הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עטאייף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עטאייף מטוגן במילוי אגוזים וקינמון עם סירופ מתוק

כשאני חושבת על עטאייף, אני ישר נזכרת בריחות של השווקים היפים של ירושלים, שם הייתי עומדת משתאה מול הדוכנים עמוסים ...

עוגת בננות תפוחים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת בננות תפוחים נימוחה עם קינמון ואגוזים

אני זוכרת שבימי שישי אחרי בית הספר, הייתי מגיעה הביתה ונכנסת ישר למטבח, שם חיכה לי ניחוח עוגת הבננות של ...

עוגת רד וולווט

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת רד וולווט נימוחה עם קרם גבינת שמנת קטיפתי

יש מתכונים שפשוט לוקחים אותנו חזרה לרגעים מתוקים בחיים, וזה בדיוק מה שעוגת הרד וולווט עושה לי. אני זוכרת את ...

עוגת פירמידה ביסקוויטים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת פירמידה ביסקוויטים עם קרם וניל וציפוי שוקולד

כשאנחנו היינו ילדים, לא היה יום הולדת בלי עוגת פירמידה ביסקוויטים. אמא שלי הייתה מכינה אותה בערבים, ואנחנו היינו יושבים ...

עוגת תפוחים 3 שכבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת תפוחים 3 שכבות עם בצק פריך, מלית קינמונית ושכבה נימוחה

עוגת תפוחים 3 שכבות זו אחת העוגות האהובות במטבח שלי. יש לה שכבת בצק פריך בתחתית, מלית תפוחים מתובלת שמזכירה ...

קומפוט פירות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קומפוט פירות עם תפוחים, אגסים ופירות יבשים בבישול מתוק וריחני

אני זוכרת את ריח הקומפוט שהציף את המטבח של סבתא בכל פעם שעמדה לבשל לנו משהו מתוק ומנחם. היא הייתה ...

עוגת גבינה פיסטוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה פיסטוק אפויה עם מרקם נימוח וקישוט פיסטוקים קצוצים

עוגת גבינה פיסטוק זו אהבה ממבט ראשון. השילוב של הגבינה הרכה עם הפיסטוק יוצר טעם מושלם, כזה שנשאר בזיכרון. אני ...

פאי אפרסקים עם בצק פריך

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי אפרסקים עם בצק פריך וקינמון – קינוח ביתי מושלם

אין כמו הריח של פאי אפרסקים שנאפה בתנור, מתפשט ברחבי הבית ומחזיר אותי לילדות. בחופש הגדול סבתא הייתה מביאה ארגז ...

עוגות יום הולדת לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגות יום הולדת לילדים – מתכון פשוט, רך ואוורירי שמתאים לכל חגיגה

אצלנו במשפחה, יום הולדת לא מרגיש שלם בלי עוגה חגיגית שמקשטת את השולחן. אני זוכרת איך כילדה, הייתי עומדת ליד ...

מלית קינמון לשמרים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

מלית קינמון לשמרים עם חמאה וסוכר חום למילוי מושלם

הניחוח של קינמון מתפשט במטבח ומחזיר אותי ישר לבקרים של שבת בילדותי. סבתא הייתה מכינה עוגות שמרים רכות, ואת המלית ...

גלידת לוטוס פרווה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת לוטוס פרווה ביתית נימוחה ומפנקת – ללא מכונת גלידה

עוד משנות הילדות שלי, גלידה תמיד הייתה הקינוח המושלם של הקיץ. אני זוכרת איך היינו נכנסים הביתה אחרי יום קיץ ...

מתכון לפנקייק אוכמניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק אוכמניות אוורירי עם חמאה ומייפל

אין כמו פנקייק חם וריחני שמעלה זיכרונות של שבת בבוקר. כשהילדים שלי היו קטנים, זו הייתה המסורת שלנו – לקום ...

זביונה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

זביונה איטלקי קלאסי עם יין מתוק – קרם אוורירי ומפנק ב-15 דקות

בכל פעם שאני מכינה זביונה, אני נזכרת בסבתא שלי, שהייתה עומדת במטבח עם מטרפה ביד ומכינה קינוח איטלקי שמיימי מפשוט ...

מתכון בראוניז ללא סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

בראוניז ללא סוכר עם שוקולד מריר וקמח שקדים – מתכון קל ופשוט

כל פעם שאני מכינה בראוניז, אני נזכרת בערבי החורף החמימים של ילדותי. אמא שלי הייתה שולפת מתכון ישן ונותנת לנו ...

טירמיסו פיית העוגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

טירמיסו פיית העוגיות עם שכבות קרמיות ועוגיות חמאה פריכות

פעם ראשונה שהכנתי טירמיסו הייתה לאירוע משפחתי גדול. חיפשתי קינוח שיהיה מרשים אבל עם טעמים חמימים ומפנקים, כמו שאוהבים אצלנו ...

מוס לימון פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מוס לימון פרווה אוורירי וקל להכנה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה מוס לימון קליל שאי אפשר היה להפסיק לאכול. תמיד היה לו מרקם אוורירי, רענן ...

עוגת קרמבו פיסטוק

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קרמבו פיסטוק עם קרם עשיר וציפוי שוקולד פריך

כשאני חושבת על חורף, מיד עולה לי בראש הקרמבו של ילדותי – העונג הזה של שכבת קצף נימוחה שמתחבאת מתחת ...

בננות מקורמלות

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

4 מנות

בננות מקורמלות בטיגון חמאה וסוכר חום עם ניחוח וניל וקינמון

כל פעם שאני מכינה בננות מקורמלות, הריח המתוק שממלא את המטבח מחזיר אותי לילדות. בשבתות חורפיות, סבתא שלי הייתה מטגנת ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by