המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מתכון מרק אפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה סמיך ועשיר עם ירקות ותבלינים מחממים

כשהחורף מגיע והקור מתחיל לחדור לעצמות, אין כמו סיר מרק אפונה חם, סמיך ועשיר שמחמם את הלב. בילדותי, סבתא שלי ...

מרק כרובית גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית וגזר סמיך ומנחם עם חלב קוקוס

מרק כרובית וגזר תמיד מחזיר אותי לימים הקרים בבית של סבתא. כשהיינו מגיעים מהגשם, רטובים ורעבים, היא כבר הייתה מחכה ...

מרק תפוח אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תפוח אדמה סמיך ומנחם עם בצל מטוגן ושום

כשמגיעים ימים קרירים והבית מתמלא בריח של בישול, אני תמיד חוזרת למתכון הזה של מרק תפוח אדמה. זה מרק מנחם, ...

מרק שעועית בשר מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית ובשר בבישול איטי – סמיך, עשיר ומנחם

כשהחורף מתקרב, אין כמו סיר מרק מהביל שממלא את הבית בניחוחות עשירים ומזכירים לנו את המטבחים של פעם. מרק שעועית ...

מרק כרובית וברוקולי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית וברוקולי קרמי ובריא עם תיבול עדין וקרוטונים פריכים

כשאני רוצה להכין משהו מחמם, מנחם ובריא לכל המשפחה, אני שולפת את סיר המרק הגדול ומכינה מרק כרובית וברוקולי. זה ...

מרק ברוקולי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ברוקולי קרמי עם שמנת ופרמזן – מתכון עשיר ומנחם לחורף

אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין בחורף הוא מרק ברוקולי. יש בו משהו כל כך מנחם, ירוק ורענן, והוא תמיד ...

מתכון למרק דלעת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דלעת קרמי עם חלב קוקוס ותיבול עדין

כשהימים מתחילים להתקרר והאוויר נהיה צלול יותר, אין דבר מנחם יותר מקערה של מרק דלעת עשיר וחלק. מאז שאני זוכרת ...

מרק פטריות מתכון פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות פרווה קטיפתי ועשיר בטעמים – קל להכנה ומושלם לחורף

מרק פטריות כזה תמיד הזכיר לי את החורפים שהעברתי במטבח של סבתא. היא הייתה עומדת ליד הסיר הגדול, מערבבת בסבלנות, ...

מרק כופתאות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כופתאות עם עוף וירקות – מתכון חורפי למרק עשיר וכופתאות רכות ואווריריות

אחת המנות הכי אהובות אצלנו בבית בימים חורפיים היא מרק כופתאות, או כמו שסבתא שלי קראה לו – "מרק קניידלך". ...

מרק פו מתכון

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

מרק פו וייטנאמי ביתי עם ציר עשיר ואטריות אורז

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי מרק פו. זה היה חורף גשום במיוחד, ואחרי ערב ארוך של דפדוף בספרי מתכונים, ...

מרק שעועית עם בשר תימני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית עם בשר תימני – עשיר, מתובל ומנחם בדיוק כמו פעם

אחד המרקים האהובים אצלנו בבית הוא מרק שעועית עם בשר, כמו שסבתא שלי הייתה מכינה. בימים קרים הוא מחמם את ...

מרק עדשים ובטטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ובטטה סמיך ומנחם עם תיבול עשיר

אין כמו מרק סמיך ומחמם שמחזיר אותנו לתקופות של חורף בבית של סבתא. אני זוכרת את הימים הקרים, כשנכנסתי הביתה ...

מרק עגבניות שמנת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות שמנת עשיר וקטיפתי עם בזיליקום

המרק הזה מחזיר אותי ישר לימי הילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה אותו בערבי החורף הגשומים. הריח המתקתק של העגבניות המבושלות ...

מרק גספצו

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

מרק גספצ’ו קר עם עגבניות, פלפל ומלפפון – מתכון קיצי ורענן

זוכרים את הימים החמים של הקיץ, שבהם כל מה שרוצים זה משהו קריר ומרענן? אצלנו בבית, ברגע שהחום היה מתחיל ...

מרק עדשים לתינוקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק עדשים לתינוקות – רך, עדין וקל לעיכול

כשילדיי היו קטנים, החורפים שלנו היו מלאים בסירים גדולים של מרקים מחממים. אחד האהובים עליי תמיד היה מרק עדשים עדין, ...

מרק כרובית וכרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית וכרישה קטיפתי עם נגיעת אגוז מוסקט

בכל חורף, כשהקור חודר מבעד לחלונות, אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב למתכון הזה. מרק כרובית וכרישה הוא סמל ...

מרק בצל ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל ניקי עם בצלים מקורמלים וגבינה מבעבעת

פעם, כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה מרק בצל בכל חורף קר. הריח היה מתפשט בכל הבית, והיה ברור שזה ...

מרק כתום לילדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כתום לילדים – סמיך, מחמם ומלא בטעמים עדינים

כשאני מכינה מרק כתום בבית, הריח שמתפשט במטבח תמיד מזכיר לי את החורפים של ילדותי. אמא שלי הייתה עומדת ליד ...