הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

בלינצס גבינה הונגרי

זמן הכנה:

שעה ו-35 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצ'ס גבינה הונגרי רך ומתוק במילוי גבינה לבנה וגרידת לימון

יש למתכון הזה ריח מיוחד שמזכיר לי את הילדות. בכל שבת בבוקר הבית היה מתמלא בניחוח של בלינצ’ס חמים, מלא ...

ביסקוויט נוטלה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוויט נוטלה קל להכנה עם מרקם נמס בפה וטעם עשיר של שוקולד ואגוזים

אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל אצלנו בבית כשמדברים על מתוקים ביתיים שמכינים ברגע – ביסקוויט נוטלה הוא אחד ...

עוגת במבה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת במבה נימוחה עם חמאת בוטנים ובמבה קראנצ'ית

העוגה הזו מחזירה אותי לילדות. בכל פעם שהיינו פותחים שקית במבה בבית, הייתה תחרות מי יספיק לקחת חופן ראשון. הריח ...

קרם שניט מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

8 מנות

קרם שניט עם בצק עלים פריך וקרם וניל עשיר

קרם שניט תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. אני זוכרת איך הייתי עומדת לידה, מתבוננת איך היא מרדדת את ...

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה – רכה, נימוחה ומלאת טעם

בכל סתיו, כשהאוויר מתחיל להתקרר והשווקים מתמלאים בתפוחים מתוקים ועסיסיים, אני חוזרת לאחד המתכונים האהובים עליי – עוגת תפוחים בחושה ...

עוגיות טחינה מעלפות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות טחינה נימוחות ונמסות בפה – קלות להכנה וללא מיקסר

אני זוכרת את הריח הנפלא שהתפשט בבית כשהייתי מכינה עוגיות טחינה עם סבתא שלי. היא הייתה מערבבת את הבצק בידיים, ...

מאפינס עוגת דבש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס עוגת דבש נימוחים עם קינמון וציפורן

כל שנה, כשעונת החגים מתקרבת, המטבח שלי מתמלא בריח מתוק של דבש, קינמון וציפורן. מאפינס עוגת דבש זה אחד המתכונים ...

חלה מתוקה מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

2 מנות

חלה מתוקה בתנור – אוורירית וריחנית כמו בבית של סבתא

אין כמו הריח של חלה מתוקה שאופה בתנור. זה ריח שילדות שלמה מסתתרת בתוכו – שבתות אצל סבתא, שולחן מלא ...

עוגיה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה וקינמון נימוחות בתנור – קלות להכנה וטעימות במיוחד

העוגיות האלו מחזירות אותי ישר למטבח של סבתא שלי, כשהייתי קטנה וריח חמאה וקינמון מילא את האוויר. כל שבת היינו ...

פאי פקאן מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

פאי פקאן קלאסי עם בצק פריך ומלית קרמלית עשירה

בכל חג ובכל אירוע משפחתי גדול, מתישהו מישהו שואל: "איפה הפאי פקאן של גילה?" זה הקינוח שתמיד מחזיר אותי לילדות, ...

עוגת סולת ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סולת ניקי בתנור – רכה, נימוחה וספוגה בסירופ מתוק

כשאני חושבת על עוגת סולת, הראש שלי ישר חוזר לחליפות שבת, ריח של תה עם נענע וסירים מבעבעים על הכיריים. ...

עוגת תפוחים ושזיפים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים ושזיפים נימוחה עם קינמון וסוכר חום

העוגה הזו מחזירה אותי לימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מלא בניחוח חמאה, פירות מתוקים וקינמון. סבתא שלי תמיד הכינה עוגת ...

מעדן שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מעדן שוקולד סמיך ומפנק עם שוקולד מריר וקקאו

יש ריחות במטבח שמחזירים אותי ישר לילדות, לשבתות קסומות בבית של סבתא. כשנכנסתי, הריח של השוקולד הנמס היה עוטף אותי ...

כדור שוקולד ענק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

כדור שוקולד ענק עם ביסקוויטים וקקאו – קינוח פשוט ונמס בפה

כשהייתי ילדה, אמא שלי תמיד הכינה לנו כדורי שוקולד קטנים וסידרה אותם יפה על צלחת עם קוקוס מסביב. אבל תמיד ...

מתכון עוגת טורט וניל

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת טורט וניל אוורירית ונימוחה – קלאסיקה לכל אירוע

עוד כשהייתי ילדה קטנה, הריח של עוגת טורט וניל היה ממלא את הבית לפני כל אירוע חגיגי. אמא שלי תמיד ...

מתכון עוגת חלבה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת חלבה נימוחה עם טחינה וחלבה מפוררת

במוצאי שבת, כשכולם עוד מתפנקים עם כוס תה חם, אני תמיד אוהבת להפתיע בעוגה ריחנית שמתבשלת בתנור. עוגת חלבה היא ...

מתכון לכדורי שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד קלאסיים עם ציפוי קוקוס או סוכריות – קינוח קל ללא אפייה

כדורי שוקולד הם הקינוח האולטימטיבי שמשלב מתיקות נוסטלגית והכנה פשוטה. אני זוכרת איך כילדה הייתי עומדת לצד אמא שלי במטבח, ...

עוגיות יין של פסח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות יין של פסח – פריכות ומתפוררות עם ניחוח חגיגי

העוגיות האלה מחזירות אותי ישר לילדות. כל שנה, רגע לפני פסח, המטבח של סבתא שלי התמלא בריח הייחודי של עוגיות ...