הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מתכון דג אמנון בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג אמנון בתנור עם פלפלים, בצל ותיבול לימוני

בתור ילדה, בכל ערב חג הייתה לנו מסורת להכין דג אמנון בתנור, בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה עושה. זכור לי ...

מתכון לחריימה מושט

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

חריימה מושט ברוטב עגבניות פיקנטי עם כוסברה

כשאני מכינה חריימה מושט, אני תמיד נזכרת בימי שישי בבית של סבתא, כשהמטבח היה מתמלא בריח החריף-מתוק של הרוטב. אבא ...

פילה דג במחבת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פילה דג במחבת עם שום, פפריקה ופטרוזיליה קל להכנה ומלא טעם

כשאני מכינה פילה דג במחבת, אני תמיד נזכרת בארוחות שישי בבית ההורים. אמא שלי הייתה מכינה דג במחבת עם שכבה ...

חלבון בדג לברק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג לברק אפוי בתנור עם שמן זית, עגבניות שרי וטימין

פעם, כשהייתי ילדה, היינו יושבים סביב שולחן השבת ואבא שלי היה מגיש דג לברק, אפוי בצורה פשוטה אך חגיגית, שהייתה ...

סלט סלומון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלמון עם אבוקדו ובצל סגול ברוטב לימוני קל להכנה

כשהייתי ילדה, אימא שלי תמיד דאגה שיהיה על השולחן סלט רענן מהדגים הכי טריים שיכולנו למצוא. סלט הסלומון הזה מזכיר ...

דג חריימה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

דג חריימה ברוטב עשיר עם עגבניות, שום וכמון

לפני שנים, כשעוד הייתי קטנה, סבתא שלי הייתה מכינה דג חריימה בכל שישי בערב. הבית התמלא בניחוחות עמוקים של שום, ...

סלמון בתנור עם סילאן וחרדל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון בתנור עם סילאן וחרדל בטעם מתקתק-חרדלי

כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה סלמון בתנור בערבי שישי. הריח המתקתק-חרדלי היה מתפזר לכל הבית, וכל מי שדרך בדלת ...

סשימי דג

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

סשימי דג עם רוטב סויה, שמן שומשום ונבטי צנונית

כשהייתי קטנה, לא היה דבר שאהבתי יותר מלשבת לצד סבתא במטבח ביום שישי ולראות אותה מכינה דגים לארוחת הערב. היא ...

דג בורי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג בורי בתנור עם לימון, שום וכוסברה – מתכון קל ועשיר בטעמים

כשאני חושבת על דג בורי, אני תמיד נזכרת בארוחות שישי אצל סבתא. כולם סביב השולחן, הריחות של הדגים נישאים באוויר, ...

גפילטע פיש מתכון

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

גפילטע פיש חגיגי עם קרפיון וגזר בציר עשיר

גפילטע פיש הוא אחד מאותם מתכונים שתמיד מזכירים לי את הבית של סבתא שלי. בכל ראש השנה ופסח, המטבח היה ...

דניס בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

דניס בתנור עם עשבי תיבול ריחניים ומגע של לימון

ריחות של דגים אפויים עם עשבי תיבול תמיד מחזירים אותי לשבתות במשפחה שלנו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מניחה ...

סלמון נא

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלמון נא עם לימון, ג'ינג'ר ורוטב סויה – מתכון קליל ומהיר

אני זוכרת את הפעם הראשונה שבה הכנתי סלמון נא לארוחה חגיגית. זו הייתה ארוחה שהקדשתי לה הרבה מחשבה, ורציתי להתחיל ...

דג סלמון בשמנת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון בשמנת עם שום, יין לבן ושמיר טרי – מתכון קל ועשיר בטעם

אצלנו בבית, דג סלמון בשמנת תמיד היה אחד המתכונים האהובים לשבתות חורפיות או לארוחות חג. אני זוכרת איך סבתי הייתה ...

דג שניצל

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

דג שניצל בטיגון עדין עם פפריקה וחרדל

אחד הדברים שאני הכי אוהבת זה להכין אוכל שלוקח אותי ישר לילדות. דג שניצל הוא בדיוק כזה מתכון. אני זוכרת ...

חריימה חריף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חריימה חריף עם דג טרי, פלפלים ועגבניות ברוטב עשיר ועמוק

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנסתי סיר חריימה למרכז שולחן החג. הריח החריף שהתפשט במטבח הזכיר לי את הארוחות אצל ...

קציצות דגים מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות דגים מטוגנות עם פטרוזיליה ותיבול לימוני

לא מזמן חזרתי למתכון הזה של קציצות הדגים כשהתחשק לי להיזכר בטעמים של שבתות ילדותי. אמא שלי הייתה מכינה את ...

פילה אמנון בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה אמנון בתנור עם עשבי תיבול, שום ומיץ לימון

פילה אמנון בתנור תמיד מזכיר לי את השבתות בבית של אמא שלי. היא נהגה להכין אותו מוקדם בבוקר, וכשהיינו מתעוררים ...

דג בתנור עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג בתנור עם ירקות שורש, שום, לימון ותיבול פפריקה

יש משהו שמזכיר לי את אמא וסבתא בכל פעם שאני פותחת תנור עם דג שממלא את המטבח בניחוחות תפוחי אדמה, ...

כלי נגישות
- Powered by