הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגה מיוחדת ליום הולדת

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה מיוחדת ליום הולדת בתנור עם שוקולד וקקאו בטעם עשיר ואוורירי

כל שנה, כשיום ההולדת של מישהו מהמשפחה מתקרב, לבי מתמלא התרגשות. לא משנה בני כמה הם, תמיד יש ציפייה לראות ...

דונאטס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

20 מנות

דונאטס מטוגנים עם וניל וסוכר – רכים ואווריריים נמסים בפה

יש ריח שמחזיר אותי ישר לילדות – ריח של שמרים, וניל ושמן חם. אמא שלי הייתה מטגנת דונאטס סופגניים על ...

נינגה גלידה מתכונים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

נינג'ה גלידה ביתית עם שמנת מתוקה ותמצית וניל בטעם נימוח

כשאצלנו עובר הקיץ בשיאו, אין כמו לפתוח את המקפיא ולשלוף קופסה של גלידה תוצרת בית. אני זוכרת איך היינו יושבים ...

עוגיות עם לוטוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות עם לוטוס בתנור – נמסות בפה וקלות להכנה

יש משהו נוגע ללב בעוגיות שממלאות את הבית בריחות מתוקים. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מסביונים, כשישבנו כולנו סביב השולחן ...

קרם חמאה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

קרם חמאה בהקצפה עם וניל – רך, נימוח וקל להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגת שוקולד פשוטה לשבת, אבל מה שעשה אותה לבלתי נשכחת היה קרם החמאה שנמרח ...

חלה דבש

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

חלה דבש בתנור עם ציפוי מבריק וטעם מתקתק

את ריח החלה המתוקה שמתפשט בבית בערב שישי אני לא יכולה לשכוח. עוד בתור ילדה, הייתי עוזרת לאמא בבצק – ...

עוגת קינמון פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת קינמון פרווה בתנור – רכה, נימוחה ופשוטה להכנה

יש ריח בבוקר שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא – ריח של קינמון ואפייה חמימה. במיוחד בשבתות החורף, היא הייתה ...

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד בתנור – נמסות בפה ומתוקות במידה

יש משהו בעוגיות האלה שעושה לי חום בלב כל פעם מחדש. הן מזכירות לי ימים קרים של חורף בילדות, כשאמא ...

עוגת שיש כשרה לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שיש כשרה לפסח בתנור – נימוחה, אוורירית ופשוטה להכנה

כל שנה בערב פסח, כשהמטבח כבר מבריק ונקי מקמח, אני שואלת את עצמי איזו עוגה תביא את הניחוח הזה של ...

עוגת בננה עם שיבולת שועל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננה עם שיבולת שועל בתנור – נימוחה, מזינה ופשוטה להכנה

את עוגת הבננה עם שיבולת שועל הייתי מכינה כשהיו נשארות לי כמה בננות בשלות מדי לקופסה של הילדים, אבל בדיוק ...

ארטיק חלבי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

ארטיק חלבי עם שוקולד ווניל בשמנת מתוקה – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

כשאני נזכרת בילדות בקיץ, הדבר הראשון שעולה לי לראש זה המקרר שהיה מלא בארטיקים תוצרת בית — כל אחד בצבע ...

עוגיות וניל מן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות וניל מן בתנור – רכות, נמסות בפה וקלות להכנה

כשאני חושבת על עוגיות וניל מן, אני נזכרת בצנצנת הזכוכית השקופה שעמדה על השיש במטבח של אמא שלי. היא הייתה ...

רויאל אייסינג מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

רויאל אייסינג עם וניל ולימון אוורירי ונמס בפה

הריח של וניל ולימון ביחד תמיד מזכיר לי את ימי שישי, כשהיינו יושבים סביב השולחן ומקשטים עוגיות. הייתי מוציאה קופסה ...

פאי שוקולד ציפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי שוקולד צ'יפס בתנור עם בצק אוורירי ומילוי נמס בפה

כשהילדים היו קטנים, אחד הרגעים הכי אהובים עליהם היה כשפתחתי את התנור והוצאתי את הפאי הזה – הניחוח של שוקולד ...

גלידת תותים פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת תותים פרווה עם קרם קוקוס וטעם נוסטלגי נמס בפה

בכל פעם שאני מכינה גלידת תותים פרווה, אני נזכרת בטיולי שבת לשוק עם אימי. היינו בוחרות את התותים הכי אדומים ...

פאי שזיפים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

פאי שזיפים בתנור עם בצק פריך ומלית מתוקה-חמצמצה

בכל סוף קיץ, כשמופיעים השזיפים האדומים והבשרניים בדוכן הירקות, אני יודעת שהגיע הזמן להכין את הפאי הזה. מתכון משפחתי שעבר ...

מתכון לחמניות מתוקות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

12 מנות

חמניות מתוקות בתנור – רכות, אווריריות עם ניחוח וניל

אני זוכרת את יום שישי אחה"צ, כשהבית היה מתמלא בריח חמניות מתוקות שזה עתה יצאו מהתנור – ריח של ילדות, ...

עוגת גבינה עם בצק פריך

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה עם בצק פריך בתנור – נימוחה, רכה ואוורירית

כל שנה, בערב שבועות, המטבח שלי מתמלא בניחוחות של וניל ולימון – הסימן שעוגת הגבינה האהובה שלנו שוב בתנור. זה ...