הבשרים של גילה

מתכוני הבשר האהובים שלי, שהפכו לכוכבי כל ארוחת שישי וחג במשפחה. מצלי בקר עסיסי ועד קציצות רכות כמו ענן – כאן תמצאו את כל הסודות הקטנים שהופכים כל נתח בשר למנה מושלמת. מתכונים פשוטים וברורים שיעזרו לכם להגיש בשר טעים בדיוק כמו של סבתא.

צלי בקר ביין

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

3 שעות ו-10 דק'

צלי בקר מפנק בתנור: רך בטירוף עם סוד היין

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לשולחן של שישי, עוד לפני שהסירים נפתחו. זה הריח של צלי בקר ביין, שמתבשל ...

כתף בקר שניצל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

כתף בקר שניצל משגע במחבת: בלי פטיש ובלי בלאגן

יש מנות שמחזירות אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטעמתי. כתף בקר שניצל הוא בדיוק כזה מתכון משפחתי, ...

הכנת צלי בקר בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

3 שעות

צלי בקר בתנור מפנק: רך ועסיסי בלי סירים מיוחדים

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שפותחים את דלת התנור. צלי בקר בתנור הוא ...

נקניק חזה אווז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

55 דק'

הנקניק חזה אווז הכי משגע: שיטה ביתית מושלמת

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח הביתי של פעם, עוד לפני שטועמים. כשאני מכינה נקניק מחזה אווז, כל הבית מתמלא ...

עראיס צנוברים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 דק'

6 מרכיבים בלבד: עראיס צנוברים משגע במחבת

יש ריחות שמחזירים אותי מיד למטבח של פעם, כשמחבת כבדה מתחממת לאט ומתחיל לעלות ניחוח של בשר מתובל. עראיס צנוברים ...

גולש פילה מדומה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

שעתיים ו-30 דק'

גולש מפנק שמוכן בסיר אחד: הבשר נמס בפה

יש תבשילים שממלאים את הבית בריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. גולש פילה מדומה הוא בדיוק כזה: מסורתי, מנחם ...

בשר מספר 5 עם פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעתיים ו-30 דק'

הבשר מספר 5 הכי מפנק עם פטריות ברוטב משגע

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. זה הריח של בשר מספר 5 שמתבשל לאט ...

בשר רוסטביף מבושל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעתיים

הסיר של סבתא: רוסטביף מבושל מפנק שנמס בפה

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. רוסטביף מבושל בסיר היה תמיד הרגע שבו כל הבית נהיה שקט, ...

אונטריב חמין

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 שעות

החמין אונטריב המפנק שמחמם את הלב כל שבת

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, וזה ריח של חמין שמתבשל לאט וממלא את כל הבית. ...

צלי בקר עם דבש

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

3 שעות

צלי בקר מפנק עם דבש: רך וקסום לחג ולשבת

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם: בשר שמתבשל לאט, בצל שמתקרמל בסבלנות, ונגיעה מתוקה שממלאת את הבית ...

אפונה עם קציצות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 דק'

הקציצות והאפונה הכי מפנקות בסיר אחד של בית

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד על הכיריים, כזה שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם ומחזיר אותי ישר ...

צלי בקר ברוטב טריאקי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

3 שעות

צלי בקר טריאקי מפנק שממיס בפה לחג ולכל השנה!

יש מנות שמספיק שהן נכנסות לסיר, וכל הבית כבר נרגע. צלי בקר ברוטב טריאקי זה בדיוק כזה: ריח מתוק מלוח, ...

קציצות הודו בקר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

55 דק'

קציצות הודו בקר משגעות שמחממות את הלב בסיר אחד

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם: סיר קציצות שמבעבע לאט, והבית כולו מתמלא בשקט כזה של ...

אוסובוקו עצם

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

2 שעות ו-45 דק'

אוסובוקו משגע בתנור: רך בטירוף בלי טיגון מקדים

אוסובוקו עצם זה אחד הדברים שהכי מחממים את הלב אצלי בבית. אני זוכרת את הריח מהמטבח של פעם, כשהסיר היה ...

לשון בקר מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

3 שעות

הכנה משגעת ללשון בקר רכה שנמסה בפה בסיר

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לשולחן של פעם, כשסיר גדול עמד על האש שעות והבית התמלא ניחוח של בישול מסורתי, ...

בריסקט כבוש

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

3 שעות

הבריסקט הכבוש המשגע: נמס בפה בלי סיר לחץ

בריסקט כבוש זה אחד הטעמים הכי נוסטלגיים שיש לי בראש. אני זוכרת סיר גדול שמתבשל לאט, והריח מהמטבח של פעם ...

קציצות בקר עם סלרי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

שעה

קציצות בקר משגעות עם סלרי: עסיסי ומנחם בסיר אחד

יש ימים שאני רק פותחת את המקרר, רואה סלרי טרי, ומיד עולה לי הריח מהמטבח של פעם. קציצות בקר עם ...

קציצות בקר עם שעועית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

55-60 דק'

קציצות בקר משגעות עם שעועית: סיר מנחם שמחמם את הלב

יש תבשילים שמספיק לפתוח את המכסה שלהם כדי שהבית יתמלא ריח מהמטבח של פעם. קציצות בקר עם שעועית זה בדיוק ...

כלי נגישות
- Powered by