הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

מתכון עם קוטג

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מאפה עם קוטג' בתנור עם גבינה צהובה ועירית נימוח ומנחם

כל שבוע, רגע לפני ששבת נכנסת, אני מכינה תבנית של מאפה עם קוטג’. זה מתכון משפחתי שעובר אצלנו כבר דור ...

קציצות בקר כרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות בקר עם כרובית בטיגון ובישול איטי – תבשיל ביתי מנחם וטעים במיוחד

אחת המנות הכי נוסטלגיות מהמטבח של אמא שלי הייתה קציצות בקר עם כרובית. בימים קרים במיוחד, כשהריח של טיגון קל ...

אורז גונדי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

אורז גונדי עם כדורי עוף רכים בתיבול עשיר

פעם, כשהיינו מתאספים לשבת אצל אמא שלי, הריח של הגונדי היה ממלא את הבית עוד לפני שנכנסים מהדלת. היא הייתה ...

פלפל ירוק חריף מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פלפל ירוק חריף כבוש בחומץ עם שום וזרעי כוסברה – מתכון טעים במיוחד

הפלפלים החריפים תמיד מזכירים לי את סבא שלי. כשהיינו יושבים יחד לשולחן שבת, הוא היה פותח צנצנת מפולפלת בעבודת יד, ...

מתכון פשטידת בטטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת בטטה בתנור עם גבינה צהובה ובצל מטוגן – מתכון ביתי וטעים במיוחד

פשטידת בטטה תמיד מזכירה לי את סופי השבוע בבית הורי, כשאמא הייתה מכינה אותה במיוחד לארוחת שישי. הריח המתוק-מלוח היה ...

מתכון ללוביה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

לוביה בבישול איטי עם עגבניות ושום ברוטב עשיר ומחמם

זה לא באמת חג אצלנו בלי סיר מהביל של לוביה על הגז. הריח שממלא את הבית בכל פעם שאני מכינה ...

טופו שווארמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טופו שווארמה במחבת עם תיבול מסורתי ועשיר בטעמים

לפני כמה שנים, כשאחת מבנות המשפחה שלי התחילה לאכול טבעוני, חיפשתי איך אפשר להכין מנות שאהובות על כולם – בלי ...

רטטוי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

רטטוי בתנור עם ירקות קלויים ורוטב עגבניות עשיר

כשהיינו ילדים, סיר רטטוי היה מתבשל לאט במטבח של אמא שלי, במיוחד בשבתות חורפיות. הריח שהתפשט בכל הבית היה פשוט ...

מנגולד ממולא צמחוני

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

מנגולד ממולא צמחוני בבישול איטי עם אורז ועדשים וטעם מסורתי

המנה הזו מחזירה אותי ישר לשבתות בילדות, כשאמא הייתה מבשלת קדרה מהבילה של עלי מנגולד ירוקים, ריחנים, עטופים בתערובת מתובלת ...

נזיד עדשים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

נזיד עדשים בסיר עם ירקות שורש ותיבול עשיר

בכל חורף, כשהרוח נושבת והגשם מטפטף על החלון, אני חוזרת למתכון הנוסטלגי הזה של נזיד עדשים. זה מתכון שלמדתי מסבתא ...

טופו ברוקולי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

טופו ברוקולי עם שום, ג'ינג'ר ורוטב סויה בטעם ביתי ומנחם

כשהילדים היו קטנים ואכלנו הרבה בבית, הייתי מחפשת דרכים להכין מנות בריאות ומזינות שבאמת יתחסלו מהצלחת. אחת ההברקות שיצאו מהניסיונות ...

מאפינס ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס ירקות בתנור עם גבינה צהובה וקישוא, אווריריים וטעימים במיוחד

יש משהו כל כך מנחם בריח של מאפינס ירקות שיוצאים מהתנור. נזכרת איך היינו חוזרים מהגן או מבית הספר, והמטבח ...

כרובית בנוסח הודי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כרובית בנוסח הודי בתנור עם תבלינים ארומטיים ורוטב עגבניות מנחם

את המתכון הזה לכרובית בנוסח הודי אני מבשלת כבר שנים. כל פעם שהמטבח שלי מתמלא בריח התבלינים, אני מיד חוזרת ...

תבשיל עדשים וירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל עדשים וירקות על אש קטנה מנחם ומחמם לב

כל פעם שאני מכינה תבשיל עדשים וירקות, אני מיד מריחה את הריחות הביתיים מהמטבח של אמא שלי. זה מתכון מנחם, ...

מתכון כדורי תמרים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי תמרים עם אגוזי מלך ושקדים בקקאו טבעי – מתכון קל להכנה ומפנק

כל פעם שאני מכינה כדורי תמרים, אני חוזרת לרגעים קסומים במטבח של אמא שלי. היא הייתה מערבבת בידיים חמות עיסה ...

חמין צמחוני מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חמין צמחוני מסורתי עם גרגירי חומוס וגריסי פנינה בטעמים עשירים ומנחמים

אין כמו ריח של חמין שמתבשל בשקט בפינה של המטבח, ממלא את הבית בניחוחות מחממים ומזמינים. אני זוכרת איך כילדה ...

קציצות עם בצל

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

קציצות עם בצל בטיגון עם טעם מושלם ומרקם נימוח

כשאמא שלי הייתה מטגנת קציצות עם בצל במטבח, כבר מהבוקר כל הבית היה מתמלא בריחות מנחמים של בצל מטוגן, תבלינים ...

בורגול עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בורגול עם עדשים כתומות בתבשיל ביתי מנחם ופשוט להכנה

כשאני חושבת על בורגול עם עדשים כתומות, תמיד עולה לי זיכרון מבישולים עם אמא בשישי בצהריים. הבית היה מתמלא בריח ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by