הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

חטיף קינואה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חטיף קינואה בתנור עם דבש, אגוזי לוז וחמוציות

כשהילדים שלי היו קטנים, תמיד ניסיתי למצוא להם חטיפים שהם גם טעימים וגם מזינים. לא רציתי שיאכלו רק עוגיות וחטיפים ...

כדורי פלאפל קפואים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי פלאפל קפואים בטיגון עמוק עם טחינה וסלט טרי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנסתי את הנכדים שלי למטבח איתי, והם ביקשו "פלאפל של סבתא, אבל עכשיו!". חייכתי ואמרתי ...

פשטידת קישואים וגבינה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת קישואים וגבינה בתנור – פשוטה, נימוחה ומלאת טעם ביתי

אצלנו בבית, פשטידת קישואים וגבינה הייתה מאכל של שישי בצהריים. הייתי עומדת ליד אמא שלי כשהייתה מגררת את הקישואים ביד ...

מתכון קינואה עם בצל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

קינואה עם בצל מטוגן ותיבול חמים – מתכון מנחם ופשוט להכנה

כשאני מבשלת קינואה עם בצל, אני תמיד נזכרת בשבתות החורפיות בבית אמא. הסיר הקטן שעמד בצד, שקט אך מלא ניחוחות ...

פשטידה עם שיבולת שועל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידה עם שיבולת שועל בתנור – רכה, נימוחה ופשוטה להכנה

אחת הפשטידות האהובות בבית שלי היא הפשטידה הזו – עשירה, רכה ובעלת טעם עמוק שמחמם את הלב. כשהילדים היו חוזרים ...

מרינדה לטופו

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

מרינדה לטופו עם סויה, ג'ינג'ר ושומשום בטעמים עשירים

יש משהו בטופו שגורם לי תמיד להיזכר בתקופה שבה הילדים התחילו להתעניין באוכל בריא. בהתחלה הם לא כל כך התחברו ...

גיוזה בטטה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

גיוזה בטטה עם ג'ינג'ר ורוטב סויה באידוי וצריבה למחצה

כשאחת הנכדות שלי הייתה קטנה, היא הייתה מגיעה לביקור ובוחרת תמיד להכין איתי "בורקסים סיניים" – כך היא קראה לגיוזה. ...

ירקות בחלב קוקוס וקארי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

ירקות בחלב קוקוס וקארי בבישול עדין עם טעמים רכים ומנחמים

כשילדיי היו קטנים, אחת הדרכים שהצלחתי להבריח קצת ירקות לתוך הצלחת הייתה להכין קדרה חמה עם חלב קוקוס וקארי. הארומה ...

מתכון למוסקה צמחונית

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מוסקה צמחונית בתנור עם ירקות צלויים, תבשיל עדשים ורוטב בשמל קטיפתי

פעם בחורף אחד באמצע השבוע, הגיעו אליי הילדים מהלימודים רעבים ועייפים מהגשם. חיפשתי להכין משהו שמחמם את הלב, כזה שמרפד ...

מתכון קינואה עם גזר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

קינואה עם גזר מוקפץ בבצל וסילאן – תוספת קלה ומנחמת

המתכון הזה של קינואה עם גזר מחזיר אותי תמיד לתקופה שבה חיפשתי דרכים להכניס יותר טוב ובריאות לתפריט המשפחתי. כשהילדים ...

פשטידת כרובית וגבינות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת כרובית וגבינות בתנור – ריחנית, נימוחה ומנחמת במיוחד

יש מתכונים שפשוט מריחים כמו בית. כזה בדיוק הוא המתכון לפשטידת כרובית וגבינות – נימוחה, ריחנית, מחממת את הלב. אני ...

חמין בסיר בישול איטי

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

8 מנות

חמין בסיר בישול איטי עם בשר וקטניות בטעמים עמוקים ומרקם נימוח

יש ריח שאין לטעות בו – ריח של חמין שמתחיל לטפטף לאט-לאט אל תוך נימי הנחיריים, ופתאום מחזיר אותך לצהריי ...

פשטידת גבינות ללא קמח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת גבינות בתנור ללא קמח נימוחה ואוורירית

פשטידת גבינות הייתה מאז ומתמיד חלק מהשולחן שלנו בשבת בבוקר. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מוציאה אותה מהתנור, חמה ...

פשטידת מעקודה בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת מעקודה בתנור עם תפוחי אדמה ותיבול מסורתי

פשטידת מעקודה היא אחד מהמאכלים שמחזירים אותי ישר לילדות. בכל יום חמישי בערב, כשהמטבח התחיל להתמלא בריחות של כמון, כורכום ...

קמח קינואה מתכונים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

קמח קינואה – שלושה מתכונים ביתיים קלים עם טעם אגוזי עדין

אחד הדברים שאני הכי אוהבת לעשות במטבח זה לנסות חומרי גלם "חדשים", בעיקר כאלה שבעצם כבר היו שם מאז ומתמיד. ...

קוואקר שיבולת שועל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קוואקר שיבולת שועל על הגז עם תפוחים מוקפצים וקינמון מחמם

כשהיינו קטנים, אמא שלי הייתה קמה מוקדם ומכינה לנו קוואקר על הגז, עם ריח חמים של קינמון שהיה ממלא את ...

לביבות בטטה טבעוניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות בטטה טבעוניות בטיגון – נימוחות מבפנים ופריכות מבחוץ

אחת המנות שמחזירות אותי ישר לחורפים של ילדותי היא הלביבות. כשהגשם היה מטפטף על החלון, אמא הייתה עומדת במטבח, קולה ...

לביבות תירס בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

לביבות תירס בתנור עם בצל מטוגן וטעם מתוק-מלוח

פעם, כשהיינו נוסעים לביקורים אצל סבתא שלי בצפון, היא תמיד חיכתה לנו עם מגש ענק של לביבות חמות, ריחניות, כאלה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by