הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

מתכון עוגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות נימוחות בתנור עם קמח שקדים וניחוח וניל ולימון

כבר בגיל צעיר, הייתי עומדת ליד סבתא במטבח, מסתכלת עליה כשהיא לשה בצק בידיים מנוסות ומקמחת את השיש בלי למדוד ...

עוגת פס שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת פס שוקולד בתנור רכה ונימוחה

העוגה הזו מחזירה אותי לימי שישי אצל אמא שלי. היא הייתה מכינה אותה בתבנית פס ישנה, כזו מפח מוכסף עם ...

פרופיטרולים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פרופיטרולים בתנור עם קצפת וניל וציפוי שוקולד נימוחים ומרשימים

פרופיטרולים ליוו כמעט כל שבת ילדות אצלי בבית. אמא שלי הייתה מכינה אותם לחמין של שבת, כי "משהו מתוק אחרי ...

קינוח לשבועות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה אפויה עם גבינה לבנה ושמנת מתוקה – נימוחה ועשירה בטעם לחג שבועות

בכל שנה, כששבועות מתקרב, אני חוזרת לזיכרונות ילדות של שולחן חג לבן, מלא מטעמים של פעם – לחמים טריים, סלטים ...

משלוח קאפקייקס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

משלוח קאפקייקס בתנור עם חמאה, וניל ושוקולד – רכים, נימוחים ומחממי לב

כל שנה, כמה ימים לפני יום ההולדת של אחותי, אני והילדים היינו מכינים יחד קופסת קאפקייקס צבעונית, מקושטת ברוח שמחה ...

עוגיות בלי סוכר

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות בלי סוכר נימוחות עם אגוזים וקינמון בתנור

אצלנו בבית תמיד היו מגשי עוגיות על השולחן – קראנצ'יות, נימוחות, מתפוררות, מתוקות או עם מעט טעם של אגוזים. אבל ...

מתכון עוגיות בננה חמאת בוטנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות בננה עם חמאת בוטנים בתנור – רכות, נימוחות וטעימות במיוחד

הריח של חמאת בוטנים עם בננות תמיד מזכיר לי את אחר הצהריים אצל אמא שלי. כשהיינו חוזרים מבית ספר, היא ...

מתכון לעוגת שיש אוורירית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שיש בתנור אוורירית וטעימה במיוחד

כל שבת אחר הצהריים, כשבית כבר רגוע והשקט יורד על המטבח, אני מכינה עוגת שיש בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור עם וניל ושוקולד נמס – מתכון ביתי קל ומפנק

יש מתכונים שפשוט נולדו בשביל להעלות חיוך על הפנים. עוגיות שוקולד צ’יפס הן כאלה. כשאצלנו בבית הייתי מוציאה תבנית חמה ...

עוגת רולדה פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת רולדה פרווה בתנור עם מילוי שוקולד או ריבה ומרקם אוורירי ונימוח

יש ריח שאין לטעות בו – שילוב של וניל ובצק חמים שמתפזר בכל הבית. הריח הזה תמיד מזכיר לי את ...

גלידת בומבה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

גלידת בומבה עם שוקולד מריר וכיפתונים פריכה – מתכון ביתי מנחם וטעים במיוחד

הילדים של פעם לא הכירו 20 טעמים בגלידריה – הייתה גלידת שוקולד, וניל, וכל מה שמעבר לזה היה חגיגה אמיתית. ...

עוגת אינגליש קייק שוקולד

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אינגליש קייק שוקולד בתנור עם שוקולד מריר ואספרסו נמס בפה

כשהיינו ילדים ותמיד חיפשנו משהו מתוק אחר הצהריים, אמא שלי הייתה שמה על השולחן עוגת אינגליש קייק שוקולד ריחנית שהתפשטה ...

פאי בריבוע עוגת גבינה פאי לימון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

פאי בריבוע עוגת גבינה עם לימון בתנור – נימוח, מרענן ופשוט להכנה

כשגיליתי את הקסם של שילוב בין פאי לימון ועוגת גבינה – זו הייתה אהבה ממבט ראשון. השילוב בין הקרמיות הנימוחה ...

עוגת שיש זברה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שיש זברה בתנור – רכה, נימוחה ויפהפייה

כשאני חושבת על עוגת השיש הראשונה שאפיתי, אני חוזרת ישר למטבח של אמא שלי. עמדתי על כיסא עץ קטן, ערבבתי ...

קינוח בטאבון

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

קינוח בטאבון עם שוקולד וקינמון נמס ומתוק במיוחד

אצלנו בבית, אחרי כל על האש בטאבון, תמיד חיכינו לקינוח. אני זוכרת איך הילדים היו מציצים פנימה, מחכים שהקול של ...

גלידת יוגורט מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת יוגורט עם דבש ופירות יער – קינוח קל להכנה, מרענן ומנחם במיוחד

יש משהו בגלידות שמחזיר אותי ישר לקיץ של ילדותי. היינו מכינים יחד עם סבתא קופסאות של גלידה ביתית, וכל פעם ...

עוגיות קאק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קאק אפויות עם שומר וטעם אניסי פריך ומנחם

אם יש מתכון שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, אלה עוגיות הקאק. כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה אותן בפח ...

בראוניז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

בראוניז בתנור עם שוקולד מריר ואגוזי מלך, נמסים בפה וטעימים במיוחד

אצלנו בבית, בראוניז תמיד סימלו רגע של פינוק. כשהיינו ילדים, אמא הייתה מכינה תבנית חמה של בראוניז ביום גשום, והריח ...