הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת מוס פררו רושה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מוס פררו רושה עשירה עם שכבות שוקולד ואגוזי לוז

אני זוכרת איך כילדה קטנה, כל חג היה מגיע עם קופסה מוזהבת של פררו רושה, מלאה בכדורי שוקולד מעוטרים באגוזי ...

עוגת בראוניז לפסח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת בראוניז לפסח – נימוחה, שוקולדית וקלה להכנה

בראוניז לפסח תמיד מחזירים אותי לילדות, לערבי החג שבהם הבית היה מלא ניחוחות משגעים של עוגות ומאפים כשרים לפסח. סבתא ...

פנקייק לילדים מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק לילדים – מתכון ביתי פשוט ומהיר עם אפשרות לתוספות מתוקות

כשהילדים שלי היו קטנים, לא היה בוקר שבת בלי צלחת מלאה בפנקייקים זהובים ורכים. הריח המתוק היה ממלא את הבית, ...

מתכון לעוגת לימון ענן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת לימון ענן – רכה, אוורירית ומלאת טעם לימוני

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה אופה עוגת לימון רכה ועדינה, כזאת שממלאת את הבית בריח מרענן וצורבת ניחוחות של נוסטלגיה. ...

עוגיות עבאדי מקמח כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות עבאדי מקמח כוסמין – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים עם שומשום קלוי

עוגיות עבאדי מזכירות לי את שבתות הילדות שלי. כשהיינו מבקרים אצל הסבתות, תמיד היה על השולחן צלחת מלאה בעוגיות פריכות ...

עוגיות תמרים עם קמח שקדים

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות תמרים עם קמח שקדים – רכות מבפנים ופריכות מבחוץ

אחת העוגיות שמזכירות לי את הילדות יותר מכל אלו עוגיות התמרים שסבתא שלי הייתה מכינה. בכל פעם שהיינו מבקרים אצלה, ...

עטאייף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עטאייף מטוגן במילוי אגוזים וקינמון עם סירופ מתוק

כשאני חושבת על עטאייף, אני ישר נזכרת בריחות של השווקים היפים של ירושלים, שם הייתי עומדת משתאה מול הדוכנים עמוסים ...

עוגת בננות תפוחים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת בננות תפוחים נימוחה עם קינמון ואגוזים

אני זוכרת שבימי שישי אחרי בית הספר, הייתי מגיעה הביתה ונכנסת ישר למטבח, שם חיכה לי ניחוח עוגת הבננות של ...

עוגת רד וולווט

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת רד וולווט נימוחה עם קרם גבינת שמנת קטיפתי

יש מתכונים שפשוט לוקחים אותנו חזרה לרגעים מתוקים בחיים, וזה בדיוק מה שעוגת הרד וולווט עושה לי. אני זוכרת את ...

עוגת פירמידה ביסקוויטים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת פירמידה ביסקוויטים עם קרם וניל וציפוי שוקולד

כשאנחנו היינו ילדים, לא היה יום הולדת בלי עוגת פירמידה ביסקוויטים. אמא שלי הייתה מכינה אותה בערבים, ואנחנו היינו יושבים ...

עוגת תפוחים 3 שכבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת תפוחים 3 שכבות עם בצק פריך, מלית קינמונית ושכבה נימוחה

עוגת תפוחים 3 שכבות זו אחת העוגות האהובות במטבח שלי. יש לה שכבת בצק פריך בתחתית, מלית תפוחים מתובלת שמזכירה ...

קומפוט פירות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קומפוט פירות עם תפוחים, אגסים ופירות יבשים בבישול מתוק וריחני

אני זוכרת את ריח הקומפוט שהציף את המטבח של סבתא בכל פעם שעמדה לבשל לנו משהו מתוק ומנחם. היא הייתה ...

עוגת גבינה פיסטוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה פיסטוק אפויה עם מרקם נימוח וקישוט פיסטוקים קצוצים

עוגת גבינה פיסטוק זו אהבה ממבט ראשון. השילוב של הגבינה הרכה עם הפיסטוק יוצר טעם מושלם, כזה שנשאר בזיכרון. אני ...

פאי אפרסקים עם בצק פריך

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי אפרסקים עם בצק פריך וקינמון – קינוח ביתי מושלם

אין כמו הריח של פאי אפרסקים שנאפה בתנור, מתפשט ברחבי הבית ומחזיר אותי לילדות. בחופש הגדול סבתא הייתה מביאה ארגז ...

עוגות יום הולדת לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגות יום הולדת לילדים – מתכון פשוט, רך ואוורירי שמתאים לכל חגיגה

אצלנו במשפחה, יום הולדת לא מרגיש שלם בלי עוגה חגיגית שמקשטת את השולחן. אני זוכרת איך כילדה, הייתי עומדת ליד ...

מלית קינמון לשמרים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

מלית קינמון לשמרים עם חמאה וסוכר חום למילוי מושלם

הניחוח של קינמון מתפשט במטבח ומחזיר אותי ישר לבקרים של שבת בילדותי. סבתא הייתה מכינה עוגות שמרים רכות, ואת המלית ...

גלידת לוטוס פרווה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידת לוטוס פרווה ביתית נימוחה ומפנקת – ללא מכונת גלידה

עוד משנות הילדות שלי, גלידה תמיד הייתה הקינוח המושלם של הקיץ. אני זוכרת איך היינו נכנסים הביתה אחרי יום קיץ ...

מתכון לפנקייק אוכמניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק אוכמניות אוורירי עם חמאה ומייפל

אין כמו פנקייק חם וריחני שמעלה זיכרונות של שבת בבוקר. כשהילדים שלי היו קטנים, זו הייתה המסורת שלנו – לקום ...