הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת גבינה בתבנית אינגליש קייק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה בתבנית אינגליש קייק – קלה, אוורירית ונמסה בפה

בילדותי, עוגת גבינה הייתה אחד מאותם מאפים שנראו לי כמו קסם של ממש. סבתא שלי הייתה מכינה עוגת גבינה קלילה ...

וופל בלגי דל קלוריות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

וופל בלגי דל קלוריות – פריך מבחוץ ורך מבפנים

בבית שלנו, וופל בלגי היה תמיד פינוק של סופי שבוע. הילדים היו מתעוררים לריח הוופל הטרי, מציצים למטבח ורואים אותי ...

עוגת אוראו בכוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

עוגת אוראו בכוס – קינוח קליל וקצר הכנה בלי אפייה

כשגדלו אצלי בבית, אין שבת בלי קינוח מתוק שאפשר להכין במהירות, במיוחד כשהנכדים באים לבקר. עוגת אוראו בכוס היא בדיוק ...

סופגניות קטנות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

25 מנות

סופגניות קטנות ורכות עם אבקת סוכר – מתכון ביתי פשוט ומושלם

כל שנה, כשהחורף מתחיל ואנחנו מתכנסים בבית בערבים הקרירים, עולה בי הזיכרון של סבתא עומדת במטבח עם הקערה הגדולה שלה, ...

קינוח איטלקי מריטוצו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מריטוצו איטלקי אוורירי במילוי קרם שמנת קטיפתי

הקינוח הזה תמיד מזכיר לי את הנסיעה הראשונה שלי לאיטליה, שם גיליתי את המריטוצו – לחמנייה מתוקה, אוורירית ורכה, מלאה ...

גביניות שמרים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

12 מנות

גביניות שמרים רכות ואווריריות במילוי גבינה מתוקה

כשהייתי ילדה, הריח של גביניות שמרים היה ממלא את הבית בשבת בבוקר. סבתא שלי הייתה קמה מוקדם, לשה את הבצק ...

קלפוטי דובדבנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קלפוטי דובדבנים בתנור – קינוח צרפתי קל ונמס בפה

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הכינה לנו קלפוטי דובדבנים בכל קיץ, כשהדובדבנים היו בשיאם. ריח הווניל והחמאה שהתפשט בכל הבית תמיד ...

בייקרי עוגת פחזניות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פחזניות עם קרם פטיסייר וציפוי שוקולד – קינוח חגיגי ומפנק

כשנכנסים לבית וריח של בצק אפוי וניל מתפשט בכל פינה, זה מזכיר לי את סופי השבוע אצל סבתא שלי. היא ...

עוגת שוקולד עם קמח כוסמין

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שוקולד עם קמח כוסמין – נימוחה, אוורירית וקלה להכנה בתנור

אצלנו בבית עוגת שוקולד היא תמיד חגיגה, אבל בשנים האחרונות התחלתי לחפש דרכים להפוך אותה לבריאה יותר מבלי לוותר על ...

עוגיות טבעוניות חמאת בוטנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 מנות

עוגיות טבעוניות חמאת בוטנים עם שוקולד – רכות ונימוחות

יש לי חיבה לעוגיות ביתיות שמתפוררות בעדינות בפה ומשאירות אחריהן טעם נוסטלגי של בית. פעם, כשהילדים היו קטנים, היינו מכינים ...

עוגת שזיפים ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שזיפים ללא גלוטן – רכה, לחה ונמסה בפה

עוגת השזיפים הזו מחזירה אותי לילדות, כשסבתא שלי הייתה מכינה אותה בעונת הקיץ עם שזיפים טריים מהבוסתן שלה. הריח שהתפזר ...

קצפת שוקולד לבן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קצפת שוקולד לבן אוורירית ונמסה בפה

פעם, כשהילדים שלי היו קטנים, כל חגיגה בבית הייתה מתחילה בשאלה: "מה לקינוח?" אחת ההברקות הכי גדולות שלי באותן שנים ...

פנקייק גבינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק גבינה רך ואוורירי עם אבקת סוכר או דבש

אצלנו בבית, פנקייק גבינה זה לא עוד סתם מתכון – זה טעם של ילדות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה ...

סהרוני קינמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סהרוני קינמון נימוחים ועדינים בציפוי מתוק

יש ריח אחד בבית שתמיד מחזיר אותי לילדות – קינמון שנאפה בתנור. בכל חורף, כשבחוץ קריר ואפור, הייתי מתגנבת למטבח ...

עוגת גבינה ללא סוכר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה ללא סוכר – קרמית, נימוחה וקלה להכנה בתנור

עוגת גבינה תמיד מזכירה לי שבתות בבית של סבתא. היא הייתה מכינה אותה עם ידיים מיומנות, בלי מתכונים כתובים – ...

עוגיות במיקרוגל

זמן הכנה:

2 דק'

כמות:

4 מנות

עוגיות במיקרוגל – קלות, רכות ומוכנות בדקות

לפעמים יש רגעים שבא לנו משהו מתוק ומנחם, אבל אין כוח להפעיל את התנור ולחכות. בדיוק בשביל זה אני מכינה ...

מתכון לעוגת וניל בחושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל בחושה – רכה, אוורירית ופשוטה להכנה

עוגת וניל בחושה היא מסוג העוגות שתמיד מזכירות לי שבתות חורפיות בבית של סבתא. בחוץ הגשם דופק בחלון, ובמטבח מתפשט ...

עוגת גבינה אפויה בסיר גחנון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גבינה אפויה בסיר ג'חנון – נימוחה ושזופה בטעם של פעם

עוגת גבינה אפויה תמיד מזכירה לי את שבתות הילדות שלי בבית של אמא. הריח המתקתק שהתפשט בבית כשהעוגה הייתה נאפית ...