העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

מתכון עוף בסיר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בסיר בבישול איטי עם תפוחי אדמה וגזר – מתכון פשוט ומנחם

המתכון הזה מזכיר לי את שבתות החורף בבית של אמא שלי. הריח של העוף מתבשל עם תפוחי אדמה, שום ובצל ...

פסטה נקניקיות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

פסטה עם נקניקיות ברוטב עגבניות עשיר וטעים במיוחד

לפני שנים, כשכל הנכדים היו מתרוצצים בין הרגליים ביום שישי בצהריים, הייתי מכינה להם את הפסטה האהובה הזאת עם נקניקיות. ...

שניצל בתנור מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שניצל בתנור פריך וזהוב עם חרדל, מיונז ושומשום

אצלנו בבית, שניצל היה המלך של שישי בצהריים. סיר של פירה, קצת מלפפונים חמוצים בצד, וציפייה לטעימה הראשונה מהשניצלים הזהובים ...

עוף עם שזיפים בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם שזיפים בתנור – מתכון משפחתי עם תיבול עדין ובישול איטי

אני לא שוכחת את הפעם הראשונה שטעמתי עוף עם שזיפים – זה היה באחת מארוחות החג אצל סבתא. הריח שהתפשט ...

כנפיים בנוסח סיני

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים בנוסח סיני בתנור עם רוטב סויה, דבש וג'ינג'ר

בכל פעם שאני מכינה כנפיים בנוסח סיני, אני חוזרת לריח שהתפשט במטבח של בית הוריי בימי שישי אחר הצהריים. אבא ...

חזה עוף בשמנת וחרדל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חזה עוף ברוטב שמנת וחרדל עשיר וקטיפתי

המתכון הזה מחזיר אותי לימי שישי בצהריים, כשהמטבח שלי היה מתמלא בריח של חזה עוף שמתבשל בשמנת על להבה נמוכה. ...

קציצות עוף ברוטב בצל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב בצל עשיר ומתקתק בבישול עדין

כל פעם שהיו נשארים חזה עוף מבושל או שאריות משבת, אמא שלי הייתה טוחנת אותם ידנית ומכינה קציצות עוף ברוטב ...

פרגיות עם פטריות וערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פרגיות עם פטריות וערמונים ברוטב סויה וסילאן, רכות ועסיסיות בבישול על הכיריים

כשאני מכינה פרגיות עם פטריות וערמונים, זה מזכיר לי ארוחות שישי חורפיות שבהן כל הבית מתמלא בריח עמוק ומתובל. זו ...

עוף בסילאן וסויה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בסילאן וסויה בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב מתקתק ועשיר

המתכון הזה ליווה אותי כל יום שישי כמעט בילדות – ניחוחות של סויה מתוקה וסילאן התערבבו עם ריח של אורז ...

ציקן טיקה מסאלה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

צ'יקן טיקה מסאלה ברוטב עגבניות ושמנת עם תבלינים חמים

יש מתכונים שלמדתי לאהוב דרך הילדים, ויש כאלה שנשארו איתי בזכות הטעמים שחיברו את כל המשפחה סביב השולחן. אחד מהם ...

קציצות עוף ברוטב אסייתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות עוף ברוטב אסייתי עם סויה, ג'ינג'ר ושום – רכות ועסיסיות בבישול איטי

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לרגעים הקטנים של אחרי בית ספר – כשהילדים היו נכנסים הביתה, עייפים ורעבים, ואני הייתי ...

כנפאה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כנפאה בתנור עם גבינות ריקוטה, מוצרלה ופיסטוקים קלויים – קינוח פריך ונימוח

אצלנו בבית, כל שישי בצהריים, במטבח כבר היה עולה ריח מטוגן משגע של הכנפאה שסבתא שלי הייתה מכינה. אני זוכרת ...

מוקפץ עם פרגיות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מוקפץ עם פרגיות על אש גבוהה עם ירקות, ג'ינג'ר וצ'ילי מתוק

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי מוקפץ עם פרגיות בערב חורפי במיוחד. הילדים חזרו הביתה רעבים והבית היה מלא ריחות ...

עוף בזיתים מרוקאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בזיתים מרוקאי בבישול איטי עם לימון כבוש וטעמים עמוקים

המתכון הזה של עוף בזיתים מרוקאי מזכיר לי תמיד את השישי בצהריים בבית של ההורים. הסירים הגדולים התבשמו בריחות של ...

עוף חמוץ מתוק מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוף חמוץ מתוק עם אננס וירקות ברוטב סויה מתקתק

כשהיינו מתכנסים לארוחת שישי, תמיד היה ריח מיוחד באוויר. עוף חמוץ מתוק היה מהמנות הקבועות אצל אמא שלי – הניחוח ...

שוק הודו בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שוק הודו בתנור עם קליפה פריכה וטעמים עמוקים

יש ריח במטבח שאני לא מצליחה לשכוח מאז הילדות – ניחוח של שוק הודו עסיסית שמתבשלת ליד אורז מתובל ושעועית ...

חזה עוף בתנור עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף בתנור עם ירקות – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

זה אחד המתכונים שהכי מחזירים אותי לילדות. בכל שישי בצהריים, כשהריח של עוף בתנור התחיל להתפזר בבית, ידענו שעוד מעט ...

פילה עוף קריספי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פילה עוף קריספי בטיגון עמוק עם ציפוי פריך ותיבול עשיר

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשריח של טיגון ממלא את הבית והצלחות מחכות לתוספת החמה ליד. ...

כלי נגישות
- Powered by