העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

עוף ממולא בתנור

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוף ממולא בתנור עם אורז, צימוקים ושקדים קלויים

כשהייתי ילדה, בכל ערב שבת הריח של העוף הממולא של אמא היה ממלא את הבית. הסיר היה יוצא מהתנור, ואיתו ...

חזה עוף ברוטב ברביקיו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף ברוטב ברביקיו מתוק-חריף בבישול על הכיריים

כל שבוע בערך, כשנגמרות לי הרעיונות לארוחת ערב, הילדים מבקשים שוב את חזה העוף ברוטב ברביקיו. "המתוק-חריף הזה שלך", הם ...

קציצות עוף עם מנגולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קציצות עוף עם מנגולד ברוטב עגבניות רכות ועסיסיות

תמיד כשיש מנגולד טרי בשוק, אני נזכרת איך אמא שלי היתה מביאה ממנו צרור ענק, קוצצת דק עם הסכין הישנה ...

עוף ואורז בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף ואורז בתנור עם בצל מתובל ותיבול חמים בסגנון ביתי

המתכון הזה של עוף ואורז בתנור תמיד מזכיר לי את ימי שישי בילדות. אמא שלי הייתה שמה את התבנית בתנור ...

מתכון לעוף בקוקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוף בקוקי בתנור עם ירקות שורש ותיבול חמים – מתכון משפחתי פשוט וטעים במיוחד

המתכון הזה לעוף בקוקי מחזיר אותי לשבתות של חורף בבית, כשאמא שלי הייתה מכינה תבנית גדולה שכולה ריח של תבלינים ...

חזה עוף בתנור במרינדה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף בתנור במרינדה רכה וטעימה במיוחד

כשאני חושבת על חזה עוף בתנור, אני מיד נזכרת בשישי בצהריים – המטבח מתמלא ניחוחות חמימים של שום, עשבי תיבול ...

מוקפץ עוף עם אורז

זמן הכנה:

32 דק'

כמות:

6 מנות

מוקפץ עוף עם אורז ברוטב מתוק-מלוח וג'ינג'ר עדין

אצלנו בבית שישי בצהריים תמיד הרגיש כמו רגע מעבר — עוד רגע שבת, עוד רגע כולם מתכנסים סביב השולחן. אחד ...

שניצלים בנינגה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

שניצלים בנינג'ה עם ציפוי פריך וקל להכנה

אצלנו בבית, ימי שישי תמיד הריחו משניצלים טריים, עם ריח מטוגן שמבשר על שבת קרובה וחיבוק של בית. אמא שלי ...

עוף בסיר עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוף בסיר עם ירקות ברוטב עשיר – מתכון ביתי ומנחם

תבשיל עוף בסיר עם ירקות תמיד מזכיר לי את ימי שישי בבית של סבתא. כשהייתי קטנה, הריח הזה של תבשיל ...

כבד עוף בתנור

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף בתנור עם בצל מקורמל ודבש – קל, רך ומלא טעם

כבד עוף תמיד מזכיר לי את ימי שישי כשהייתי ילדה, כשהמטבח התמלא בריח עמוק וחמים של בצל מקורמל ותבלינים. סבתא ...

קציצות עוף עם דלעת

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם דלעת ברוטב עגבניות – רכות, עסיסיות וטעימות במיוחד

קציצות עוף תמיד מזכירות לי את ימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מתמלא בריח מופלא של עשבי תיבול וטיגון עדין. סבתא ...

ציר עוף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ציר עוף ביתי עשיר וצלול – הבסיס המושלם למרקים ותבשילים

בזיכרונות הילדות שלי, סיר ציר עוף היה הבסיס לכל כך הרבה תבשילים בבית. סבתא שלי הייתה עומדת במטבח עם מגש ...

נאגטס עוף בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

נאגטס עוף בתנור – קריספי מבחוץ, רך מבפנים וללא טיגון

כשהילדים היו קטנים, נאגטס עוף היה אחד המאכלים היחידים שהיו מסכימים לאכול בלי פרצוף חמוץ. אבל קנויים? מלאים בחומרים לא ...

מתכון חזה עוף מוקפץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף מוקפץ עם ירקות ברוטב סויה וסילאן – מתכון מהיר וטעים

אין כמו מתכון של חזה עוף מוקפץ שמכינים במהירות, אבל מרגישים כאילו הוא מלא בטעמים של בישול ארוך. זה אחד ...

חזה עוף חלב קוקוס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף עם חלב קוקוס – תבשיל קרמי ועסיסי בטעמים אסייתיים

כשאני רוצה להכין משהו מנחם, קליל ומלא בטעמים עשירים, אני פונה לחזה עוף עם חלב קוקוס. זה מתכון מהמטבח האסייתי, ...

איך מכינים מקושקשת

זמן הכנה:

5-7 דק'

כמות:

2 מנות

מקושקשת רכה ואוורירית עם חלב וחמאה – כמו בבית קפה, רק בבית

אין כמו מקושקשת חמה ורכה לפתוח איתה את הבוקר. אני זוכרת שבתור ילדה, בכל שבת בבוקר היינו מתעוררים לריח של ...

פתיתים ופרגית

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים ופרגית עם ירקות ותבלינים – ארוחה מהירה ומשביעה

אחד הריחות שמחזירים אותי ישר לילדות הוא של פתיתים שמתחממים על הכיריים. סבתא שלי הייתה מכינה אותם עם אטריות דקות ...

כרובית עם עוף

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית עם עוף בתנור – תבשיל ביתי עשיר עם רוטב מתובל

בכל פעם שאני מכינה את המנה הזאת, אני נזכרת בילדותי. סבתא שלי הייתה מכינה כרובית עם עוף בניחוחות חמימים שממלאים ...

כלי נגישות
- Powered by