הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

לזניה ניקי תרד

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה תרד עשירה עם גבינות ורוטב בשמל בתנור

לזניה תרד היא אחת המנות האהובות אצלנו בבית. אני זוכרת שבתור ילדה, סבתא שלי נהגה להכין לזניה פשוטה עם ריח ...

טבחה שעועית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

טבחה שעועית בבישול איטי עם רוטב עשיר ותבלינים מסורתיים

יש טעם מיוחד, טעם של פעם, במתכון לטבחה שעועית. אני זוכרת איך ריח הקדרה שהתבשל במטבח של אימא שלי מילא ...

חורשט סבזי צמחוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חורשט סבזי צמחוני עם שעועית אדומה ולימון פרסי בטעם עשיר ומנחם

אחד הזיכרונות הכי עמוקים שלי הוא ריח הבישול שהיה ממלא את הבית בסופי השבוע, כשסבתא הייתה מכינה לנו תבשילים מסורתיים ...

כרוב ממולא באורז בסגנון ערבי

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

כרוב ממולא באורז עם תיבול פפריקה ולימון ברוטב עגבניות עשיר

בכל פעם שאני מכינה כרוב ממולא, עולים בי זיכרונות מבית סבתי. תמיד אהבתי לשבת לידה במטבח, לראות את ידיה המיומנות ...

בצק פילו ממולא בירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בצק פילו ממולא בירקות עם תיבול עדין ואפייה בתנור

אני לא יכולה לזכור חורף אחד בילדותי בלי ריח מתוק-מלוח שעמד במטבח, כשסבתא שלי פרשה בצק דקיק ושקוף כמו נייר ...

טורטיה עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיה עם ירקות מוקפצים וגבינה בטיגון מהיר

אני זוכרת כשהילדים שלי חזרו מבית הספר מורעבים, איך תמיד חיפשתי פתרון פשוט ומהיר שיספק אותם וגם יגרום להם לחייך. ...

פסטה עם ערמונים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם ערמונים ברוטב שמנת ופרמזן למנה חורפית מנחמת

כשאני חושבת על פסטה עם ערמונים, אני מיד נזכרת בחורף אחד שבו חזרנו הביתה מהשוק עם שק מלא בערמונים טריים. ...

לביבות קישואים וגזר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות קישואים וגזר מטוגנות עם טיפים לפריכות מושלמת או גרסה אפויה

כשאני חושבת על לביבות קישואים וגזר, אני נזכרת בערבי חורף בבית של סבתא. היינו יושבים במטבח הקטן שלה, הריחות היו ...

מתכון קציצות על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות על האש בגריל עם שומן כבש ופטרוזיליה – מתכון קל ומנצח

אחת מהשעות הכי אהובות עליי במטבח הן ההכנות לארוחת שישי. כשצלחות מתחילות להתמלא באוכל חם ומנחם, והריחות שממלאים את הבית ...

קציצות צמחוניות קלות להכנה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות צמחוניות עם קישואים וגזר קלות להכנה

כשאני מכינה קציצות צמחוניות, אני תמיד נזכרת בביקורים אצל קרובת משפחה שלנו, שהייתה צמחונית עוד בזמן שזה היה נדיר מאוד ...

קציצות גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות גזר מטוגנות או אפויות עם טעם מתקתק-מלוח במתכון פשוט וקל להכנה

תמיד היו לנו בבית קציצות גזר על השולחן. זה מתכון שהחזיר אותנו לשורשים, והזכיר את האוכל של פעם, כשהכול היה ...

מתכון לאטריות אורז

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

אטריות אורז מוקפצות עם ירקות ברוטב סויה ושמן שומשום – קלות להכנה וטעימות במיוחד

כשהייתי ילדה קטנה, סבתא שלי הייתה מכינה לנו צלחת אטריות אורז מוקפצות עם ירקות בכל פעם שהתחשק לנו משהו מנחם ...

כרוב ממולא מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

כרוב ממולא עם בשר, אורז ורוטב עגבניות עשיר כמו של סבתא

אוי, אין כמו כרוב ממולא שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי. הייתי ילדה קטנה, עומדת ליד שולחן המטבח עם ...

לזניה קישואים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה קישואים עם גבינות ורוטב עגבניות בתנור

אני זוכרת איך בבית של ההורים שלי, תמיד הייתה תחושה של חמימות במטבח כשמגשים מאכלים שגורמים לכולם לחייך. הלזניה זו ...

חלב שקדים מתכון

זמן הכנה:

5-10 דק'

כמות:

2 מנות

חלב שקדים ביתי קל להכנה עם וניל וסירופ מייפל

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהחלטתי להכין חלב שקדים בבית. הבן שלי חזר מהמכולת ואמר לי, "אמא, למה אנחנו לא ...

קארי מסאלה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

קארי מסאלה עם עוף וקרם קוקוס בטעמים עשירים

בעיניי, אין כמו ניחוח של קארי מסאלה שמתפשט בבית ומחזיר אותי לזיכרונות נעימים. בפעם הראשונה שהכנתי מתכון קארי מסאלה, ניסיתי ...

פשטידת גזר ובצל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת גזר ובצל בתנור עם שמנת ופירורי לחם

פשטידת גזר ובצל היא מתכון שתמיד מזכיר לי את ימי שישי אצל סבתא. בכל פעם שהייתי נכנסת למטבח שלה, שעטף ...

טורטיה דלת קלוריות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

טורטיה דלת קלוריות מקמח כוסמין מלא במחבת

המתכון הזה נולד מתוך מחשבה על ארוחה קלילה ומזינה שמחבקת את הגוף והנפש. יום אחד, אחרי ארוחת שישי כבדה, חיפשתי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by