הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קינוח לימון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

קינוח לימון עם בסיס ביסקוויטים וקרם גבינה נימוח ואוורירי

אני זוכרת את ימי הקיץ בבית אמא, כשהיינו יושבים בגינה והשמש מחממת את הפנים. תמיד הייתה מונחת על השולחן עוגת ...

עוגת גבינה פרורים

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה פרורים בתנור עם בסיס פריך ומרקם נימוח

כשאני מכינה עוגת גבינה פירורים, אני ישר מתמלאת בזיכרונות מתוקים מהמטבח של אמא שלי, שהייתה אופפת את הבית בריחות של ...

עוגיות קוקוס מגולגלות

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

עוגיות קוקוס מגולגלות בתנור נימוחות ומפנקות

המתכון הזה מחזיר אותי ישר לחלונות של סבתא שלי, כשהיה מתפשט כל הבית בריח מתוק, חמים ומפנק. הייתי עומדת על ...

עוגיות קינמון מגולגלות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות קינמון מגולגלות בתנור רכות ואווריריות במתכון פשוט ומפנק

כל שבת אחר הצהריים, כשהיינו חוזרים מביקור אצל הסבתא, המטבח בבית היה מתמלא בריח המדהים של אפייה טרייה. אמא שלי ...

ציפוי לעוגת תפוחים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

ציפוי לעוגת תפוחים פריך ונמס בפה, קל להכנה ומושלם לחגיגה ביתית

אין ריח שמזכיר לי יותר את הבית של פעם מריח עוגת תפוחים בתנור. אני זוכרת איך הייתי מגיעה מהלימודים, והאוויר ...

מתכון סופלה במיקרו

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

סופלה במיקרו חם ונימוח עם קוביית שוקולד מריר

פעם, כשכל הילדים היו מתכנסים סביב השולחן בערבי חורף קרים, הייתי מחפשת פתרונות מהירים ומשמחים למתוקים ביתיים. הסופלה במיקרו הפך ...

עוגת ביסקוויטים ליום הולדת

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

עוגת ביסקוויטים ליום הולדת ללא אפייה עם קצפת וגבינת שמנת

עם כל יום הולדת במשפחה, תמיד עולה לי זיכרון חם מהילדות. עוגת הביסקוויטים של אמא שלי הייתה גולת הכותרת – ...

בראוניז בטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

בראוניז בטטה בתנור עם שוקולד מריר, מתכון נימוח ומפנק

אני לא אשכח איך בפעם הראשונה שהכנתי בראוניז בטטה, הילדים הסתכלו עליי בעיניים מופתעות – "בטטה בקינוח?!" צחקתי וקרצתי, נתתי ...

מתכון לעוגת שוקולד חלבית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד חלבית בתנור עם קרם עשיר ונימוחה

זוכרים את ימי הולדת שהיו עושים פעם בבית? בלונים פשוטים, שולחן מלא מעדן, ופיסת עוגת שוקולד רכה עם שכבה של ...

מתכון לעוגיות 3 מרכיבים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

15 מנות

עוגיות 3 מרכיבים בתנור נימוחות וקלות להכנה

כשאני נזכרת בילדותי, אין דבר שמחמם לי את הלב יותר מהריח של עוגיות שהיו נפלאות בפשטותן. אמא שלי הייתה מערבבת ...

עוגיות פצפוצי אורז

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

30 מנות

עוגיות פצפוצי אורז בתנור נימוחות וקלות להכנה

כל פעם שאני אופה את העוגיות המדהימות והנימוחות האלה עם פצפוצי אורז, אני נזכרת באחר הצהריים בהם היינו יושבים עם ...

קרם בוואריה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

קרם בוואריה קלאסי עם מרקם נימוח וטעמים מחממי לב

אין קינוח שמחזיר אותי יותר לילדות מאשר קרם בוואריה. כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה אותו לאירועים מיוחדים, ותמיד היה ...

עוגת בסקווטים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת בסקוויטים עם קרם וניל עשיר ושוקולד מגורר

בכל פעם שאני מכינה את עוגת הבסקוויטים הזו, אני חוזרת לרגעים ההם אצל סבתא רחל, בימי שישי אחר הצהריים. הריח ...

פאדג שוקולד טחינה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

פאדג שוקולד עם טחינה גולמית מרקם רך וטעם עשיר

בילדותי, בכל יום שישי אחר הצהריים, הבית היה מתמלא בריחות מתוקים של עוגות טריות שיוצאות מהתנור. אמא שלי נהגה להכין ...

עוגת סילאן בחושה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת סילאן בחושה בתנור עם תבלינים חמים וטעם רך ומפנק

יש ריח שאין לטעות בו – ריח מתוק, עמוק, כמעט עוטף, שמתפשט בכל הבית ומחזיר אותי מיד למטבח של אמא ...

דובשניות ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

20 מנות

דובשניות ללא גלוטן אפויות בתנור רכות ונימוחות עם תבלינים חמימים

יש משהו בריח של דובשניות טריות שמחזיר אותי ישר לחורפים הקרים של ילדותי. סבתא שלי הייתה אופפת את המטבח בניחוח ...

עוגת גבינה עם תפוחים

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה עם תפוחים מקורמלים וקינמון בתנור

יש למטבע שני צדדים, וכך גם לעוגת הגבינה הזאת – מצד אחד רכות אוורירית ועדינה של גבינה חמימה, ומהצד השני ...

כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה בטעם קרמי ומפנק

אני זוכרת איך בכל יום שישי בבוקר, רגע אחרי שסיימנו לנקות את הבית לקראת שבת, היינו אני ואחותי נכנסות למטבח ...