הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

פנקייקים ללא גלוטן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייקים ללא גלוטן – אווריריים ונמסים בפה

כל שבת בבוקר, הילדים היו מתעוררים מהריח המתוק של פנקייקים טריים שממלא את כל הבית. עם השנים, כשהתוודענו לרגישויות שונות ...

ארטיק ללא גלוטן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

ארטיק ללא גלוטן עם חלב קוקוס ופירות – קל להכנה ומרענן

כשהיינו ילדים, לא היה דבר מרענן יותר מארטיק תוצרת בית בימים חמים. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה עבורנו ...

גלידת אקסטרים פאי לימון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת אקסטרים פאי לימון עם מרנג אוורירי ובסיס ביסקוויטים פריך

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה פאי לימון שלא היה דומה לשום דבר אחר. הבסיס היה פריך וזהוב, המילוי חמצמץ-מתוק ...

עוגיות טבעוניות כוסמין

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טבעוניות מכוסמין – פריכות מבחוץ ונימוחות בפנים

תמיד אהבתי ריח של עוגיות שנאפות בתנור, במיוחד כאלה שממלאות את הבית בתחושת חמימות ונוסטלגיה. כשהתחלתי להתנסות במתכונים טבעוניים, חיפשתי ...

טירמיסו לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

טירמיסו לפסח עם מצות, קרם מסקרפונה וקקאו – קינוח כשר ועשיר

כשהייתי קטנה, פסח היה מתקשר אצלי לריחות של אגוזים, שוקולד וקפה. סבתא שלי תמיד דאגה לפנק אותנו בקינוחים מיוחדים לחג, ...

קרואסון שוקולד מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

12 מנות

קרואסון שוקולד ביתי עם בצק חמאה אוורירי ומילוי שוקולד נמס

אין כמו הריח של קרואסון טרי שיוצא מהתנור וממלא את כל הבית בניחוח חמאתי מתוק. אני זוכרת איך בילדותי היינו ...

מתכון לביסקוויטים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוויטים חמאתיים פריכים וקלים להכנה בתנור

אני לא יכולה לדמיין ילדות בלי צנצנת מלאה בביסקוויטים ריחניים שהיו מחכים על השולחן ליד כוס חלב חם. סבתא שלי ...

עוגת גבינה תותים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה תותים אפויה עם בסיס ביסקוויטים וקרם וניל נימוח

עוגת הגבינה הזו היא בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה – גבוהה, נימוחה ונמסה בפה. כל שנה, כשהתותים הראשונים מופיעים, ...

נטיפי חמאת בוטנים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

20 מנות

נטיפי חמאת בוטנים עם שיבולת שועל וסוכר חום – מתכון קל ומפנק

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות. בכל פעם שסבתא שלי הייתה מכינה את הנטיפים האלה, כל הבית היה מתמלא בריח מתוק ...

עוגת ביסקוויטים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת ביסקוויטים 10 דקות עם קרם וניל וציפוי שוקולד

העוגה הזו היא קלאסיקה מהמטבח הביתי, עוגת הביסקוויטים שתמיד הייתה מחכה לנו במקרר אצל סבתא. לא משנה כמה קינוחים למדתי ...

מתכון עוגיות סנדוויץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות סנדוויץ' פריכות עם מלית שוקולד עשירה

כשאני מכינה עוגיות סנדוויץ', אני נזכרת בחורפים של ילדותי, כשאמא הייתה אופה אותן וממלאת את המטבח בריח של חמאה וסוכר. ...

ביסקוטי עוגות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוטי עם שקדים ושוקולד צ'יפס – פריכים ומושלמים לטבילה בקפה

ביסקוטי תמיד מזכיר לי את סבתא שלי. בכל ביקור אצלה חיכתה לכולנו צלחת מלאה בעוגיות הפריכות האלה, שתמיד נאפו בתשומת ...

עוגת גבינה ריבת חלב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה ריבת חלב עשירה וקרמית עם ציפוי מפנק

עוגת גבינה ריבת חלב היא מסוג הקינוחים שתמיד גונבים את ההצגה. יש לה מרקם מושלם – קרמי, יציב ונמס בפה, ...

גלידת שוקולד לבן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת שוקולד לבן ביתית ללא מכונה – קרמית ומפנקת

תמיד אהבתי להפתיע את המשפחה עם קינוחים ייחודיים, אבל אין כמו גלידה ביתית שמרגישה עשירה ומפנקת, ממש כמו בגלידרייה. גלידת ...

מתכון עוגיות קראמבל קוקיז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות קראמבל קוקיז עם שיבולת שועל, שוקולד צ'יפס וקינמון – קריספיות מבחוץ ורכות בפנים

כשהייתי ילדה, סבתא הייתה מכינה עוגיות קראמבל קוקיז בכל פעם שהיינו מתארחים אצלה. המטבח שלה היה מתמלא בניחוחות חמאה וקינמון, ...

גלילת שוקולד

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

גלילת שוקולד רכה עם קרם עשיר ונמס בפה

בילדותי, גלילת השוקולד הייתה קינוח שחיכינו לו בכל שבת בבוקר. סבתא הייתה מכינה את הגלילה במיומנות מדהימה, כורכת את הבצק ...

עוגיות תמרים ואגוזים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות תמרים ואגוזים עם מרקם רך ופריך וטעמים עשירים

אצלנו בבית, קופסה של עוגיות תמרים ואגוזים הייתה כמעט תמיד על השולחן. סבתא שלי הייתה מכינה אותן כשהיינו מבקרים, והריח ...

מוס פירות יער

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מוס פירות יער אוורירי וקטיפתי בקלי קלות

כשאני חושבת על קינוחים קלים ומפנקים, מוס פירות יער תמיד נמצא בראש הרשימה. זה קינוח שאני מכינה כבר שנים, במיוחד ...