הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

חן במטבח עוגיות שקדים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שקדים בתנור נימוחות וקלות להכנה

בכל פעם שאני מכינה עוגיות שקדים, עולה בי הזיכרון של ימי שישי אחר הצהריים. המטבח היה מתמלא בריח נעים של ...

עוגיות תמרים פרווה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות תמרים פרווה בתנור עם קינמון וסומסום

יש משהו כל כך מחמם בלפתוח קופסה פח ישנה ולגלות בה עוגיות תמרים ריחניות, בדיוק כמו של סבתא. אני זוכרת ...

בצק פריך טבעוני לעוגיות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

30 מנות

בצק פריך טבעוני לעוגיות בתנור – נמס ונימוח בטעם נוסטלגי

יש משהו במתכון לבצק פריך שטבעי לי כל כך, כאילו הוא תמיד היה שם. כשאני מכינה בצק פריך לעוגיות, במיוחד ...

עוגיות קמח שקדים ללא סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות קמח שקדים בתנור ללא סוכר עם וניל וקינמון נמסות בפה

כשהילדים שלי היו קטנים, תמיד חיפשתי דרכים לפנק אותם עם משהו מתוק, אבל בלי להעמיס סוכר. עוגיות קמח שקדים הן ...

עוגיות קוואקר ושוקולד צ יפס ניקי

זמן הכנה:

7-8 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קוואקר ושוקולד צ'יפס בתנור – פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים

אצלנו בבית תמיד היה משהו מתוק לקפה של אחר הצהריים. אחת מהעוגיות שתמיד קיבלו מקום של כבוד על השולחן היא ...

עוגת לוטוס קורנפלקס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת לוטוס קורנפלקס ללא אפייה עם שוקולד לבן וטעם קרמלי מפנק

המתכון הזה נולד כשהאחיינית שלי ביקשה "עוגה בלי אפייה אבל עם טעם של עוגיות לוטוס". חייכתי וניגשתי למטבח, מזכירה לעצמי ...

כדורי שוקולד תמרים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד עם תמרים ואגוזים קלויים בציפוי קוקוס – מתכון קל, עשיר ומושלם לנשנוש מתוק

בכל פעם שאני מכינה את הכדורים המדהימים האלה, אני נזכרת איך הייתי עומדת עם אמא שלי ליד השיש, מועכת תמרים ...

פנקייק בלי אבקת אפייה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק בלי אבקת אפייה בטיגון על מחבת – רך, אוורירי ונמס בפה

כשילדיי היו קטנים, היינו עושים בוקר שבת מיוחד. לא ארוחת בוקר רגילה, אלא כזו עם ריח מתוק שמתפשט בבית ותחושה ...

עוגת מוס פרווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מוס פרווה נימוחה ונמסה בפה עם שוקולד מריר וקצפת צמחית

אתם מכירים את הימים שבהם מתחשק לפנק את המשפחה במשהו מרשים, אבל שלא יכביד, שלא יכיל מוצרי חלב ושיראה כאילו ...

עוגת שוקולד עם קקאו

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד עם קקאו בתנור – רכה, נמסה בפה וקלה להכנה

יש משהו בריח של עוגת שוקולד שמתפשט בבית, שמחזיר אותי ישר למטבח של ילדותי. אמא שלי הייתה אופה עוגת קקאו ...

עוגת פרג מתכון

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת פרג אפויה בתנור עם מרקם אוורירי וטעם עמוק

בכל פעם שאני פותחת את קופסת הפח הישנה עם מחברות המתכונים של סבתא, עיניי נחות על המתכון לעוגת פרג. יש ...

עוגיות קנטוציני

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

40 מנות

עוגיות קנטוצ'יני אפויות פעמיים עם שקדים, אגוזי לוז וגרדת לימון

את העוגיות הקטנות והקראנצ'יות האלה אני זוכרת עוד מהמטבח של סבתא שלי. הן היו מסיימות כל ארוחה חגיגית, תמיד לצד ...

עוגיות שוקולד צ יפס עם קמח כוסמין

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור עם קמח כוסמין ומרקם נימוח

העוגיות האלו מחזירות אותי לימי שישי בצהריים, כשסיימתי להכין את האוכל לשבת, והמטבח כבר התפזר בו ריח של מרק עוף ...

עוגת וופל

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת וופל עם קרם שוקולד עשיר וקקאו, נימוחה וטעימה במיוחד

כשהייתי ילדה, לא הייתה שבת בלי עוגת וופל על שולחן הסלון, עטופה בנייר כסף וממתינה בסבלנות לקפה של אחר הצהריים. ...

כדורי שוקולד קורנפלקס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד עם קורנפלקס ללא אפייה – קינוח נמס בפה שמתאים לכל גיל

כל פעם שאני מכינה את כדורי השוקולד עם הקורנפלקס, עולים בי זיכרונות מתוקים מהילדות. אמא שלי הייתה מערבבת בסיר קטן ...

עוגת באונטי לפסח

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת באונטי לפסח עם קוקוס, קרם קוקוס וציפוי שוקולד

כל שנה לפני פסח, כשהמטבח מתמלא בקערות קוקוס, אבקת סוכר וביצים בטמפרטורת חדר, אני נזכרת בעוגה שאמא שלי הייתה מכינה ...

קינוח עם קצפת

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

קינוח עם קצפת עם פירות עונתיים וביסקוויטים בשכבות

אצלנו בבית, קינוח עם קצפת תמיד סימן חגיגה. אני זוכרת את ימי השישי כשהיינו מתכנסים במטבח, והילדים היו עומדים עם ...

עוגיות חמאה שקדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאה עם שקדים טחונים וקצוצים נמסות בפה

העוגיות האלו היו הסוד הקטן של סבתא שלי. בכל שבת בבוקר, עוד לפני שהתעוררנו, כבר היה נישא באוויר ריח חמאה ...