הבשרים של גילה

מתכוני הבשר האהובים שלי, שהפכו לכוכבי כל ארוחת שישי וחג במשפחה. מצלי בקר עסיסי ועד קציצות רכות כמו ענן – כאן תמצאו את כל הסודות הקטנים שהופכים כל נתח בשר למנה מושלמת. מתכונים פשוטים וברורים שיעזרו לכם להגיש בשר טעים בדיוק כמו של סבתא.

פסטה עם בשר טחון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה עם בשר טחון ברוטב עגבניות עשיר ופירורי פרמזן

כשאני מכינה פסטה עם בשר טחון, אני תמיד נזכרת בארוחות שישי בבית של סבתא. היא הייתה מכינה רוטב עשיר ומלא ...

קציצות בקר ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות בקר ללא גלוטן ברוטב עגבניות עשיר ונימוח

קציצות בקר זה אחד המאכלים שתמיד היו חלק מהמטבח שלי, במיוחד כשצריך אוכל מחמם ומנחם לכל המשפחה. אני זוכרת איך ...

מתכון פיקניה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פיקניה בתנור – עסיסית, מתובלת ומלאת טעמים

כשאני מכינה פיקניה בתנור, זה תמיד מזכיר לי ארוחות שישי משפחתיות. המנה הזאת מושלמת למפגשים גדולים – עסיסית, מתובלת בדיוק ...

המבורגר בלדי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

המבורגר בלדי עסיסי עם תיבול קלאסי על מחבת או גריל

אין כמו ריח של המבורגר עסיסי שמיטגן בבית וממלא את המטבח בניחוחות משגעים. אצלנו במשפחה, המבורגר ביתי זה מאכל שתמיד ...

קובה סיסקה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

קובה סיסקה במילוי בשר מתובל ברוטב עגבניות עשיר

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה קובה סיסקה עם ריח משגע של קציצות בשר עטופות בבצק עדין, מטוגנות לפריכות מושלמת ...

צלי בשר מרוקאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

צלי בשר מרוקאי בבישול איטי עם ירקות ברוטב עשיר וניחוח ביתי

אחד הריחות שמזכירים לי בית יותר מכל הוא הריח של צלי בשר שמתבשל לאט על האש, עם תבלינים חמימים וירקות ...

אסאדו טלה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אסאדו טלה בבישול איטי – רך, נימוח ומלא בטעמים עמוקים

האסאדו הזה הוא אחד המתכונים האהובים אצלנו בבית, כזה שממלא את הבית בריח משכר של בישול איטי ומזכיר לי שבתות ...

בצק עלים עם בשר ופטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בצק עלים עם בשר ופטריות – מאפה פריך במילוי עסיסי

כשאני מכינה בצק עלים עם בשר ופטריות, אני מיד נזכרת בימי שישי בצהריים, כשהמטבח שלי היה מתמלא בריחות חמימים ומנחמים. ...

מתכון קבב רומני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קבב רומני עסיסי על הגריל – מתכון קל עם טעמים עזים

כשהייתי ילדה, המטבח היה לב הבית. הריחות של השום, הפפריקה והבשר הצלוי עטפו כל פינה והזכירו לי את ימי השישי ...

כיסוני בשר בוכרים

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

כיסוני בשר בוכרים במילוי מתובל עם בצק רך ועסיסי

כשאני מכינה כיסוני בשר בוכרים, אני מיד חוזרת למטבח של סבתא שלי. היא הייתה עומדת ליד השיש, לשה את הבצק ...

קבב בולגרי מתכון

זמן הכנה:

7-8 דק'

כמות:

6 מנות

קבב בולגרי על האש עם שילוב בשרים ותיבול מושלם

בבית שלנו, קבב בולגרי זה זיכרון של שולחן שישי עם הסלטים הקטנים והריח המדהים שממלא את כל המטבח. סבתא שלי, ...

בריסקט על האש

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בריסקט על האש – עסיסי, מעושן ורך כמו חמאה

כל פעם שאני מכינה בריסקט על האש, אני נזכרת בערבי הקיץ של ילדותי, כשאבא שלי היה עומד ליד המנגל וריח ...

מתכון בשר מספר 8 בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בשר מספר 8 בתנור – רך, עסיסי ומתפרק בכל ביס

★★★★★4.8(78 דירוגים) בימי שישי, כשהמטבח מתמלא בריחות של תבשילים שמזכירים לי את הילדות, אין כמו בשר בתנור שמתבשל לאט, עד ...

בשר מס 3 מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בשר מספר 3 בבישול איטי עם יין אדום ורוטב עשיר

בישול בשר מספר 3 הוא קסם אמיתי במטבח. זה אחד המתכונים שמשדרים חמימות ונוסטלגיה, כזה שהסבתות היו מכינות בסבלנות אין ...

פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב עשיר ומנחם

במשפחה שלי, פילה מדומה היה תמיד מנת הדגל בארוחות שבת וחג. סבתא שלי הייתה מכינה אותו לאט, עם ריח משגע ...

כריך עם רוסטביף

זמן הכנה:

45-50 דק'

כמות:

4 מנות

כריך עם רוסטביף ביתי, חרדל גרגרים ומלפפונים חמוצים

אין כמו כריך עם רוסטביף ביתי שאפשר להכין בכמה צעדים פשוטים ולהרגיש ממש כמו במעדנייה איכותית. אני זוכרת היטב איך ...

פסטה בולונז מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה בולונז עם רוטב עשיר וסמיך בבישול איטי

בכל פעם שאני מכינה פסטה בולונז, הריח שמתפשט במטבח מחזיר אותי לילדות. סיר גדול עם רוטב סמיך, שמתבשל לאט וממלא ...

סנדוויץ אנטריקוט

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

סנדוויץ' אנטריקוט עם רוטב עשיר ובצל סגול – מתכון מפנק וטעים במיוחד

כשמכינים סנדוויץ' אנטריקוט בבית, אני תמיד נזכרת בארוחות המשפחתיות אצל סבתא בשישי בצהריים. הריח של הבשר הצלוי והלחם החם מילא ...