הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

מוקפץ עם חמאת בוטנים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עם חמאת בוטנים וג'ינג'ר בתיבול אסייתי מהיר וקל

מוקפץ עם חמאת בוטנים הוא לא רק מתכון טעים ומיוחד, אלא גם מוזיקה של טעמים שמתחברים יחד בצורה מושלמת. את ...

תפוחי אדמה ממולאים צמחוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה ממולאים צמחוני עם תרד וריקוטה בתנור

מכירים את המאכלים האלו שמחזירים אתכם ישר למטבח של סבתא? תפוחי האדמה הממולאים האלו עושים לי בדיוק את זה. אני ...

קציצות תרד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות תרד מטוגנות עם שום וכמון – מתכון קל וטעים במיוחד

אצלנו בבית, קציצות תרד תמיד מזכירות לי את ימי החורף שהיינו מתכנסים סביב שולחן המטבח הקטן. סבתא שלי הייתה עומדת ...

דייסת אורז לתינוקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

5 מנות

דייסת אורז ביתית לתינוקות במרקם קרמי ורך

דייסת אורז תמיד מזכירה לי את הימים שבהם הילדים שלי היו קטנטנים. המכונה במטבח עבדה שעות נוספות כדי להפיק אוכל ...

אליטה קציצות טונה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה מטוגנות עם פטרוזיליה ושום – מתכון קל, מהיר ומנחם

אם יש משהו שגורם לי להרגיש נוסטלגיה חמה, זה ריח של קציצות טונה מטוגנות שמציף את המטבח. גדלתי על מתכון ...

אפונת שלג מתכון

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

4 מנות

אפונת שלג מוקפצת עם שום ושמן זית – תוספת קלה ומהירה למתחילים

★★★★★4.6(172 דירוגים) זוכרים את הרגע הזה, כשפותחים סיר במטבח ומתפרץ ריח של בית מלא חום ושלווה? כשגדלתי, סבתא שלי הייתה ...

מתכון לפשטידת ברוקולי וכרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת ברוקולי וכרובית עם גבינות אפויה בתנור – קלה ומנחמת

תמיד כשאני מכינה פשטידת ברוקולי וכרובית, אני נזכרת באמא שלי, שהייתה מכינה אותה בכל שישי בבוקר. הייתי מתעוררת לריח הנפלא ...

קציצות ירק טוניסאיות

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ירק טוניסאיות בטיגון לניחוחות של מסורת וטעם עשיר

יש משהו בניחוחות של קציצות ירק שממלא את המטבח ואת הלב. בילדותי, בכל יום שישי בבוקר, היינו מתאספים סביב השולחן ...

פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית בתנור עם תיבול עשיר וניחוח של בית

אחת הפשטידות האהובות במטבח שלי היא פשטידת תפוחי האדמה המרוקאית הזו. היא מחזירה אותי למטבחה של סבתא, שם תמיד היה ...

פתיתים עם קציצות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים עם קציצות ברוטב עגבניות ותיבול ביתי קל להכנה

פעם, כשהייתי ילדה, סיר פתיתים עם קציצות היה המעדן המיוחד של אמצע השבוע אצלנו בבית. אמא שלי הייתה מכינה אותו ...

פטריות שינוקי מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות שינוקי מוקפצות עם ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה

לפטריות שינוקי יש קסם מיוחד. אני זוכרת את הפעם הראשונה שיצא לי לטעום אותן – זו הייתה ארוחת ערב במסעדה ...

קוסקוס ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

קוסקוס ללא גלוטן עם קמח עדשים וכורכום – קל ומהיר להכנה

אני זוכרת את הפעמים הראשונות שניסיתי להכין קוסקוס בבית, כשהייתי ילדה ולמדתי מהידיים החמות והסבלניות של סבתא שלי. היא הייתה ...

פשטידת תירס עם קוטג

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת תירס עם קוטג' בתנור – מתכון קל להכנה ומושלם לארוחה משפחתית

פשטידת תירס עם קוטג' היא מתכון שתמיד מזכיר לי את תקופת החגים כשהילדים היו בבית, ורציתי שיהיה משהו קל, מנחם ...

מאפינס טונה פרווה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס טונה פרווה עם גזר ופטרוזיליה קל להכנה

את המאפינס האלה אני מכינה בכל פעם שהילדים שלי חוזרים מבית הספר מורעבים ורוצים איזו נשנוש בריא ומהיר. זה התחיל ...

טופו בתנור מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

טופו בתנור קריספי עם רוטב סויה ומייפל

יש זיכרון חמים שאני אוהבת להיזכר בו מהפעם הראשונה שהחלטתי להכין טופו. זה היה ביום שבו התחלנו לחפש דרכים להכניס ...

פלאפל סוף הדרך

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פלאפל סוף הדרך עם חומוס מושרה ותיבול ביתי – מתכון קל לטיגון מושלם

לפלאפל תמיד היה מקום של כבוד אצלנו בבית. לא משנה אם זה היה ערב קיץ חם עם ריח של מטוגנים ...

הפלאפל הירוק

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

הפלאפל הירוק – מתכון ביתי עם כוסברה, פטרוזיליה ותבלינים לטיגון מושלם

אצלנו בבית תמיד היה ריח של פלאפל ביום שישי בבוקר. סבתא שלי הייתה עומדת ליד המכתש והעלי, טוחנת את הכוסברה ...

חביתת חומוס מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

2 מנות

חביתת חומוס עם כורכום, כמון ועשבי תיבול – מתכון קליל וטבעוני

בזיכרון שלי, אחד הרגעים המיוחדים מהילדות היה לראות את אמא שלי מכינה ארוחת ערב פשוטה ונעימה לנו הילדים. חביתת חומוס ...