הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

כדור שוקולד ענק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

כדור שוקולד ענק עם ביסקוויטים וקקאו – קינוח פשוט ונמס בפה

כשהייתי ילדה, אמא שלי תמיד הכינה לנו כדורי שוקולד קטנים וסידרה אותם יפה על צלחת עם קוקוס מסביב. אבל תמיד ...

מתכון עוגת טורט וניל

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת טורט וניל אוורירית ונימוחה – קלאסיקה לכל אירוע

עוד כשהייתי ילדה קטנה, הריח של עוגת טורט וניל היה ממלא את הבית לפני כל אירוע חגיגי. אמא שלי תמיד ...

מתכון עוגת חלבה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת חלבה נימוחה עם טחינה וחלבה מפוררת

במוצאי שבת, כשכולם עוד מתפנקים עם כוס תה חם, אני תמיד אוהבת להפתיע בעוגה ריחנית שמתבשלת בתנור. עוגת חלבה היא ...

מתכון לכדורי שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד קלאסיים עם ציפוי קוקוס או סוכריות – קינוח קל ללא אפייה

כדורי שוקולד הם הקינוח האולטימטיבי שמשלב מתיקות נוסטלגית והכנה פשוטה. אני זוכרת איך כילדה הייתי עומדת לצד אמא שלי במטבח, ...

עוגיות יין של פסח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות יין של פסח – פריכות ומתפוררות עם ניחוח חגיגי

העוגיות האלה מחזירות אותי ישר לילדות. כל שנה, רגע לפני פסח, המטבח של סבתא שלי התמלא בריח הייחודי של עוגיות ...

פנקייקים ללא גלוטן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייקים ללא גלוטן – אווריריים ונמסים בפה

כל שבת בבוקר, הילדים היו מתעוררים מהריח המתוק של פנקייקים טריים שממלא את כל הבית. עם השנים, כשהתוודענו לרגישויות שונות ...

ארטיק ללא גלוטן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

ארטיק ללא גלוטן עם חלב קוקוס ופירות – קל להכנה ומרענן

כשהיינו ילדים, לא היה דבר מרענן יותר מארטיק תוצרת בית בימים חמים. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה עבורנו ...

גלידת אקסטרים פאי לימון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת אקסטרים פאי לימון עם מרנג אוורירי ובסיס ביסקוויטים פריך

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה פאי לימון שלא היה דומה לשום דבר אחר. הבסיס היה פריך וזהוב, המילוי חמצמץ-מתוק ...

עוגיות טבעוניות כוסמין

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טבעוניות מכוסמין – פריכות מבחוץ ונימוחות בפנים

תמיד אהבתי ריח של עוגיות שנאפות בתנור, במיוחד כאלה שממלאות את הבית בתחושת חמימות ונוסטלגיה. כשהתחלתי להתנסות במתכונים טבעוניים, חיפשתי ...

טירמיסו לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

טירמיסו לפסח עם מצות, קרם מסקרפונה וקקאו – קינוח כשר ועשיר

כשהייתי קטנה, פסח היה מתקשר אצלי לריחות של אגוזים, שוקולד וקפה. סבתא שלי תמיד דאגה לפנק אותנו בקינוחים מיוחדים לחג, ...

קרואסון שוקולד מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

12 מנות

קרואסון שוקולד ביתי עם בצק חמאה אוורירי ומילוי שוקולד נמס

אין כמו הריח של קרואסון טרי שיוצא מהתנור וממלא את כל הבית בניחוח חמאתי מתוק. אני זוכרת איך בילדותי היינו ...

מתכון לביסקוויטים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוויטים חמאתיים פריכים וקלים להכנה בתנור

אני לא יכולה לדמיין ילדות בלי צנצנת מלאה בביסקוויטים ריחניים שהיו מחכים על השולחן ליד כוס חלב חם. סבתא שלי ...

עוגת גבינה תותים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה תותים אפויה עם בסיס ביסקוויטים וקרם וניל נימוח

עוגת הגבינה הזו היא בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה – גבוהה, נימוחה ונמסה בפה. כל שנה, כשהתותים הראשונים מופיעים, ...

נטיפי חמאת בוטנים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

20 מנות

נטיפי חמאת בוטנים עם שיבולת שועל וסוכר חום – מתכון קל ומפנק

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות. בכל פעם שסבתא שלי הייתה מכינה את הנטיפים האלה, כל הבית היה מתמלא בריח מתוק ...

עוגת ביסקוויטים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת ביסקוויטים 10 דקות עם קרם וניל וציפוי שוקולד

העוגה הזו היא קלאסיקה מהמטבח הביתי, עוגת הביסקוויטים שתמיד הייתה מחכה לנו במקרר אצל סבתא. לא משנה כמה קינוחים למדתי ...

מתכון עוגיות סנדוויץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות סנדוויץ' פריכות עם מלית שוקולד עשירה

כשאני מכינה עוגיות סנדוויץ', אני נזכרת בחורפים של ילדותי, כשאמא הייתה אופה אותן וממלאת את המטבח בריח של חמאה וסוכר. ...

ביסקוטי עוגות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוטי עם שקדים ושוקולד צ'יפס – פריכים ומושלמים לטבילה בקפה

ביסקוטי תמיד מזכיר לי את סבתא שלי. בכל ביקור אצלה חיכתה לכולנו צלחת מלאה בעוגיות הפריכות האלה, שתמיד נאפו בתשומת ...

עוגת גבינה ריבת חלב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה ריבת חלב עשירה וקרמית עם ציפוי מפנק

עוגת גבינה ריבת חלב היא מסוג הקינוחים שתמיד גונבים את ההצגה. יש לה מרקם מושלם – קרמי, יציב ונמס בפה, ...