העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

כנפיים במחבת

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

כנפיים במחבת עם שום, דבש וסויה – קלות להכנה ועטופות ברוטב קרמלי עשיר

אצלנו בבית, כנפיים במחבת זה אחד המאכלים האהובים ביותר, במיוחד בימי שישי כשהמטבח מתמלא בריחות משגעים. סבתא שלי תמיד הייתה ...

עוף עם תפוח אדמה ואפונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם תפוח אדמה ואפונה בתבשיל ביתי רך ומנחם

אין כמו תבשיל עוף שבושל בסבלנות על הכיריים, כשהריחות ממלאים את הבית ומחזירים אותי ישר לילדות. זה היה מהמאכלים שסבתא ...

מתכון לשניצל טעים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל קריספי מבחוץ ורך מבפנים – מתכון ביתי מושלם

כשהילדים היו קטנים, לא היה דבר ששימח אותם יותר מהריח של שניצל חם וטרי שיצא מהמטבח. הייתי מכינה קערה ענקית ...

עוף בפירורי לחם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בפירורי לחם בציפוי זהוב ופריך – גרסה מטוגנת או אפויה

כשאני מכינה עוף בפירורי לחם, אני מיד נזכרת בארוחות של שבת בילדותי. סבתא הייתה מטגנת עוף בציפוי פריך, ומיד כשהריח ...

שניצלים בלי ביצה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

שניצלים בלי ביצה – קריספיים, זהובים וטעימים במיוחד

מי אמר ששניצל חייב ביצה? כשאמא שלי הייתה מכינה שניצלים לכל המשפחה, היא תמיד ידעה לאלתר לפי מה שיש בבית. ...

קישואים עם עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קישואים עם עוף ברוטב עשיר בבישול איטי

המתכון הזה מחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשעל הגז התבשלו תבשילים ביתיים שהפיצו ניחוחות של חום ואהבה. קישואים ...

אפונה עם קציצות עוף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אפונה עם קציצות עוף ברוטב עדין ומתקתק – מתכון ביתי ומנחם

המתכון הזה מחזיר אותי ישר לילדות. כשחזרתי מבית הספר, עוד לפני שהגעתי לדלת, הריח של האפונה המתבשלת עם הקציצות היה ...

מוקפץ עוף מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עוף עם ירקות ברוטב סויה וסילאן – מתכון קל וטעים במיוחד

יש משהו במוקפץ עוף שתמיד מזכיר לי את המטבח של אמא שלי. כשהייתי קטנה, כל פעם שחזרנו הביתה אחרי יום ...

חזה עוף עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף עם ירקות בבישול איטי – מתכון ביתי, רך ועסיסי

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה סיר גדול של חזה עוף עם ירקות. הריח שהתפזר בבית, התבשיל ...

מתכוני עוף מרוקאית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף מרוקאי ברוטב עגבניות עם זיתים ולימון – עשיר בטעמים ומושלם לשבת

במטבח שלי, עוף מרוקאי זה כמו חיבוק מהבית. התבשיל הזה מזכיר לי את שבתות הילדות, כשהריחות של התבלינים מילאו את ...

עוף עם אפונה ושומר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוף עם אפונה ושומר בבישול איטי – מתכון מנחם ועמוס בטעמים

המתכון הזה הוא מהסוג שממלא את הבית בריחות שלא משאירים אף אחד אדיש. כל פעם שאני מכינה אותו, אני נזכרת ...

עוף ותפוחי אדמה בתנור עם סילאן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוף ותפוחי אדמה בתנור עם סילאן ובצל – מתכון משפחתי קל וטעים

בבית שלי, עוף ותפוחי אדמה בתנור תמיד היה סמל של אוכל מנחם ומלא אהבה. זה המתכון שסבתא שלי הייתה מכינה ...

חזה עוף ברוטב אדום

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף ברוטב אדום עשיר עם עגבניות, שום ותבלינים

בכל פעם שאני מכינה חזה עוף ברוטב אדום, אני נזכרת בארוחות ערב של סוף השבוע אצל סבתא. הריח של הרוטב ...

קציצות עוף עם כרישה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם כרישה – רכות, נימוחות ומלאות בטעם מנחם

כשהייתי ילדה, הריח של הקציצות המטוגנות היה עוטף את כל הבית. סבתא שלי הייתה עומדת ליד הכיריים, מטגנת קציצה ועוד ...

אפונה עם עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אפונה עם עוף בתבשיל עשיר ומנחם על אש נמוכה

כל שבת בבוקר אני זוכרת איך המטבח של סבתא שלי היה מתמלא בריח עמוק של תבשילים. הסיר הגדול ועליו מכסה ...

סלט עם עוף

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם עוף מתובל, ירקות טריים ושקדים קלויים

אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין הוא סלט עם עוף. זה התחיל כפתרון לשאריות מחזה עוף שנותרו מארוחת ערב, אבל ...

חזה עוף בריא

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף עסיסי במחבת עם תיבול עדין ובריא

אחד המאכלים האהובים עליי בבית מאז ומתמיד היה חזה עוף עסיסי, מתובל בדיוק במידה, כזה שממלא את הבית בריח משגע ...

פרגיות על הפלנצה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פרגיות על הפלנצ’ה עם תיבול עשיר וצריבה מושלמת

כשהילדים היו קטנים, בכל פעם שהיינו יוצאים לטיול, היינו עוצרים במושב קטן שבו מכינים פרגיות על הפלנצ’ה מושלמות. הטעם הזה, ...