הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

אגסים ביין

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אגסים ביין אדום עם קינמון וציפורן בבישול איטי – קינוח נימוח ומחמם במיוחד

יש משהו מרגש בריח של תבלינים חמים שמתערבב עם יין אדום על הכיריים. זה מזכיר לי את ימי הסתיו הקרירים, ...

עוגיות קוקוס ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קוקוס ללא גלוטן בתנור – פריכות ונימוחות עם טעם נוסטלגי

כשהיינו ילדים, בכל פעם שסבתא הייתה מגיעה לביקור היא הייתה מביאה איתה קופסה מלאה בעוגיות קוקוס. הן היו קטנות, לבנבנות, ...

עוגת קרפ

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

10 מנות

עוגת קרפ עם קצפת וניל ושוקולד מריר נמסה בפה

עוגת הקרפ הזו היא בדיוק מסוג הקינוחים שמביאים איתם ריח של סופי שבוע במשפחה, כשריח השוקולד והווניל מתערבבים באוויר והלב ...

עוגת שמרים ריבה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

2 מנות

עוגת שמרים ריבה בתנור עם ריבת תות וניחוח נוסטלגי

עוגת השמרים ריבה הזו תמיד תעלה לי חיוך על הפנים. זוכרת את עצמי ילדה קטנה, עומדת על שרפרף במטבח של ...

זילוף שוקולד על עוגה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

זילוף שוקולד מריר עם שמנת וחמאה – מבריק, קטיפתי ונמס בפה

כל חג או יום הולדת אצלנו בבית תמיד נגמר בעוגה עם זילוף שוקולד מלמעלה. זה הרגע שבו כולם מתכנסים סביב, ...

עוגיות למימונה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגיות למימונה בתנור עם מי זהר וניחוח וניל נימוחות וקלות להכנה

כשמימונה מתקרבת, כל הזיכרונות מהמטבח של אמא מתעוררים – הריח המשכר של מאפים מתוקים, תבניות על גבי תבניות של עוגיות ...

עוגיות אופנהיימר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות אופנהיימר עם אגוזים וקינמון אפויות בתנור ונמסות בפה

כשהייתי ילדה, עוגיות אופנהיימר תמיד מילאו את המטבח בריח של חורף, אפילו באמצע הקיץ. סבתא שלי הייתה מכינה אותן עם ...

עוגיות תמרים 10 דקות

זמן הכנה:

5-8 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות תמרים מהירות בתנור עם קינמון ובצק נימוח

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד לילדות – ריח של עוגיות תמרים שמתפזר בבית אחר צהריים של שישי. אמא שלי ...

עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה בתנור עם טעם עשיר ומרקם אוורירי

כשילדיי היו קטנים, תמיד רציתי שיהיה בבית משהו מתוק שאפשר להציע ליד כוס תה או להכין ליום הולדת בבית הספר, ...

עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה בתנור עם מרקם נימוח וטעם מתקתק

אצלנו בבית, עוגת גבינה אפויה תמיד הייתה כוכבת הקינוחים. אמא שלי הייתה מכינה אותה לפני כל שבת, בלי הקצפות מיותרות, ...

עוגת גבינה פרווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה פרווה בתנור עם טופו וקרם קוקוס נימוחה ואוורירית

עוגת גבינה פרווה תמיד מזכירה לי את ימי שישי בילדות. כשהיינו מגיעים לביקור אצל סבתא, היא כבר חיכתה לנו על ...

פאי שוקולד מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי שוקולד אפוי בתנור עם מרקם נימוח וטעם עמוק

כל פעם שאני מכינה את הפאי שוקולד הזה, אני חוזרת לרגעים של שבתות חורפיות במטבח של אמא, כשהריח המתוק של ...

סופלה שוקלד

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סופלה שוקולד בתנור עם ליבה נמסה וטעם עשיר

אחד הקינוחים שהכי מזכירים לי את שבתות החורף בבית הוא סופלה שוקולד – עם הריח המתקתק שמתפשט בכל המטבח והכפיות ...

עוגיות קוואקר שמן קוקוס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קוואקר בתנור עם שמן קוקוס וטעם נימוח ואוורירי

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשהיינו מגיעים הביתה אחר הצהריים והיה ריח של עוגיות חמות באוויר. ...

עוגת תפוזים ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוזים ללא גלוטן בתנור – רכה, אוורירית וריחנית במיוחד

כשהיינו קטנים, אחת מהריחות הכי זכורים מהחורף הייתה של עוגת תפוזים טרייה שהייתי אופה עם אמא שלי. התפוזים שגדלו בגינה ...

מתכון לעוגיות שומשום

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שומשום בתנור עם שומשום קלוי וטעם נמס בפה

פעם, כשהיינו חוזרים מבית הספר לבית של סבתא, עוד לפני שהיינו פותחים את הדלת – כבר מהחדר מדרגות אפשר היה ...

גלידוניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גלידוניות בציפוי שוקולד עם קוקוס ופיסטוקים – מתכון פשוט וטעים במיוחד

יש משהו בגלידוניות שמחזיר אותי ישר לקיץ של ילדותי. היינו מכינים אותן במטבח של סבתא, עם קערות עמוסות בשוקולד, קוקוס, ...

כדורי שוקולד ברזילאים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד ברזילאים עם חלב מרוכז וקקאו בטעם עשיר ונימוחים בפה

אצלנו בבית, כדורי השוקולד הברזילאים היו הקינוח שחיכינו לו בסבלנות, במיוחד אחרי סעודת שישי. סיר קטן עם פחית חלב מרוכז, ...