הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת ביסקוויט אלפחורס

זמן הכנה:

שעה

כמות:

10 מנות

עוגת ביסקוויט אלפחורס עם ריבת חלב וקרם מסקרפונה נימוח

עוגת הביסקוויט אלפחורס הזו תמיד מחזירה אותי לשבתות בילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה את האלפחורס המסורתי ומניחה בקופסה מפח לעוגיות. ...

איך להכין כנאפה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כנאפה בתנור עם גבינות ומי ורדים – קינוח מושלם ורך שנמס בפה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי כנאפה – זה היה אחרי סעודת שבת, כשכולם כבר ישבו שבעים סביב השולחן, אבל ...

בלינצס נוטלה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצס נוטלה בטיגון עדין עם מילוי שוקולד נמס וניחוח וניל

בלינצ‘ס תמיד הזכיר לי את ארוחות הערב אצל סבתא בימי שישי. היא הייתה מגישה אותם חמים, מתוקתקים, עם ריח נעים ...

עוגת מוס שוקולד ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת מוס שוקולד ללא גלוטן נימוחה ועשירה שנמסה בפה

את העוגה הזאת הכנתי לראשונה כשבני עבר לתזונה ללא גלוטן. חיפשתי משהו שירגיש כמו פינוק אמיתי, לא פשרה – ומצאתי ...

פאי שוקולד וקפה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי שוקולד וקפה בתנור עם מרקם נימוח וטעם עמוק

אצלנו בבית, כל ערב שבת אחרי הארוחה, היינו מתכנסים לסלון עם ספל קפה שחור ועוגת שוקולד עשירה שהכנתי. עם השנים, ...

עוגה מיוחדת ליום הולדת

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה מיוחדת ליום הולדת בתנור עם שוקולד וקקאו בטעם עשיר ואוורירי

כל שנה, כשיום ההולדת של מישהו מהמשפחה מתקרב, לבי מתמלא התרגשות. לא משנה בני כמה הם, תמיד יש ציפייה לראות ...

דונאטס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

20 מנות

דונאטס מטוגנים עם וניל וסוכר – רכים ואווריריים נמסים בפה

יש ריח שמחזיר אותי ישר לילדות – ריח של שמרים, וניל ושמן חם. אמא שלי הייתה מטגנת דונאטס סופגניים על ...

נינגה גלידה מתכונים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

נינג'ה גלידה ביתית עם שמנת מתוקה ותמצית וניל בטעם נימוח

כשאצלנו עובר הקיץ בשיאו, אין כמו לפתוח את המקפיא ולשלוף קופסה של גלידה תוצרת בית. אני זוכרת איך היינו יושבים ...

עוגיות עם לוטוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות עם לוטוס בתנור – נמסות בפה וקלות להכנה

יש משהו נוגע ללב בעוגיות שממלאות את הבית בריחות מתוקים. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מסביונים, כשישבנו כולנו סביב השולחן ...

קרם חמאה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

קרם חמאה בהקצפה עם וניל – רך, נימוח וקל להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגת שוקולד פשוטה לשבת, אבל מה שעשה אותה לבלתי נשכחת היה קרם החמאה שנמרח ...

חלה דבש

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

חלה דבש בתנור עם ציפוי מבריק וטעם מתקתק

את ריח החלה המתוקה שמתפשט בבית בערב שישי אני לא יכולה לשכוח. עוד בתור ילדה, הייתי עוזרת לאמא בבצק – ...

עוגת קינמון פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת קינמון פרווה בתנור – רכה, נימוחה ופשוטה להכנה

יש ריח בבוקר שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא – ריח של קינמון ואפייה חמימה. במיוחד בשבתות החורף, היא הייתה ...

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד בתנור – נמסות בפה ומתוקות במידה

יש משהו בעוגיות האלה שעושה לי חום בלב כל פעם מחדש. הן מזכירות לי ימים קרים של חורף בילדות, כשאמא ...

עוגת שיש כשרה לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שיש כשרה לפסח בתנור – נימוחה, אוורירית ופשוטה להכנה

כל שנה בערב פסח, כשהמטבח כבר מבריק ונקי מקמח, אני שואלת את עצמי איזו עוגה תביא את הניחוח הזה של ...

עוגת בננה עם שיבולת שועל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננה עם שיבולת שועל בתנור – נימוחה, מזינה ופשוטה להכנה

את עוגת הבננה עם שיבולת שועל הייתי מכינה כשהיו נשארות לי כמה בננות בשלות מדי לקופסה של הילדים, אבל בדיוק ...

ארטיק חלבי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

ארטיק חלבי עם שוקולד ווניל בשמנת מתוקה – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

כשאני נזכרת בילדות בקיץ, הדבר הראשון שעולה לי לראש זה המקרר שהיה מלא בארטיקים תוצרת בית — כל אחד בצבע ...

עוגיות וניל מן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות וניל מן בתנור – רכות, נמסות בפה וקלות להכנה

כשאני חושבת על עוגיות וניל מן, אני נזכרת בצנצנת הזכוכית השקופה שעמדה על השיש במטבח של אמא שלי. היא הייתה ...

רויאל אייסינג מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

רויאל אייסינג עם וניל ולימון אוורירי ונמס בפה

הריח של וניל ולימון ביחד תמיד מזכיר לי את ימי שישי, כשהיינו יושבים סביב השולחן ומקשטים עוגיות. הייתי מוציאה קופסה ...