הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת ריבת חלב עם קצפת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת ריבת חלב עם קצפת בתנור – נימוחה, מושלמת ומפנקת לאירוח

יש ריח שאי אפשר לשכוח. כשהעוגה הזאת הייתה בתנור, הבית התמלא בניחוח מתוק של ריבת חלב וקצת וניל. זה היה ...

עוגיות טחינה קטוגניות מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טחינה קטוגניות בתנור עם חמאת שקדים וטעם נמס בפה

יש ריח שאי אפשר לטעות בו – כשהטחינה נצלת בתנור, עוטפת את הבית בניחוח אגוזי עדין, מחמם ומרגיע. העוגיות האלה ...

עוגת יופ הולדת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת יום הולדת בתנור עם קרם שוקולד עשיר ואווריריות מושלמת

בכל שנה, כשמגיע יום ההולדת במשפחה, יש עוגה אחת שתמיד מככבת – עוגת יום ההולדת הקלאסית. עוגת שוקולד גבוהה, אוורירית, ...

מלבי פרווה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מלבי פרווה עם מי ורדים וקוקוס קלוי – קינוח רך ונמס בפה

אחד הטעמים הכי נוסטלגיים מהילדות שלי הוא המלבי. קיץ חם, דודה שולה פותחת את המקרר, והנה מחכה שם הקינוח המושלם ...

עוגת שוקולד עם מים רותחים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד עם מים רותחים בתנור – רכה, נמסה בפה ומושלמת לכל חגיגה

יש משהו בעוגת שוקולד פשוטה שממלא את הלב. כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה אופה אותה כמעט כל שבת – ריח ...

גלידת זוטה מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

גלידת זוטה ביתית עם שמנת וטעם לימוני-צמחי מרענן

אני זוכרת איך כילדה היינו יוצאים לקצור עלים של זוטה לבנה מהשיחים שהיו פורחים בתחילת הקיץ ליד הגדר של סבתא. ...

עוגות יום הולדת לבנים זילוף

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד רכה עם זילוף צבעוני ליום הולדת לבנים

כל שנה, כשהבן שלי היה מתקרב ליומולדת, הייתי מתרגשת מחדש. הוא תמיד ביקש עוגת שוקולד רכה, עם זילופים כחולים וגיבורי ...

עוגת זאכר

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

עוגת זאכר בתנור עם ריבת משמש וציפוי שוקולד מבריק

עוגת זאכר תמיד תחזיר אותי למטבח של אימא שלי, בשבת חורפית אחת, כשהיינו יושבות יחד – היא מערבבת, ואני מלקקת ...

עוגיות כוסמין קינמון

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

עוגיות כוסמין עם קינמון בתנור – רכות, נימוחות וקלות להכנה

כל פעם שאני מכינה את העוגיות האלה, אני נזכרת בסבתא שלי ששמרה בקופסה פח ישנה עוגיות ריחניות ומתפוררות. כל פעם ...

בצק עלים במילוי גבינה מתוקה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בצק עלים במילוי גבינה מתוקה וגרידת לימון בתנור

אצלנו בבית, בצק עלים עם גבינה מתוקה תמיד היה סמל לשבת מנוחה. אמא שלי הייתה מכינה מגש כזה בשישי בצהריים, ...

עוגת קפה ניקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קפה ניקי בתנור עם אגוזי מלך וקליפת לימון, אוורירית ומלאת ארומה

כל פעם שהייתי פותחת את התנור וריח הקפה המתוק היה מתפשט בכל הבית – ידעתי שהולך להיות לנו יום מנחם. ...

פנקייק שיבולת שועל בננה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק שיבולת שועל עם בננה בטיגון – קל להכנה, נימוח ומפנק

אצלנו בבית, סופי שבוע תמיד התחילו עם ריח מתוק מהמטבח. אני זוכרת איך הילדים היו קמים לאט לאט מהריח המדהים ...

אגוזים מסוכרים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

אגוזים מסוכרים במחבת עם קינמון ווניל – קל להכנה וטעים במיוחד

בכל פעם שאני מריחה את הריח הקרמלized של אגוזים מסוכרים, אני חוזרת ברגע קטן אחד לשבת חורפית במטבח של סבתא ...

עוגיות חמאה עם ציפוי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאה עם ציפוי בתנור – פריכות ונמסות בפה בטעם וניל nostalgi

יש ריח שאני לא מצליחה לשכוח – הריח של עוגיות חמאה מתוקות שיוצאות מהתנור בשישי בצהריים. כשהיינו ילדים, היינו מסתובבים ...

עוגה עם סוכריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה עם סוכריות בתנור – נימוחה, צבעונית ופשוטה להכנה

כשהיינו ילדים, כל עוגה עם סוכריות הייתה סיבה למסיבה. אני זוכרת איך היינו עומדים מסביב לשולחן בעיניים נוצצות, מחכים לרגע ...

גלידה וניל איטלקי

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

גלידה וניל איטלקי ביתית עם מרקם נימוח וטעם עמוק

כל קיץ, כשהחום היה מטפס והמאוורר בקושי עמד בקצב, היינו מושיבים את הילדים במרפסת עם כוסות זכוכית קטנות ומחכים לרגע ...

מתכון כדורי שוקולד לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד לילדים עם עוגיות פתי בר וקקאו – מתכון קל להכנה ומושלם לכל המשפחה

אצלנו בבית, כדורי שוקולד זו חגיגה. מהימים שהילדים עוד היו קטנים, זו הייתה אחת הפעילויות האהובות עליהם בשבת אחרי הצהריים ...

מאפה הונגרי מתוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מאפה הונגרי מתוק בתנור עם אגוזים וקינמון נימוח ואוורירי

כל פעם שאני מכינה את המאפה ההונגרי הזה, אני חוזרת לריחות של ימי שישי בבית של סבתא. ריח בצק שמרים ...