הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת תפוזים וקוקוס ארומה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

עוגת תפוזים וקוקוס בתנור עם מרקם רך ונימוח

הטעם של עוגת תפוזים וקוקוס תמיד מחזיר אותי לימי שישי אצל אמא במטבח. היה ריח של תפוזים טריים וקוקוס קלוי ...

עוגת שמרים שוקולד ב- 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שמרים שוקולד בתנור עם קקאו ושוקולד צ'יפס – מתכון פשוט ונוסטלגי

כשאני מכינה את עוגת השמרים עם שוקולד הזאת, אני תמיד חוזרת לילדות. סבתא שלי הייתה מכינה עוגות שמרים על בסיס ...

סופלה ללא קמח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סופלה ללא קמח בתנור עם שוקולד מריר וטעם עשיר ונימוח

יש משהו שמזכיר לי את אחר הצהריים החמימים של שבת, כשתבנית של סופלה שוקולד נמס נשלפת מהתנור, ממלאת את הבית ...

עוגה איטלקית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה איטלקית בתנור עם תפוז ושקדים טחונים – נימוחה ומחממת את הלב

לפני שנים, טעמתי לראשונה עוגה איטלקית באירוח של שכנה חמה שהעבירה לנו סדנה על בישול כפרי מהרי טוסקנה. הריח של ...

עוגת סולת ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת סולת בתנור – נימוחה, קלה להכנה ומושלמת תוך 10 דקות

אצלנו בבית, עוגת סולת הייתה קבועה על השולחן, במיוחד בסופי שבוע. כשהייתי ילדה, הייתי עוזרת לסבתא לערבב את הקערה הגדולה ...

גלידת מנגו עם שמנת מתוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת מנגו עם שמנת מתוקה בטעם מרענן וקרמי

כשהיינו קטנים, הדלת של המקפיא נפתחה כל שעה, רק כדי לבדוק אם הגלידה כבר קפאה. אמא הייתה מכינה קופסה של ...

קינוח לימון בכוסות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח לימון בכוסות עם שמנת מתוקה ועוגיות חמאה – מרענן ונימוח

כל קיץ, כשהחום מתחיל להציק, אני נזכרת בלילות חמימים אצל אמא שלי, כשהיינו יושבות יחד במטבח הקטן ומכינות יחד קינוח ...

קראמבל פירות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קראמבל פירות בתנור עם תפוחים ושזיפים נמס בפה ומנחם

את הקראמבל הראשון שלי הכנתי באחד מאותם ערבים גשומים, כשכולם התכרבלו עם שמיכות על הספה, וחיפשו משהו קטן ומתוק לנשמה. ...

עוגיו נט עוגת טחינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טחינה בתנור עם שומשום קלוי וטעם אגוזי נימוח

כל פעם שאני אופה עוגת טחינה, אני מריחה בבית את הריח של ימי שישי של ילדותי. אמא הייתה מערבבת טחינה ...

מתכון עם בננה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת בננה נימוחה בתנור – קלה להכנה וטעימה במיוחד

כשהילדים שלי היו קטנים, תמיד היו נשארות כמה בננות בשלה מדי שאף אחד כבר לא רצה לאכול. אז הייתי לוקחת ...

עוגת שיש עם ציפוי שוקולד

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

עוגת שיש בתנור עם ציפוי שוקולד נמס וטעמה ביתי ומנחם

אחת העוגות שגדלנו עליהן בבית הייתה עוגת שיש. בכל פעם שאמא אפתה אותה, כל הבית התמלא בריח של וניל, שוקולד ...

עוגת תפוחים פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים פרווה בתנור – נימוחה, אוורירית ועם ניחוח קינמון

אצלנו בבית, עוגת תפוחים תמיד הייתה חלק בלתי נפרד מהשבת. כשהיינו נכנסים הביתה אחר הצהריים, הריח של קינמון ותפוחים אפויים ...

עוגת דבש רוסית

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

10 מנות

עוגת דבש רוסית עם קרם שמנת חמוצה אוורירי וניחוח קינמון

אחת העוגות הכי נוסטלגיות שיש לי בלב זו העוגה הזו – עוגת דבש רוסית, כמו שסבתא שלי הייתה מכינה בימים ...

עוגת סולת עם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת סולת עם קוקוס בתנור, נימוחה ועסיסית עם סירופ לימון ומי ורדים

כשאני חושבת על עוגת סולת עם קוקוס, אני מיד חוזרת לילדות — סבתא הייתה מכינה אותה בכל שישי אחה"צ, עם ...

עוגית לוטוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

35 מנות

עוגית לוטוס בתנור עם מילוי ממרח לוטוס וטעם קרמלי נימוח

פעם, כשהילדים היו חוזרים מבית הספר עם חיוך ועיניים צמאות למשהו מתוק, הייתי שמה קומקום על האש ומכינה קופסה של ...

עוגת ריבה בצק פריך

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

עוגת ריבה עם בצק פריך בתנור – נימוחה, נוסטלגית וטעימה במיוחד

את עוגת הריבה עם הבצק הפריך הכנתי לראשונה כשהייתי ילדה קטנה, ביחד עם אמא במטבח. זוכרת את ריח החמאה שמתפזר ...

עוגיות חמאה ללא גלוטן מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאה ללא גלוטן בתנור – רכות ונימוחות עם קצוות קראנצ'יים

הניחוח של עוגיות חמאה אפויות שמתפזר במטבח מזכיר לי את סופי השבוע אצל סבתא, כשתמיד חיכתה לי קופסה מלאה בעוגיות ...

עוגת שמרים ללא התפחה

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שמרים ללא התפחה בתנור עם בצק נימוח ומילוי שוקולד, קינמון או פרג

אחת העוגות הכי מבוקשות אצלנו במשפחה היא עוגת שמרים חמה, כזו שיוצאת מהתנור וריח השוקולד, הקינמון או הפרג מתפשט בכל ...