העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

אורז עם עוף בסיר אחד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם עוף בסיר אחד – מתכון ביתי מנחם עם תבלינים עשירים

אין כמו ניחוחות של אורז עם עוף שממלאים את הבית, במיוחד כשזה מתכון שלוקח אותי ישר לזיכרונות ילדות. סבתא שלי ...

עוף סאטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף סאטה על הגריל עם חמאת בוטנים ורוטב צ'ילי מתוק

את המתכון הזה של עוף סאטה למדתי להכין אחרי שטעמתי גרסה מסורתית במסעדה קטנה. הביס הראשון הזכיר לי כמה אוכל ...

עוף במייפל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף במייפל בתנור – מתוק, מלוח ועסיסי עם ניחוח קרמלי

אחד הריחות שתמיד מחזירים אותי הביתה הוא הניחוח המתוק-מלוח של העוף במייפל שמתקרמל בתנור. סבתא שלי הייתה מכינה גרסה דומה ...

שניצלים שילדים אוהבים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

שניצלים שילדים אוהבים – פריכים מבחוץ ורכים מבפנים

כל פעם שאני מכינה שניצלים, אני נזכרת בילדות שלי. הריח המטוגן שהתפשט בבית, האווירה החמה של יום שישי בצהריים והשמחה ...

חזה עוף עם קינואה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם קינואה בתנור – מתכון קל, בריא ומלא טעמים

אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין למשפחה שלי הוא חזה עוף עם קינואה בתנור. זה מתכון קליל, בריא ומלא טעמים, ...

עוף עם ארטישוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם ארטישוק בתבשיל עשיר ועסיסי ברוטב מתובל

אין כמו תבשיל עוף עם ארטישוק שמחזיר אותי ישר לימי שישי בילדותי. סבתא שלי הייתה מכינה אותו בסבלנות אין קץ, ...

קציצות הודו בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו בתנור – רכות, עסיסיות ובריאות לארוחת ערב מושלמת

יש משהו בקציצות שמזכיר לי את הילדות. הריח שעולה מהמטבח כשהן נאפות בתנור פשוט מחמם את הלב. בבית של אמא ...

פטה כבד עוף

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

פטה כבד עוף קטיפתי עם בצל מטוגן וביצים קשות

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה לנו פטה כבד עוף בכל חג משפחתי. זה היה הריח הראשון שהיינו מריחים כשהיינו ...

עוף בבירה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בבירה בבישול איטי על הגז – רך, עסיסי ומלא בטעמים עמוקים

אין כמו תבשיל עוף שמתבשל לאט על הגז וממלא את הבית בריח של בית ושל משפחה. העוף בבירה הוא אחד ...

קציצות עוף עם שעועית

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם שעועית ברוטב עשיר ורך

כשאני מכינה קציצות עוף עם שעועית, אני תמיד נזכרת בבישולים של סבתא שלי. היא הייתה עומדת ליד הסירים ומכינה קציצות ...

אורז עם פילה עוף

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם פילה עוף ברוטב סויה – ארוחה קלה ומנחמת

יש מתכונים שמזכירים לי את הבית של סבתא – אותן ארוחות חמות שאכלנו סביב השולחן אחרי יום ארוך. אורז עם ...

חזה עוף מוקפץ 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף מוקפץ עם ירקות ורוטב סויה – מהיר, עסיסי וטעים במיוחד

לחזה עוף מוקפץ תמיד יש מקום של כבוד אצלי במטבח. זו מנה קלה ומהירה שאפשר להכין ברגע, והיא תמיד יוצאת ...

עוף מסאחן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף מסאחן בתנור עם בצל מקורמל, סומאק וצנוברים

עוף מסאחן הוא אחד המאכלים שמחזירים אותי לילדות. כל ביס מהמנה הזו מזכיר לי את הריח של הלחם הטרי, הבצל ...

שניצלים מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

שניצלים ביתיים פריכים ועסיסיים – מתכון פשוט עם טיפים למרקם מושלם

שניצל ביתי תמיד מזכיר לי את ימי שישי אצל סבתא. המטבח היה מתמלא בניחוחות של פירורי לחם זהובים, והצליל של ...

עוף מטוגן מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף מטוגן פריך ועסיסי עם ציפוי זהוב ומושלם

אני זוכרת איך בכל שבת בצהריים, סבתא שלי הייתה מכינה לנו עוף מטוגן עם פריכיות מושלמות מבחוץ ורכות מדהימה מבפנים. ...

קציצות עוף ברוטב לימוני

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב לימוני חמצמץ ועדין – מתכון ביתי ועסיסי

אחד המטבחים שתמיד מחזיר אותי לילדות הוא המטבח של סבתא שלי. כילדה, הייתי יושבת לידה ומביטה בה לשה, מתבלת, ומכדררת ...

פרגיות עם עצם בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות עם עצם בתנור – רכות, עסיסיות ובמרינדה טעימה

כל פעם שאני מכינה פרגיות עם עצם בתנור, נזכרת איך אמא שלי הייתה מכינה אותן לשבת. הריח שהתפשט בבית היה ...

סטייק פרגית מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סטייק פרגית עסיסי במרינדה ארומטית על הגריל או במחבת

אין כמו הריח של פרגיות על הגריל שממלא את הבית ומזכיר לי ארוחות שישי אצל אמא שלי. היא הייתה מתבלת ...