הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מוסר ים מתכון בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מוסר ים מתכון בתנור נימוח ומושלם עם תפוחי אדמה ובצל

כשהתנור מתחמם והריח של לימון, שום וטימין מתחיל להתפשט בבית, אני מיד חוזרת לזיכרונות נוסטלגיים של ימי שישי. מוסר ים ...

מרק טום יאם עם דגים

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק טום יאם עם דגים בבישול רגוע לימוני וחרפרף, מושלם ומפנק לערב קר

כשהילדים חזרו פעם חורפית במיוחד, רציתי משהו מחמם את הלב אבל גם רענן ומלא טעם. נזכרתי בטיול רחוק שבו טעמתי ...

דג סלמון עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג סלמון עם שעועית ירוקה בתנור, פשוט ומושלם

כשאני מכינה דג סלמון עם שעועית ירוקה, הריח מהמטבח של פעם ישר מתמלא בלימון, שום ושמיר. זה מתכון משפחתי מנחם ...

דג מטוגן כשר לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דג מטוגן כשר לפסח במחבת בציפוי קמח מצה וקמח תפו"א פריך ונמס בפה

בכל שנה לקראת פסח אני מחזירה את המחבתות הכבדות אל הלהבה, והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הדג המטוגן הזה ...

פסטה עם סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם סלמון במחבת בשמנת עם לימון ושמיר, רוטב קרמי ונימוח מושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, וכשהשום נפגש עם שמיר ולימון – זה רגע נוסטלגי שמחמם את ...

קציצות דגים ועוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות דגים ועוף ברוטב נימוחות, עסיסיות ומושלמות

כשאני מכינה קציצות דגים ועוף, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר לזיכרונות נוסטלגיים של שולחן שישי. זה מתכון ...

סלמון אפוי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון אפוי בתנור משפחתי ונוסטלגי, נימוח ונמס בפה עם קרסט אוורירי אופציונלי

כל פעם שאני מכינה סלמון אפוי, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט כמו של סבתא, ...

כריך קציצות טונה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

כריך קציצות טונה בטיגון או באפייה פשוט ומושלם עם רוטב טחינה-יוגורט

בכל פעם שאני מכינה כריך קציצות טונה, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מחמם את ...

איך להכין סלט טונה כמו במסעדות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

3 מנות

איך להכין סלט טונה כמו במסעדות עם רוטב לימון ושמן זית ופרוסות ביצה, זריז ומפנק

כל פעם שאני מכינה סלט טונה בבית, מתעורר בי זיכרון נוסטלגי מהמטבח של פעם: קערה גדולה, לימון סחוט טרי ושמן ...

מתכון טעים לדג דניס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

דג דניס בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות, מוגש עם טחינה אוורירית, מנה מושלמת

כל פעם שאני מכינה דג דניס בתנור, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת אצל סבתא. הריח מהמטבח של פעם, עשבי ...

קציצות טונה סלרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טונה סלרי מטוגנות במחבת או אפויות בתנור, נימוחות מבפנים ופריכות מבחוץ, פשוטות ומושלמות לאירוח קליל

בכל פעם שאני מכינה קציצות טונה סלרי, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ומנחם, כזה ...

סושי מטוגן

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

סושי מטוגן בטיגון עמוק עם סלמון ואבוקדו, קראנצ'י מבחוץ ואורז נימוח מבפנים, מושלם

כשהכנסתי פעם ראשונה סושי לשמן חם, הרעש הקליקי הזה הזכיר לי טיגונים נוסטלגיים מהמטבח של סבתא. הקראנץ' מבחוץ והאורז הנימוח ...

סלמון וירקות בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלמון וירקות בתנור פשוט ומושלם לאירוח עם זיגוג לימון וחרדל

בכל פעם שאני מכניסה סלמון וירקות לתנור, עולה ניחוח נוסטלגי שמחזיר אותי לשישי אחה"צ במטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

ספייסי סלמון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

ספייסי סלמון בתנור עם גימור על הגריל, נימוח, מתוק וחריף, מושלם לאירוח

כשהמטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני מיד נזכרת איך היינו מברישים דג בתיבול מסורתי כמו של סבתא, ואז נותנים ...

שרימפס מתכון

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

שרימפס מתכון במחבת עם שום, חמאה ולימון, מרקם נימוח וטעם מושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי לרגעים של ים, רוח מלוחה וסיר קטן על הלהבה. השרימפס הזה קיבל אצלנו מקום של כבוד, ...

מתכון שיפודי סלמון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון שיפודי סלמון על הגריל עם מרינדה של לימון ושום, מושלם ונימוח שנמס בפה

כל פעם שאני משחילה קוביות סלמון על שיפוד, אני נזכרת בערבי קיץ נוסטלגיים במרפסת, כשכולם עמדו מסביב לריח המדהים של ...

ברמונדי פיש אנד ציפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ברמונדי פיש אנד ציפס בטיגון מושלם עם רוטב טרטר

הזיכרון הכי נוסטלגי שלי הוא ערב שישי קליל, כשמילאתי את המטבח בריח מהמטבח של פעם של צ’יפס חם ודג פריך, ...

קרפצ'יו סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קרפצ'יו סלמון עם לימון ושמן זית, קפרס ובצל סגול, נימוח ונוסטלגי מושלם לאירוח

הקרפצ'יו הזה הוא זיכרון נוסטלגי מהשולחן של שישי, כשהמטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם של לימון טרי ושמן זית. אני ...