המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

איך מכינים מוח

איך מכינים מוח: מדריך מפורט להכנה נכונה

מוח מבושל נחשב למעדן קולינרי ייחודי, שמבוסס על בישול איטי ויחס זהיר לחומר הגלם העדין. כדי להכין מוח ...

טמפרטורת הרתיחה של שמן זית

טמפרטורת הרתיחה של שמן זית: מה חשוב לדעת בבישול

טמפרטורת הרתיחה של שמן זית היא כ-300 מעלות צלזיוס, אך זהו נתון פחות רלוונטי לבישול יומיומי. בטמפרטורות הרבה ...

גבינת סויה

גבינת סויה: יתרונות תזונתיים ושימושים במטבח

גבינת סויה היא תחליף גבינה שמיוצר מחלב סויה, ומתאימה לטבעונים, לצמחונים ולאנשים שסובלים מרגישות ללקטוז. היא מזכירה במרקם ...

תבשילים לחורף

תבשילים לחורף: רעיונות חמים ומזינים לימים קרים

תבשילים לחורף הם מנות חמות, עשירות ומנחמות שמבשלים לאט בסיר ומחממים את הגוף והנפש. בעונה הקרה אנחנו נוטים ...

דג סלמון בריא

האם דג סלמון בריא? יתרונות תזונתיים שחשוב להכיר

דג סלמון נחשב לאחד ממקורות החלבון הבריאים ביותר, בזכות רמות גבוהות של אומגה-3, ויטמינים חיוניים ושומן בלתי רווי. ...

גלידה חלבון

גלידה חלבון: יתרונות תזונתיים ושיקולים לבחירה נכונה

גלידת חלבון היא קינוח קפוא עשיר בחלבון ודל יחסית בשומן וסוכר, המיועד לתת מענה מתוק ומתפנק לאנשים שמקפידים ...

כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת מייפל

כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת מייפל ומה משפיע על הערך הקלורי

בפרוסת עוגת מייפל ממוצעת בגודל סטנדרטי (כ-100 גרם) יש כ-350–420 קלוריות, תלוי ברכיבים הספציפיים ובשיטת ההכנה. אם העוגה ...

תה חם

תה חם: יתרונות בריאותיים וטיפים להכנה נכונה

תה חם הוא אחד המשקאות הנפוצים בעולם, עם היסטוריה של אלפי שנים ותרבויות מגוונות שנטלו בו חלק. מעבר ...

כמה קלוריות יש בעוגת תפוחים

כמה קלוריות יש בעוגת תפוחים ואיך לחשב נכון

בעוגת תפוחים אחת (פרוסה ממוצעת במשקל 100 גרם) יש בין 220 ל-300 קלוריות, תלוי במתכון ובחומרי הגלם. גרסה ...

מאכלים טבעוניים

מאכלים טבעוניים נפוצים: רשימה מלאה עם ערכים תזונתיים

מאכלים טבעוניים הם מנות שאינן כוללות רכיבים מן החי – לא בשר, לא דגים, לא חלב, לא ביצים ...

מתכוני דיאטה

מתכוני דיאטה בריאים: רעיונות לארוחות קלות ומזינות

מתכוני דיאטה הם מנות המבוססות על ערכים תזונתיים מאוזנים עם מיקוד בצריכת קלוריות מופחתת, תוך שמירה על טעם ...

לחמים

לחמים: סוגים נפוצים וטיפים לבחירה נכונה

לחם הוא אחד המאכלים הבסיסיים והוותיקים ביותר של האדם, שמלווה אותנו כמעט בכל מטבח בעולם. תהליך האפייה שלו ...

איך לקלף עגבניות

איך לקלף עגבניות בקלות: שיטות מהירות ומוכחות

כדי לקלף עגבניות בקלות מבלי לפגוע בפרי, חורצים את קליפתן בעדינות, חולטים אותן במים רותחים לכמה שניות ואז ...

מקורות חלבון מהצומח

מקורות חלבון מהצומח: הרשימה השלמה וטיפים לשילוב יומיומי

מקורות חלבון מהצומח כוללים קטניות, אגוזים, גרעינים, דגנים מלאים, סויה ומוצריה, פטריות וסוגי ירקות מסוימים. אלו יכולים לספק ...

צאנה מסאלה

צאנה מסאלה: טעמים הודיים ומתכון מסורתי להכנה בבית

צ'אנה מסאלה הוא תבשיל הודי עז טעמים שמבוסס על גרגרי חומוס בבישול איטי עם עגבניות, בצל, ותערובת תבלינים ...

גמבה ירוקה

גמבה ירוקה: ערכים תזונתיים ושימושים טעימים במטבח

גמבה ירוקה היא פלפל מתוק שאינו בשל במלואו, ולכן טעמו מעט מריר יותר מהגמבה הצהובה, הכתומה והאדומה. היא ...

ערך תזונתי אדממה

ערך תזונתי אדממה: כל מה שחשוב לדעת על היתרונות הבריאותיים

אדממה הוא מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מנת אדממה מבושלת של כ-100 גרם מכילה כ-11 ...

קינוחים הודים

קינוחים הודים: הסוגים הפופולריים והטעמים המיוחדים

קינוחים הודים הם עולם עשיר, מתוק וריחני שמביא איתו צבעים עזים, טעמים עוצמתיים ושפע של טכניקות עתיקות. במטבח ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by