הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

הרטבת עוגה בחושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

הרטבת עוגה בחושה עם תה מתובל ודבש לטעם רך ונוסטלגי

אצלנו בבית, העוגה הבחושה תמיד חיכתה על השיש, עטופה במגבת, מוכנה לקפה של אחר הצהריים. אבל הסוד האמיתי היה בטריק ...

עוגה סנט אונורה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת סנט אונורה עם פחזניות, קרמל וקרם פטיסייר בטעם עשיר ומפנק

פעם, כשעוד הייתי ילדה קטנה, ראיתי את אמא שלי מכינה עוגת סנט אונורה עם אצבעות מיומנות, כאילו נולדה איתן. ריח ...

עוגה בנינגה גריל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגה בנינג’ה גריל – אפייה פשוטה עם טעם וניל נימוח

כשקיבלתי את נינג’ה גריל לראשונה, מייד חשבתי – איך לאפייה? הרי הוא הידיד המעשי למטבח, אבל האם הוא יכול לתת ...

עוגת בננה קמח כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת בננה בקמח כוסמין בתנור נימוחה ופשוטה להכנה

כל פעם שנשארו לנו בננות בשלות במיוחד, לא זרקנו – אמא שלי תמיד הייתה מכינה עוגת בננה ריחנית שהייתה ממלאת ...

טרייפל תותים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

טרייפל תותים עם עוגת וניל וקצפת אוורירית קל להכנה ונמס בפה

בכל שנה לקראת פסח, כשהתותים בשיאם, אני נזכרת בקינוח הזה שסבתא שלי הייתה מכינה – טרייפל תותים צבעוני, מתוק, ורך ...

כדורי שוקולד כשר לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד כשר לפסח עם מצות ושוקולד מריר – קינוח קל ונמס בפה

אצלנו בבית, ליל הסדר לא נגמר בלי תבנית יפה של כדורי שוקולד כשר לפסח במרכז השולחן. כשהייתי ילדה, סבתא שלי ...

עוגת חלבון מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת חלבון בתנור עם יוגורט וקמח שקדים – רכה, נימוחה ופשוטה להכנה

בשנים האחרונות התחלתי לשלב מתוקים מזינים יותר בבית, במיוחד כשילדים ונכדים מחפשים "משהו מתוק אבל בלי רגשות אשם". כך נולדה ...

גלידה כדורים קטנים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

גלידה כדורים קטנים עם וניל וקצפת – מתכון ביתי רך ופשוט להכנה

אני זוכרת איך בכל קיץ, רגע לפני שהחום היה שובר את כולנו, הייתי נעמדת עם הילדים ליד השיש ומגלגלת יחד ...

מתכון לפנקייק עבה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פנקייק עבה בטיגון – רך, נימוח ומפנק במיוחד

כשהילדים היו קטנים, היינו מקיימים "בוקר מתוק" בשבת. הייתי קמה קצת לפני כולם, ומתחילה בטיגון של פנקייקים עבים, רכים, מהסוג ...

שוקולד פרלין

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

30 מנות

שוקולד פרלין במילוי שוקולד חלב ושמנת עם גרידת תפוז ואגוזים

כל חורף, אחרי שהילדים היו מסיימים את שיעורי הבית ומתמקמים על הספה עם שמיכה, הייתי ניגשת למטבח ומכינה להם פרליני ...

טארט אגסים טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

7 מנות

טארט אגסים טבעוני בתנור עם טעם עדין ומרקם נימוח

הטארט הזה מחזיר אותי לילדות. היינו יושבים במרפסת אחרי שבת בצהריים, והריח של הבצק האפוי עם נגיעות פרי היה ממלא ...

מתכון לעוגת פרג בחושה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פרג בחושה בתנור עם וניל ולימון – נימוחה, אוורירית ומתוקה במידה

יש משהו בעוגת פרג שמחזיר אותי לארוחות שבת של ילדות. סבתא שלי הייתה אופה אותה בתבנית ארוכה, והבית היה מתמלא ...

עוגת בת ים

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת בת הים בתנור עם קרם וניל צבעוני וקישוטים קסומים

אתם יודעים כמה אני אוהבת לשלב קסם במטבח, והעוגה הזו – עוגת בת הים – תמיד מחזירה אותי ליום הולדת ...

ציפוי לעוגת גזר

זמן הכנה:

3-4 דק'

כמות:

8 מנות

ציפוי לעוגת גזר עם גבינת שמנת וטעם מאוזן של מתוק ורענן

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה אופה את עוגת הגזר הכי ריחנית ונימוחה שאפשר לדמיין. אבל מה שבאמת גרם ללב להתמלא ...

עוגת שכבות יום הולדת

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שכבות יום הולדת בתנור עם קצפת ושוקולד בטעם עשיר ורך

בכל שנה, כשהילדים בבית היו קטנים, עוגת השכבות של יום ההולדת הייתה האירוע המרכזי של החגיגה. לא משנה כמה ממתקים ...

עוגת בננה עם שוקולד ציפס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת בננה עם שוקולד צ'יפס בתנור – רכה, נימוחה ופשוטה להכנה

כשחשבתי איזו עוגה להכין לשבת של חורף מתקרר, ישר חזר לי הריח של עוגת הבננה שתמיד הייתה מחכה לנו על ...

גנאש שוקולד פרווה

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

8 מנות

גנאש שוקולד פרווה עם שמנת צמחית וטעם עשיר ומפנק

כשאני חושבת על גנאש שוקולד, עולים לי מיד זיכרונות מהמטבח של סבתא. היא הייתה מכינה עוגות שוקולד נדיבות, מצופות בגנאש ...

עוגת אורז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת אורז בתנור עם קינמון, וניל וצימוקים – נימוחה, עשירה וקלה להכנה

העוגה הזו מחזירה אותי ישר לשבתות של ילדותי. סבתא שלי הייתה אופה אותה מדי פעם, בעיקר כשהיה לה אורז מבושל ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by