הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

אוזני המן בלי חמאה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

אוזני המן בלי חמאה – נימוחות, עדינות ופרווה

אוזני המן תמיד מחזירים אותי לילדות. בכל פורים, המטבח של סבתא היה מתמלא בריח מתוק של בצק נאפה, ותבניות עמוסות ...

קאפקייקס להכנה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס וניל נימוחים עם קרם עשיר וקל להכנה

אחד הדברים האהובים עליי במטבח הוא הריח המשגע של מאפים טריים שיוצא מהתנור. קאפקייקס תמיד מזכירים לי את השבתות עם ...

קאפקייקס עם קצפת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס עם קצפת רכה ואוורירית – מתכון פשוט ומפנק

כשאני מכינה קאפקייקס עם קצפת, אני מיד נזכרת בימי ההולדת של הילדים בבית. שולחן מלא בצבעים, ריחות מתוקים, וידיים קטנות ...

עוגת הפתעה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת הפתעה ביתית עם שכבות צבעוניות ומילוי מפתיע

העוגה הזו מלווה אותי מאז שהייתי ילדה קטנה. בכל חגיגה משפחתית, אמא שלי הייתה מכינה עוגה פשוטה מבחוץ, אבל כשחותכים ...

לחם בננות בריא

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

לחם בננות בריא עם קמח מלא ודבש – קל להכנה ונימוח במיוחד

יש משהו בלחם בננות שמזכיר לי את ימי החורף בבית של סבתא. הריח המתוק שהתפשט במטבח, המרקם הרך שנמס בפה, ...

בייגלה עם שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

בייגלה עם שוקולד עשיר במילוי נמס וזיגוג מתוק

זוכרים את הריח של בייגלה חמים שיצא מהתנור אצל סבתא? אצלי בבית, כשהייתי ילדה, בייגלה היה חלק משבתות חורפיות, יחד ...

עוגת שמרים דפים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שמרים דפים עם שכבות אווריריות ומילוי שוקולד

יש משהו קסום בעוגת שמרים דפים. היא מזכירה לי את יום שישי אחר הצהריים, כשהמטבח מתמלא בריח של חמאה, וניל ...

מילוי לבלינצס מתוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

מילוי לבלינצ'ס מתוק עם גבינה, וניל וגרידת לימון

בבית שלנו בלינצ’ס היה פינוק של שבת בבוקר, במיוחד עם המילוי המתוק שסבתא שלי הגישה תמיד עם חיוך. כשהיינו מתעוררים ...

עוגת מוס שכבות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מוס שכבות עם שוקולד מריר ושוקולד חלב – קינוח קרמי ומפנק

כל פעם שאני מכינה עוגת מוס שכבות, אני חוזרת לילדות שלי, כשעמדתי ליד סבתא שלי במטבח והסתכלתי עליה יוצרת קסמים ...

גלידת וניל פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת וניל פרווה ביתית ללא מכונת גלידה

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שלי מהילדות הוא הקיץ הארוך, כשהיינו יושבים בערב במרפסת ואוכלים גלידה ביתית שאמא שלי הכינה. לא ...

עוגת גבינה ללא תחתית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה ללא תחתית – אוורירית, נימוחה ומושלמת לכל אירוע

עוגת הגבינה הזו מזכירה לי את שבתות הילדות בבית של סבתא. כשהיינו מגיעים לביקור, תמיד היה מונח על השולחן מגש ...

טירמיסו גלידה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

טירמיסו גלידה קרמי עם בישקוטים וקפה – קינוח מרענן ללא אפייה

בכל קיץ, כשהחום הופך בלתי נסבל, אני מחפשת קינוחים קלים ומרעננים שלא דורשים יותר מדי עבודה. טירמיסו גלידה הוא בדיוק ...

מתכון לעוגת מייפל ואגוזים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מייפל ואגוזים בתנור – רכה, אוורירית וספוגה בסירופ קרמלי

אין כמו עוגת מייפל ואגוזים שמחזירה אותי לילדות. סבתא שלי הייתה מכינה עוגה כזו בדיוק בכל יום שישי, והריח היה ...

עוגת ערמונים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת ערמונים נימוחה ועשירה עם שקדים ואבקת סוכר

כל חורף אני נזכרת בריח המשגע של ערמונים קלויים בבית של סבתא. כשהגשם היה מתדפק על החלון, היינו מתכנסים סביב ...

עוגיות עם אגוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות עם אגוזים – פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות בטעם אגוזי עשיר

כשריח העוגיות עם האגוזים מתפשט במטבח, אני תמיד נזכרת בילדותי, כשאמא וסבתא היו אופות יחד. הייתי עומדת לידן, מריחה את ...

עוגה לסוכות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דבש ואגוזים רכה עם קינמון וציפורן – מושלמת לחג

סוכות תמיד היה חג מיוחד עבורי, עם ריחות של תבשילים ביתיים ועוגות שממלאות את הבית בניחוח מתוק. זו העונה שבה ...

מתכון קאפקייקס וניל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס וניל רכים ואווריריים עם קרם וניל עדין

כשאני חושבת על ריח של וניל שמתפשט בבית, אני מיד חוזרת לילדות. סבתא שלי תמיד אפתה עוגות וניל רכות, ולכל ...

מצה עם שוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מצה עם שוקולד קריספי ומתוק במרקם מושלם

אין פסח בלי מצה עם שוקולד! אני זוכרת איך בילדותי, סבתא שלי הייתה מורחת לי שוקולד על מצות, וזה תמיד ...