הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

דג עם בטטה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דג עם בטטה בתנור, משפחתי ומושלם — דג נימוח ובטטות נמסות בפה

יש לי חולשה לבטטות שנמסות בפה ולדג נימוח שמחמם את הלב. בכל פעם שאני מכינה את התבנית הזאת, מתפזר בבית ...

טרטר טונה אדומה עם אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טרטר טונה אדומה עם אבוקדו קריר ומהיר, מושלם לאירוח נוסטלגי

בכל פעם שאני מכינה טרטר טונה אדומה עם אבוקדו, אני נזכרת איך במטבח של פעם היינו חותכים לאט ובאהבה, כמו ...

בורי פילה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

בורי פילה בתנור עם שומר, עגבניות ובצל, משפחתי ומושלם

כשהתנור מתחמם והלימון מתערבב עם השום, אני מיד חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח של סבתא. ריח מהמטבח של פעם, מסורתי ומחמם ...

בורי פילה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

בורי פילה בתנור עם טופינג פריך ולימון רענן, פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה בורי פילה בתנור, עולה לי אותו ריח מהמטבח של פעם. לימון, שום ושמן זית שמתערבבים, וזה ...

בורי פילה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

בורי פילה בתנור עם לימון, שום ועשבי תיבול, פשוט ומסורתי

כשאני מכינה בורי פילה בתנור, אני מרגישה איך המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. לימון, שום ועשבי תיבול מחממים את ...

בורי פילה בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

בורי פילה בתנור עם שמן זית, לימון ועשבי תיבול, משפחתי ומושלם

אני זוכרת איך היינו חוזרים מהים עם בורי טרי, וסבתא הייתה מוציאה תבנית ישנה עם ריח מהמטבח של פעם. היא ...

נודלס עם סלמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

נודלס עם סלמון במחבת ברוטב סויה ודבש — נימוח, פשוט ומושלם

פעם בשישי בערב, כשהמטבח היה מלא ריח מהמטבח של פעם, הייתי מערבבת נודלס עם סלמון במחבת גדולה ומחבקת את כולם ...

להכין דג טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

להכין דג טונה על המחבת עם רוטב עגבניות, צלפים וזיתים, נימוח ונמס בפה, מושלם

כשהייתי קטנה, הבית התמלא ריח מהמטבח של פעם בכל פעם שהכינו דג בשישי. היום אני אוהבת להביא לכולכם את הטונה ...

בורי דג מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

בורי דג בתנור נימוח עם עור פריך מושלם

כשאני מכינה בורי דג אני מיד חוזרת לריחות של המטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ...

פורל שלם על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פורל שלם על האש עם מרינדה לימונית ושמיר, נימוח ונמס בפה ומשפחתי ונוסטלגי

כשהיינו עושים על האש בחצר, הייתי שומעת את הפצפוץ של הגחלים ומרגישה ריח מהמטבח של פעם. פורל שלם על האש ...

לביבות טונה קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות טונה קרוטית בטיגון או באפייה פריכות זהובות ונימוחות מבפנים

כשאני מכינה לביבות טונה קרוטית, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, שום מטוגן ופטרוזיליה קצוצה שמחממים את הלב. זה מתכון ...

שווארמה דג דניס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שווארמה דג דניס במחבת נימוחה ונמסה בפה עם טחינה וחמוצים

כשאני סוגרת את העיניים, אני מריחה את ענן התבלינים של פעם, כמו בדוכן השווארמה מעבר לפינה. סבתא הייתה מחייכת ואומרת ...

מוסר ים במחבת

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

מוסר ים במחבת עם חמאה, שום ולימון — עור פריך ובשר נימוח, מושלם לארוחת ערב קלילה ומלאה בטעם

כל פעם שאני מטגנת מוסר ים במחבת, הריח של השום, הלימון והחמאה מעלה אצלי זיכרון נוסטלגי של שישי בבית, כזה ...

קלמרי ושרימפס מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קלמרי ושרימפס מתכון במחבת עם רוטב לימוני-שומי, מושלם לערב חברים

פעם, בשבת חורפית מול הים, למדתי להכין קלמרי ושרימפס פשוטים שממלאים את הבית בריח מהמטבח של פעם. הרוטב הלימוני-שומי מחבק ...

קציצות טונה עם גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות טונה עם גזר במחבת או בתנור, משפחתיות ונוסטלגיות אווריריות וקריספיות

יש מתכונים שמחזירים אותי לילדות ברגע, והריח מהמטבח של פעם כבר ממלא את הבית. קציצות טונה עם גזר הן מתכון ...

פורל בתנור עם ירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פורל בתנור עם ירקות במשרה לימונית ועשבים טריים, מושלם לארוחת ערב ביתית

בכל פעם שאני מכינה פורל בתנור עם ירקות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. העשבים, הלימון והשומר מתחברים לטעם נימוח ...

פילה מוסר ים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה מוסר ים במחבת עם עור קריספי, לימון ושום, נימוח ומושלם

כל פעם שאני מטגנת פילה מוסר ים במחבת כבדה, עולה באף ריח מהמטבח של פעם. הלימון, השום והעשבים מחזירים אותי ...

פילה בקלה מרלוזה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פילה בקלה מרלוזה בתנור נימוח ונמס בפה, מושלם לארוחה משפחתית עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה וקפרס

כל פעם שאני מכינה פילה בקלה מרלוזה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי, נוסטלגי וכמו של ...