המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק דלעת לקובה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

מרק דלעת לקובה – בסיס עשיר ומנחם לקובות רכות

כשחורף מגיע, אני מיד חושבת על סירים מבעבעים במטבח, כאלה שמפיצים ריח מנחם וממלאים את הבית בחום. מרק הדלעת הזה ...

מרק פלפלים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פלפלים צלויים עם גזר ושמנת – קטיפתי, עשיר וקל להכנה

מרק פלפלים תמיד מזכיר לי את סבתא שלי, שהייתה מכינה אותו בחורף עם ריח משגע שהתפשט בכל הבית. אני זוכרת ...

נמס בכוס מרק פטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

נמס בכוס מרק פטריות עשיר עם שמנת ופטרוזיליה

כשהייתי ילדה, לא היה חורף בלי סיר מהביל של מרק פטריות בבית של סבתא. בכל פעם שהגשם טפטף על החלונות, ...

מרק מינסטרונה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק מינסטרונה עשיר עם ירקות, פסטה ופרמזן

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה סיר ענק של מרק מינסטרונה בכל חורף. הריח היה ממלא את הבית עוד ...

מתכון מרק עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות עשיר וסמיך עם בזיליקום – קל להכנה ומנחם

כשהחורף בפתח והריח של גשם ראשון עולה באוויר, אני מיד חושבת על מרק עגבניות חם, עשיר וסמיך. זה המרק שתמיד ...

קובה מרק

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

קובה מרק עשיר עם בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק

אצלנו בבית, סיר של קובה מרק על האש זה סימן לשבת חורפית וחמימה. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה יושבת ...

מרק בטטות וערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטות וערמונים סמיך ומנחם עם חלב קוקוס וקינמון

כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, אין כמו מרק סמיך ומנחם שיחמם את הלב. המתכון הזה למרק בטטות וערמונים הוא אחד האהובים ...

מרק שעועית לבנה רומני

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית לבנה רומני עשיר ומנחם עם נגיעות מעושנות

בכל חורף, כשקר בחוץ והבית מתמלא בניחוחות של מרק חם, אני נזכרת בסירים הענקיים של סבתא שלי. מרק שעועית לבנה ...

מרק עדשים ירוקות ואטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות ואטריות – עשיר, מחמם ומשביע

כשמתחיל להיות קריר בחוץ, אין כמו מרק עדשים ירוקות שמחמם את הלב ומחזיר אותי ישר למטבח של סבתא. הריח של ...

מרק כרישה ותפוח אדמה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

מרק כרישה ותפוחי אדמה מלטף וקטיפתי עם שמנת אופציונלית

יש משהו כל כך מנחם במרק כרישה ותפוח אדמה, שהוא מחזיר אותי לילדותי. כשבחוץ היה קריר והגשם טיפטף על החלונות, ...

מרק ראמן מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

מרק ראמן עשיר בציר עוף עם מיסו, פטריות שיטאקי ואיטריות מוכנות בבית

אני חייבת להודות שהמרק הזה מחזיר אותי ישירות לטיול שעשיתי עם המשפחה הקטנה שלי, כשמצאנו את עצמנו במסעדה מקומית קטנה, ...

מרק דגים תאילנדי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מרק דגים תאילנדי עם קרם קוקוס, ג'ינג'ר ומחית קארי אדום

אין דבר שמחזיר אותי לארוחות החמות והמשפחתיות כמו מרק מפנק שממלא את הבית בניחוחות. מרק דגים תאילנדי הוא אחת המנות ...

דושפרה מרק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

דושפרה מרק מסורתי עם כיסוני בשר במרק מתובל ומחמם לב

כשחשבתי לראשונה לשחזר את מתכון הדושפרה של סבתא שלי, התרגשתי עד דמעות. הייתי עומדת לצידה כילדה, על קצה הכיסא, ורואה ...

מרק עגבניות עם פסטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק עגבניות עם פסטה קטנה בטעם מנחם ונוסטלגי

אחד המזכרות הכי יפות שלי מהמטבח של אמא זה הסיר הענק של מרק העגבניות שהתחיל לרתוח מדי חורף. הברק של ...

מרק ארטישוק ירושלמי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ארטישוק ירושלמי עם חלב קוקוס קרמי וקל להכנה

לפני כמה שנים, כשגיליתי את הקסם של הארטישוק הירושלמי במטבח, זה הרגיש כאילו פתחתי דלת לעולם חדש של טעמים. הפעם ...

מרק תירס קרמי מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס קרמי עם שמנת ובצל ירוק קל להכנה ומפנק

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה מרק תירס עם ניחוח נפלא שהתפשט בכל הבית. היינו מתאספים יחד מסביב לשולחן, וכל ...

מתכון למרק קוסקוס טוניסאי

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קוסקוס טוניסאי עם ירקות חמים וגרגירי חומוס

אצלי בבית, מרק קוסקוס טוניסאי הוא הרבה יותר ממרק – הוא זיכרון ריחני ומנחם של שישי בצהריים. הבישול שלו תמיד ...

מרק ירקות תינוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מרק ירקות תינוק קל להכנה עם ירקות טריים וטעם עדין ומנחם

לכל אחד מאיתנו יש את הטעמים שמחזירים אותנו ישר אל הילדות. עבורי, זה תמיד היה הריח של המרק הזה, שהתבשל ...