הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פשטידת כרישה ופטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת כרישה ופטריות עם שמנת וגבינה בתנור

פשטידת כרישה ופטריות תמיד מזכירה לי את ימי החורף הקרים של ילדותי. אמא שלי הייתה מכינה אותה כשהיינו חוזרים הביתה ...

מתכון עם קייל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קייל מוקפץ עם שום ולימון – מתכון קל להכנה לתוספת מזינה ומרעננת

כשהייתי ילדה, סבתא שלי נהגה לטפח גינת ירק קטנה מאחורי הבית. בחורף היינו יוצאות יחד לקטוף עלים ירוקים להתכונן למרק ...

סירות קישואים ממולאים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סירות קישואים ממולאים בתנור עם מילוי בשר או עדשים בטעם ביתי

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שבה אמא שלי הכינה סירות קישואים ממולאים. זה היה בשבת חמה, והריחות שפשטו בבית ...

אפונה עם פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

אפונה עם פטריות בתבשיל חם ומנחם בשלל תבלינים

אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל אצלי המתכון הזה של אפונה עם פטריות תמיד מזכיר לי את ימי החורף ...

שעועית ירוקה עם שום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שעועית ירוקה עם שום בשמן זית – מתכון קל להכנה ומפנק

יש לי זיכרון ילדות חם ומיוחד שכל פעם שאני מכינה את המתכון הזה הוא עולה בי מחדש. כשהייתי קטנה, אמא ...

איך להכין טופו במחבת

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

טופו במחבת עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום – מתכון קל ופשוט למנה אסיאתית מנחמת

כולכם מכירים את הטופו, אותו חומר גלם נהדר ומלא ערכים תזונתיים, אבל כמה מאיתנו באמת יודעים להפוך אותו לטעים ומפתה? ...

חציל בלאדי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

חציל בלאדי קלוי בטחינה עם ניחוחות מסורתיים

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי חציל בלאדי לבד, בדיוק כמו שסבתא שלי עשתה בכל שישי. הריח של החציל הקלוי ...

פיתות ללא גלוטן מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פיתות ללא גלוטן עם קמח טפיוקה במחבת קלות להכנה ורכות במיוחד

אני זוכרת את הפעם הראשונה שניגשתי לאתגר של הכנת פיתות ללא גלוטן. לאחותי יש רגישות לגלוטן, וכולנו במשפחה חיפשנו אלטרנטיבה ...

מתכון לקינואה עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה עם ירקות בתיבול עדין – מתכון קל ועשיר בטעמים

יש לי סיפור קטן על קינואה עם ירקות, מתכון שקרוב מאוד ללבי. בפעם הראשונה שהכנתי אותו, זה היה בערב משפחתי ...

גרנולה כוסמת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

גרנולה כוסמת ביתית עם שקדים, חמוציות וקינמון – קלה להכנה ובטעם נפלא

גרנולה ביתית היא משהו שתמיד מזכיר לי את החורפים בילדותי. אמא שלי הייתה מכינה גרנולה מהכוסמת שאבא היה מביא מהשוק, ...

ממולאים עם בורגול

זמן הכנה:

45-50 דק'

כמות:

6 מנות

ממולאים עם בורגול ברוטב עגבניות עשיר

ממולאים תמיד מחזירים אותי למטבח של סבתא שלי. אני ילדה קטנה, עומדת על שרפרף ליד השיש, והיא מסבירה לי לאט ...

קציצות עלי מנגולד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עלי מנגולד עם רוטב לימון עדיןבבישול איטי

קציצות עלי מנגולד מאז ומעולם מזכירות לי את סוף השבוע אצל אמא שלי. איך בבוקר יום שישי הרחוב התפשט בריחות ...

לזניה עם פטריות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה עם פטריות ברוטב בשמל עשיר וגבינות נמסות

אחת המנות החגיגיות האהובות עליי היא ללא ספק לזניה עם פטריות. את המנה הזו למדתי להכין מסבתא שלי, שהייתה מכינה ...

טחינה סלק

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

טחינה סלק בתנור במרקם קרמי עם מתיקות עדינה של סלק צלוי

כשאני מכינה טחינה סלק, אני תמיד חוזרת לילדות, כשאמא הייתה מפתיעה אותנו עם צבעים וטעמים חדשים על השולחן. הרגע שהיא ...

פלפלים ממולאים צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פלפלים ממולאים צמחוני עם אורז ועדשים ברוטב עגבניות מנחם

לפני כמה שנים, בקיץ משפחתי חם אחד, עמדתי עם סבתא שלי במטבח שלה, והיא לימדה אותי איך להכין ממולאים. הייתה ...

פסטה עם חצילים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם חצילים ברוטב עגבניות עשיר ובזיליקום טרי

לפסטה עם חצילים יש מקום מיוחד בלב שלי, כי היא תמיד מזכירה לי את המטבח של אמא שלי בימי הקיץ. ...

מגולגלות תמרים דיאטטיות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

12 מנות

מגולגלות תמרים דיאטטיות עם קמח כוסמין ושמן קוקוס – מתכון פשוט וטעים במיוחד

כמה שאני אוהבת את הריח של עוגיות מגולגלות תמרים שיוצאות מהתנור. זו עוגיה שיש לה זיכרונות של ילדות בשבילי. אני ...

קציצה לחמין מתכון

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

קציצה לחמין עם בשר וכוסברה בטיגון קל וספיגת טעמים מושלמת

חמין תמיד היה מסמר השולחן של שבתות החורף אצלנו בבית. סירי החמין התמלאו בכל טוב, אבל הקציצות תמיד גנבו את ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by