העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

חן במטבח קציצות עוף ברוטב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב עשיר עם עגבניות וגזר – מתכון ביתי ומנחם

כשאני מכינה קציצות עוף ברוטב, אני ישר נזכרת בשישי בצהריים, כשהייתי נכנסת למטבח של אמא ומריחה את הריח הנפלא שעלה ...

טורטיות עם חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

טורטיות עם חזה עוף על המחבת עם ירקות טריים ורוטב שמנת

לפעמים כשהבית מתמלא בילדים, חברים ורעב פתאומי – אני נזכרת במתכון הזה של טורטיות עם חזה עוף. הוא התחיל בכלל ...

איך להכין חביתה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

2 מנות

חביתה במחבת עם בצל ופפריקה מתוקה – מתכון קל ונוסטלגי

יש בוקר כזה – כשכל הבית מתעורר עם ריח של בצל מטוגן קלות וטוסט חמים, והלב מיד מתמלא. אצלי, זה ...

מקלובה עם עוף

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

8 מנות

מקלובה עם עוף בתיבול בהרט וכמון על מצע ירקות קלויים

יש מנות שמחזירות אותי ישר לשולחן שבת בבית של סבתא שלי – המקלובה היא בדיוק אחת מהן. בימי שישי, עוד ...

עוף באננס בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף באננס בתנור עם רוטב מתוק-מלוח וטעם קרמלי מפנק

אצלנו בבית המתכון הזה הוא חגיגה אמיתית. כל פעם שאני מכינה עוף באננס בתנור, הריח המתוק-מלוח שמתפשט במטבח עושה לי ...

תבשיל פרגיות לשבת

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

תבשיל פרגיות לשבת על הכיריים עם ירקות שורש ותיבול עדין

אין שבת בלי סיר מהביל שמחכה על הפלטה, והפרגיות האלו… אוי, כמה שהן מזכירות לי את ימי חמישי בצהריים. הייתי ...

חזה עוף עם פסטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם פסטה ברוטב שמנת עשיר ופרמזן

המתכון הזה נולד במטבח שלי בתקופה עמוסה במיוחד, כשחיפשתי דרך לשלב בין משהו מהיר לבין משהו מנחם באמת. לא רציתי ...

מתכון כרעיים עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרעיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה, שום ותיבול ביתי מחמם

יש לי זיכרון מתוק מילדות, כשהיינו חוזרים מבילוי בגינה, והבית היה מתמלא בריח של עוף בתנור. אמא שלי הייתה מניחה ...

מתכון נאגטס

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

נאגטס מטוגנים עם ציפוי קריספי – מתכון ביתי פשוט וטעים במיוחד

בכל פעם שהנכדים באים לביקור, הריח הראשון שמקבל אותם בדלת זה ריח של נאגטס מטוגנים עם ציפוי קריספי שמביא חיוך ...

כנף עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כנף עוף בתנור עם רוטב מתקתק ופיקנטי – רכה מבפנים וקריספית מבחוץ

יש לי זיכרון ברור מערבי שישי בבית אמא — הסיר הגדול עם הכנפיים התבשל שעות על הגז, הריח מילא את ...

מתכון לנקניקיות עוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

נקניקיות עוף בתנור או במחבת – מתכון ביתי פשוט ומנחם

כשהילדים היו קטנים, אחד הדברים שהיו מבקשים שוב ושוב זה "נקניקיות כמו בקיוסק – אבל שלך, אמא". אז התחלתי לחפש ...

מתכון פרגיות ברוטב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות ברוטב עשיר על אש קטנה – תבשיל מנחם וטעים במיוחד

אחד הריחות שפותחים לי את הלב הוא של פרגיות מתבשלות ברוטב עשיר על אש קטנה. אני זוכרת איך אמא שלי ...

שניצל במרינדה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

שניצל במרינדה בטיגון עמוק – רך מבפנים ופריך מבחוץ

אצלנו בבית, שניצל הוא המלך של הארוחה. אבל לא סתם שניצל – אלא כזה שיוצא רך מבפנים, פריך מבחוץ, וממש ...

מתכון דים סאם עוף

זמן הכנה:

שעה

כמות:

6 מנות

דים סאם עוף באידוי עם ג'ינג'ר, סויה ושמן שומשום – מתכון מנחם וטעים במיוחד

זוכרת איך בפעם הראשונה שטעמתי דים סאם, הייתה זו מסעדה קטנה בדרום תל אביב, מקום כזה שהריחות מגיעים עד הרחוב. ...

מתכון לקציצות הודו מטוגנות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו מטוגנות עם בצל מטוגן ותיבול חמים נימוחות וממכרות

כשהיינו ילדים, הצהריים של יום רביעי היו מוקדשים תמיד למשהו פשוט אך מנחם. אמא הייתה מטגנת קציצות הודו עם בצל ...

עוף בצילי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בצ'ילי עם ג'ינג'ר ורוטב סויה בטיגון קל – מתכון פשוט וטעים במיוחד

אצלנו בבית, בימי שישי אחר הצהריים, כשהתבשילים כבר מתחילים לבאבע מעצמם והמטבח מתמלא ריחות, אני אוהבת לפנק במשהו קצת שונה ...

קציצות עוף ובטטה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ובטטה בטיגון – רכות מבפנים ופריכות מבחוץ

כשהילדים היו קטנים, הייתי מכינה קציצות עוף עם ירקות בכל יום שישי. יום אחד הוספתי בטטה מבושלת במקום תפוח אדמה ...

מתכון לבבות עוף

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

לבבות עוף בצירוף בצל, שום ותיבול עדין בצלייה איטית במחבת

יש ריח שאין לטעות בו – כשצולים לבבות עוף במחבת עם בצל, שום ושמץ כמון, כל הבית נעטף בניחוח חמים ...

כלי נגישות
- Powered by