הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קבבונים על מקל קינמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

קבבונים על מקל קינמון – עסיסיים ונימוחים עם ניחוח תבלינים משגע

תמיד אהבתי מתכונים שמחברים בין אוכל פשוט לחגיגה של טעמים. קבבונים על מקל קינמון זה בדיוק כזה – מתכון שמחזיר ...

עוגת שוקולד עם תותים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד עם תותים רכה ונמסה בפה

העוגה הזו מחזירה אותי לילדות. כל חורף, כשהתותים הראשונים מילאו את הדוכנים, אמא שלי הייתה מכינה את עוגת השוקולד הנפלאה ...

עוגיות שקדים דלות פחמימה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שקדים דלות פחמימה עם מרקם נימוח וניחוח וניל

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה עוגיות שקדים עדינות, ריחניות, שהיו נמסות בפה. כשהיינו מגיעים אליה לביקור, הבית היה ...

וופל בלגי מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

וופל בלגי ביתי – פריך מבחוץ, רך מבפנים ומושלם לכל תוספת

בילדותי, לא היה לנו מכשיר לוופל בלגי בבית, אבל בכל פעם שהיינו יוצאים לטייל בעיר, הייתי מחכה לרגע שבו נעצור ...

פאי בראוניז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פאי בראוניז עם תחתית פריכה ושוקולד עשיר שנמס בפה

יש מתכונים שמביאים איתם את כל הזיכרונות המתוקים של הבית, והפאי בראוניז הזה בדיוק כזה. בבית שלי תמיד היה ריח ...

בלינצס גבינה הונגרי

זמן הכנה:

שעה ו-35 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצ'ס גבינה הונגרי רך ומתוק במילוי גבינה לבנה וגרידת לימון

יש למתכון הזה ריח מיוחד שמזכיר לי את הילדות. בכל שבת בבוקר הבית היה מתמלא בניחוח של בלינצ’ס חמים, מלא ...

ביסקוויט נוטלה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוויט נוטלה קל להכנה עם מרקם נמס בפה וטעם עשיר של שוקולד ואגוזים

אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל אצלנו בבית כשמדברים על מתוקים ביתיים שמכינים ברגע – ביסקוויט נוטלה הוא אחד ...

עוגת במבה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת במבה נימוחה עם חמאת בוטנים ובמבה קראנצ'ית

העוגה הזו מחזירה אותי לילדות. בכל פעם שהיינו פותחים שקית במבה בבית, הייתה תחרות מי יספיק לקחת חופן ראשון. הריח ...

קרם שניט מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

8 מנות

קרם שניט עם בצק עלים פריך וקרם וניל עשיר

קרם שניט תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. אני זוכרת איך הייתי עומדת לידה, מתבוננת איך היא מרדדת את ...

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים בחושה עם חמאה – רכה, נימוחה ומלאת טעם

בכל סתיו, כשהאוויר מתחיל להתקרר והשווקים מתמלאים בתפוחים מתוקים ועסיסיים, אני חוזרת לאחד המתכונים האהובים עליי – עוגת תפוחים בחושה ...

עוגיות טחינה מעלפות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות טחינה נימוחות ונמסות בפה – קלות להכנה וללא מיקסר

אני זוכרת את הריח הנפלא שהתפשט בבית כשהייתי מכינה עוגיות טחינה עם סבתא שלי. היא הייתה מערבבת את הבצק בידיים, ...

מאפינס עוגת דבש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס עוגת דבש נימוחים עם קינמון וציפורן

כל שנה, כשעונת החגים מתקרבת, המטבח שלי מתמלא בריח מתוק של דבש, קינמון וציפורן. מאפינס עוגת דבש זה אחד המתכונים ...

חלה מתוקה מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

2 מנות

חלה מתוקה בתנור – אוורירית וריחנית כמו בבית של סבתא

אין כמו הריח של חלה מתוקה שאופה בתנור. זה ריח שילדות שלמה מסתתרת בתוכו – שבתות אצל סבתא, שולחן מלא ...

עוגיה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה וקינמון נימוחות בתנור – קלות להכנה וטעימות במיוחד

העוגיות האלו מחזירות אותי ישר למטבח של סבתא שלי, כשהייתי קטנה וריח חמאה וקינמון מילא את האוויר. כל שבת היינו ...

פאי פקאן מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

פאי פקאן קלאסי עם בצק פריך ומלית קרמלית עשירה

בכל חג ובכל אירוע משפחתי גדול, מתישהו מישהו שואל: "איפה הפאי פקאן של גילה?" זה הקינוח שתמיד מחזיר אותי לילדות, ...

עוגת סולת ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת סולת ניקי בתנור – רכה, נימוחה וספוגה בסירופ מתוק

כשאני חושבת על עוגת סולת, הראש שלי ישר חוזר לחליפות שבת, ריח של תה עם נענע וסירים מבעבעים על הכיריים. ...

עוגת תפוחים ושזיפים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת תפוחים ושזיפים נימוחה עם קינמון וסוכר חום

העוגה הזו מחזירה אותי לימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מלא בניחוח חמאה, פירות מתוקים וקינמון. סבתא שלי תמיד הכינה עוגת ...

מעדן שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מעדן שוקולד סמיך ומפנק עם שוקולד מריר וקקאו

יש ריחות במטבח שמחזירים אותי ישר לילדות, לשבתות קסומות בבית של סבתא. כשנכנסתי, הריח של השוקולד הנמס היה עוטף אותי ...