הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

כנאפה נבלוסיה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

כנאפה נבלוסיה בתנור עם גבינה ופיסטוקים

כל מי שביקר בנצרת, שכם או אפילו בדוכן כנאפה קטן באיזו שכונה מזרח ירושלמית, יודע שאין כמו כנאפה נבלוסיה אמיתית. ...

עוגיות קפה עם שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות קפה עם שוקולד מריר – פריכות ונימוחות עם טעם עמוק

כל פעם שאני מכינה עוגיות קפה עם שוקולד, אני נזכרת באותם בקרים שקטים בבית, כשכולם עוד ישנים ואני עם ספל ...

קינוח מלוח

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח מלוח עם בצק פריך ומילוי גבינות עשיר

בבית שלנו תמיד היה ריח של אפייה – עוגות מתוקות לשבת, חלות רכות וצנצנות עוגיות על השיש. אבל אחד המאפים ...

מתכון לעוגת תפוחים וקינמון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים וקינמון בתנור – אוורירית, נמסה בפה ומושלמת לכל שעה

עוד כילדה, הריח של עוגת תפוחים וקינמון היה ממלא את הבית ומכריח את כולם להגיע למטבח. סבתא שלי הייתה אופה ...

עוגת שיש טבעונית ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שיש טבעונית ללא גלוטן – קלה, אוורירית ונימוחה

כשגדלתי, עוגת שיש תמיד הייתה העוגה של שבת בבוקר. אמא שלי הייתה מכינה אותה ביום שישי בלילה, וכשהתעוררנו בבוקר, המטבח ...

מעדן יוגורט עם פצפוצי שוקולד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מעדן יוגורט עם פצפוצי שוקולד ווניל – קינוח קליל ומפנק

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה לנו מעדן יוגורט ביתי עם שוקולד מגורר. בכל פעם שנכנסנו למטבח, היה נישא באוויר ...

עוגת תפוזים אינגליש קייק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת תפוזים אינגליש קייק רכה ונימוחה בתנור

אצלנו בבית, עוגת תפוזים אינגליש קייק הייתה חלק בלתי נפרד מימי החורף. כשסבתא שלי אפתה אותה, הבית כולו התמלא בריח ...

קבבונים על מקל קינמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

קבבונים על מקל קינמון – עסיסיים ונימוחים עם ניחוח תבלינים משגע

תמיד אהבתי מתכונים שמחברים בין אוכל פשוט לחגיגה של טעמים. קבבונים על מקל קינמון זה בדיוק כזה – מתכון שמחזיר ...

עוגת שוקולד עם תותים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד עם תותים רכה ונמסה בפה

העוגה הזו מחזירה אותי לילדות. כל חורף, כשהתותים הראשונים מילאו את הדוכנים, אמא שלי הייתה מכינה את עוגת השוקולד הנפלאה ...

עוגיות שקדים דלות פחמימה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שקדים דלות פחמימה עם מרקם נימוח וניחוח וניל

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה עוגיות שקדים עדינות, ריחניות, שהיו נמסות בפה. כשהיינו מגיעים אליה לביקור, הבית היה ...

וופל בלגי מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

וופל בלגי ביתי – פריך מבחוץ, רך מבפנים ומושלם לכל תוספת

בילדותי, לא היה לנו מכשיר לוופל בלגי בבית, אבל בכל פעם שהיינו יוצאים לטייל בעיר, הייתי מחכה לרגע שבו נעצור ...

פאי בראוניז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פאי בראוניז עם תחתית פריכה ושוקולד עשיר שנמס בפה

יש מתכונים שמביאים איתם את כל הזיכרונות המתוקים של הבית, והפאי בראוניז הזה בדיוק כזה. בבית שלי תמיד היה ריח ...

בלינצס גבינה הונגרי

זמן הכנה:

שעה ו-35 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצ'ס גבינה הונגרי רך ומתוק במילוי גבינה לבנה וגרידת לימון

יש למתכון הזה ריח מיוחד שמזכיר לי את הילדות. בכל שבת בבוקר הבית היה מתמלא בניחוח של בלינצ’ס חמים, מלא ...

ביסקוויט נוטלה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוויט נוטלה קל להכנה עם מרקם נמס בפה וטעם עשיר של שוקולד ואגוזים

אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל אצלנו בבית כשמדברים על מתוקים ביתיים שמכינים ברגע – ביסקוויט נוטלה הוא אחד ...

עוגת במבה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת במבה נימוחה עם חמאת בוטנים ובמבה קראנצ'ית

העוגה הזו מחזירה אותי לילדות. בכל פעם שהיינו פותחים שקית במבה בבית, הייתה תחרות מי יספיק לקחת חופן ראשון. הריח ...

קרם שניט מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

8 מנות

קרם שניט עם בצק עלים פריך וקרם וניל עשיר

קרם שניט תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. אני זוכרת איך הייתי עומדת לידה, מתבוננת איך היא מרדדת את ...

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה – רכה, נימוחה ומלאת טעם

בכל סתיו, כשהאוויר מתחיל להתקרר והשווקים מתמלאים בתפוחים מתוקים ועסיסיים, אני חוזרת לאחד המתכונים האהובים עליי – עוגת תפוחים בחושה ...

עוגיות טחינה מעלפות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות טחינה נימוחות ונמסות בפה – קלות להכנה וללא מיקסר

אני זוכרת את הריח הנפלא שהתפשט בבית כשהייתי מכינה עוגיות טחינה עם סבתא שלי. היא הייתה מערבבת את הבצק בידיים, ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by