

בכל פעם שאני קוצצת שום ופטרוזיליה, מתפזר במטבח ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו טובלים לחם אוורירי ברוטב ...

רוטב בשמל עם חלב סויה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

רוטב בשמל עם חלב סויה על אש בינונית-נמוכה, מנחם ונימוח

כל פעם שאני מכינה בשמל, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח של סבתא. היא הייתה עומדת עם כף עץ, מערבבת בסבלנות, ...

כלי נגישות
- Powered by