הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

רולדת שוקולד מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

רולדת שוקולד רכה במילוי קרם שוקולד ואבקת סוכר

רולדת שוקולד תמיד מחזירה אותי לילדות. כשהיינו חוזרים מבית הספר, סבתא שלי הייתה מחכה לנו עם רולדה טרייה על השולחן, ...

עוגת תפוזים קלוריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים רכה ואוורירית בתנור – מתכון קל ופשוט

יש משהו בעוגת תפוזים שמחזיר אותי ישר לילדות. בימי שבת בבוקר, סבתא שלי הייתה מכינה עוגה ריחנית שכל הבית התמלא ...

קינוח מנגו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח מנגו קרמי עם יוגורט ושמנת – קליל ומרענן

יש קינוחים שהופכים כל שולחן חגיגי למיוחד, והקינוח הזה הוא בדיוק כזה. בפעם הראשונה שהכנתי אותו, זה היה בקיץ חם ...

עוגת גזר כשרה לפסח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גזר כשרה לפסח – נימוחה, אוורירית ומלאת טעמים

עוגת גזר תמיד הזכירה לי את ימי הילדות, כשהיינו יושבים יחד במטבח של סבתא וריח התבלינים המתוקים מילא את האוויר. ...

עוגת לימון מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לימון אוורירית ורכה עם נגיעות וניל ואבקת סוכר

אני זוכרת איך בכל פעם שסבתא שלי הייתה אופה עוגת לימון, כל הבית היה מתמלא בניחוח מופלא של לימון טרי ...

מתכון עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד עם מרקם נימוח וטעמים עשירים

כשהיינו ילדים, עוגיות שיבולת שועל תמיד היו חלק בלתי נפרד משבתות חורפיות אצל סבתא. הריח המתוק של השיבולת שועל הקלויה ...

פשטידת אטריות מתוקה עם גבינה וקינמון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת אטריות מתוקה עם גבינה וקינמון – אוורירית ומנחמת כמו של סבתא

את הפשטידה הזו אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי. סבתא שלי הייתה מכינה אותה לכל חג ולכל שבת, והניחוח ...

פנקייק קמח שקדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק קמח שקדים רך ואוורירי עם טעם אגוזי עדין

יש משהו קסום בריח של פנקייקים שממלא את הבית בבוקר של סוף שבוע. כשהילדים היו קטנים, כל שבת התחילה עם ...

עוגיות פולי קפה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות פולי קפה נמסות בפה עם טעם קפה עשיר וציפוי שוקולד מריר

כל פעם שאני מכינה את העוגיות האלה, הריח שמתפזר בבית מחזיר אותי לימי שבת אצל סבתי. היא הייתה מכינה אותן ...

לביבות גבינה ניקי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות גבינה מטוגנות – קלות, אווריריות ומושלמות לארוחת בוקר

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה עומדת במטבח הקטן שלה, מכינה בצק רך בידיים מיומנות, ומטגנת לביבות גבינה קלות ואווריריות. הריח ...

עוגת גבינה באסקית

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה באסקית אפויה עם מעטה קרמלי ומרקם רך ונמס בפה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי עוגת גבינה באסקית. חיפשתי מתכון שונה, כזה שירגיש כמו חיבוק אבל עם טוויסט מיוחד. ...

מתכון לעוגיות טחינה טבעוניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טחינה טבעוניות קלות להכנה עם מרקם עדין וטעם אגוזי

תמיד היו לי חולשה לעוגיות טחינה מאז שהייתי ילדה. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה אותן עם ריח אגוזי ...

קליפות תפוז מצופות שוקולד

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

30 מנות

קליפות תפוז מצופות שוקולד מריר – חטיף ביתי עם מרקם נגיס ומתיקות מושלמת

בכל חורף, כשהיו נערמות ערימות של תפוזים בבית, סבתא שלי לא נתנה לקליפות ללכת לפח. היא הייתה מרתיחה אותן בסיר ...

עוגת סניקרס

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סניקרס עם שכבות נימוחות, קרמל עשיר ובוטנים קלויים

יש ריחות וטעמים שברגע שטועמים אותם, מיד חוזרים לילדות. עוגת סניקרס היא בדיוק כזו – שילוב מושלם של שכבות נימוחות, ...

עוגיות מרוקאיות ללא מכונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות מרוקאיות ללא מכונה – נימוחות, פריכות ובציפוי אבקת סוכר

בבית של סבתא, כל שבת לוותה בריח משכר של עוגיות מרוקאיות, כאלה שמתפוררות בפה ומשאירות טעם של נוסטלגיה. לא הייתה ...

עוגת תפוחים ושוקולד ציפס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים ושוקולד צ'יפס בחושה ורכה עם קינמון

הריח של תפוחים אפויים עם קינמון תמיד מחזיר אותי לימי שישי אצל סבתא. כשהיינו מגיעים, המטבח היה מלא בניחוחות מתוקים, ...

קינוח עם שמנת מתוקה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח עם שמנת מתוקה, מסקרפונה ושוקולד – קל להכנה ומושלם לאירוח

כשאני חושבת על קינוחים שמזכירים לי את הילדות, תמיד עולה לי בראש הקצפת המתוקה שסבתא הייתה מכינה. קצפת אמיתית, אוורירית ...

כדורי שוקולד מיוחדים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד מיוחדים עם קוקוס, סוכריות צבעוניות או אגוזים

בילדותי, כדורי השוקולד היו חגיגה של ממש. בכל פעם שאמא שלי הכינה אותם, כל הבית התמלא בריח מתוק של שוקולד ...